วันนี้บุ๊งชวนไปชิมอาหารจีน ณ โรงแรมเปิดใหม่
ในเครือ Centara ตั้งอยู่บริเวณหัวลำโพง ทางไปเยาวราชค่ะ
ห้องอาหารจีน CHYNA
โรงแรม Centra Central Station
ถ.ไตรมิตร ตลาดน้อย
Tel: 0-2344-1699
มาห้องอาหารจีน ขาดไม่ได้ ต้องชิมติ่มซำกันก่อนค่ะ
ทีนี่มีเมนูติ่มซำมากที่สุดในบรรดาร้านอาหารจีนทั้งหมด
(อันนี้ทางโรงแรมบอกมาค่ะ)
บุ๊งได้ชิมบางอย่าง แต่เอารูปมาให้ชมกันเยอะหน่อย
จะได้เห็นภาพว่าติ่มซำที่นี่หน้าตาเป็นยังไงกันบ้าง
ขนมจีบกุ้ง อร่อย กุ้งสด ชิ้นขนาดพอดีคำ
ขนมจีบหมู อันนี้ไม่ได้ชิม
ฮะเก๋าซีฟู๊ดไข่เค็ม อร่อยดีค่ะ แป้งไม่หนาเกินไป
ขาไก่พริกไทยดำ อันนี้ไม่ได้ชิม
ปูอัดยัดไส้กุ้ง
ซี่โครงเต้าซี่
ฮะเก๋า แป้งแอบเละไปค่ะ คีบแล้วไส้หลุดง่ะ
ปอเปี๊ยะกุ้ยหลิน จานนี้อร่อยมากค่ะ
เนื้อกุ้งสด ไม่เหนียว หอมงา ซอสที่ราดมาก็อร่อยค่ะ
ซาลาเปาลาวา ที่นี่มีถึง 7 ไส้ด้วยกัน
บุ๊งได้ชิมไส้ไข่เค็ม ซึ่งออกหวานไปหน่อยค่ะ
อันนี้ไส้เผือก ไหลเป็นลาวาจริง ๆ อิอิ
ซาลาเปา ไส้ครีม
ซาลาเปา ไส้หมูแดง
ขนมผักกาดทอด ด้านนอกกรอบนิด ๆ ด้านในนุ่ม หอมดีค่ะ
ก๋วยเตี๋ยวหลอด
มีไส้กุ้งและหมูแดง
มาดูอาหาร a la carte กันบ้างนะคะ
มีหลายจานที่อร่อย เป็น signature เลย
เป็ดปักกิ่ง
เป็ดปักกิ่งหนังกรอบ อร่อยค่ะ น้ำจิ้มที่นี่ก็อร่อย
อิอิ บุ๊งชอบบบบบบบบบ
ไก่ทอดฮ่องกงหนังกรอบ
จานนี้เป็นจานเด็ด มีแต่คนบอกว่าอร่อย
แต่บุ๊งไม่ได้ชิมค่ะ แง้ววววววววววว
เป๋าฮื้อน้ำแดง
ถ้วยทำออกมาคล้าย ๆ ซุปหูฉลามน้ำแดง แต่เป็นเป๋าฮื้อแทน
ปลาหิมะผัดพริกเกลือ
ปลาหิมะชิ้นหนา ทอดมาพอดี คลุกพริกเกลือ
ออกเค็มนิด ๆ เผ็ดหน่อย ๆ อร่อยค่ะ
กุ้งทอดวาซาบิ
จานนี้บุ๊งชอบมากที่สุดเลย กุ้งตัวใหญ่สด นำมาทอด
คลุกเคล้าก้บมายองเนสวาซาบิ เสิร์ฟบนมะม่วงสุกและแตงโม
ทานแล้วสดชื่น ไม่เลี่ยน อร่อยมาก ๆ ๆ ๆ ๆ ค่ะ
ปูนิ่มผัดหมูสับ
ไม่ได้ชิมค่ะ แง้ววววววววว
ข้าวผัดทะเลทองคำ
จานนี้นึกถึงเมื่อก่อนเวลาอ่านการ์ตูนหรือดูหนังเกี่ยวกับการทำอาหาร
แล้วเชฟอาหารจีนผัดข้าวผัดเคลือบไข่ ออกมาเป็นข้าวผัดสีทอง ยังไงยังงั้นเลยค่ะ อิอิ
เป็ดผัดพริกไทยดำ
เนื้อเป็ดจากเป็ดปักกิ่งนำมาทำผัดพริกไทยดำ
เนื้อนุ่ม ผัดได้หอมดีค่ะ
ฟักตุ๋นไชน่าทรงเครื่อง
ฟักลูกใหญ่ทั้งลูก นำไปตุ๋นจนนิ่ม
น้ำซุปด้านใน หอมหวาน ทานพร้อมเนื้อปูค่ะ
พุทราจีนทอด
ตอนที่ได้ชิม ขนมเย็นไปนิด เลยทำให้ไม่ค่อยกรอบค่ะ
ถ้าได้ทานตอนร้อน ๆ น่าจะกรอบอร่อย
พุดดิ้งมะม่วง
ถ้วยนี้อร่อย ทานแล้วสดชื่น เหมาะกับเป็นขนมหวานช่วงหน้าร้อนเลยค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามค่ะ