ห้องอาหารจีน Summer Palace ขึ้นชื่อเรื่องติ่มซำอร่อยค่ะ
คุณแม่บุ๊งก็ชอบไปทาน เป็นติ่มซำตำหรับกวางตุ้ง
ห้องอาหารจีน Summer Place
โรงแรม Intercontinental Bangkok
ถ.เพลินจิต (ลง BTS ชิดลม)
Tel: 0-2656-0444 ต่อ 6434
ตอนนี้เชฟ กอ เอง ยิว ออกเมนูใหม่เพิ่มเข้าในใน
บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ (All-You-Can-Eat) หลายเมนู
มีอะไรบ้าง มาดูกันค่ะ
วาซาบิทะเลนึ่ง
ด้านในเป็นอาหารทะเลชิ้นเล็ก ๆ นำมาปรุงรส มีวาซาบิเล็กน้อย
ตัวแป้งด้านนอกจะนุ่ม เหนียว อร่อยค่ะ
ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้ทะเล
จานนี้กินเข้าไปมีแอบเซอร์ไพรซ์ค่ะเพราะ
ด้านในเป็นอาหารทะเลนำไปทอดจนกรอบ
น้ำซอสที่ราดมามีความหวานนำ แต่ไม่หวานเกินไป
แต่เส้นก๋วยเตี๋ยวแอบหนาไปนิดนึงค่ะ
เกี๊ยวแซลมอนทอด
กรี๊ดมาก ๆ ๆ ๆ กับจานนี้ แป้งเกี๊ยวที่นำไปทอด
กรอบอร่อยมาก ๆ ค่ะ บุ๊งชอบสุด ๆ
แป้งไม่แข็งเลย กรอบ ทานง่าย
ด้านในเป็นเนื้อแซลมอนหั่นชิ้นเล็ก ๆ
นำไปปรุงรสกับผักหลายชนิดค่ะ
หมี่ห่อกุ้งทอด
เส้นหมี่พันรอบกุ้ง นำไปทอดจนกรอบ
ที่นี่ทำอาหารจานทอดอร่อยทุกจานค่ะ
ทอดมาได้ไม่อบน้ำมัน หมี่ทอดแห้ง ไม่เลี่ยนค่ะ
ปลาหิมะสอดไส้กุ้งนึ่ง
ปลาหิมะสดไม่มีกลิ่นคาวเลยค่ะ ซอสเค็มกำลังดี
จานนี้อร่อย มีเบิ้ล อิอิ
ฟองเต้าหู้ห่อกุ้งนึ่ง
ออกแนวฟองเต้าหู้ไส้กุ้งเหมือนอาหารทอด
แต่นำไปนึ่ง ส่วนตัวสำหรับบุ๊งจานนี้เฉย ๆ ค่ะ
ไม่ค่อยโดดเด่นเท่าไหร่
ผัดขนมผักกาด
ขนมผักกาดนำไปทอดให้ด้านนอกกรอบนิด ๆ
แล้วนำมาผัดใส่ถั่วงอก ไข่ ต้นหอม
ทำให้นึกถึงอาแปะที่เคยขายผัดขนมผักกาด
ที่รถเข็นแถวหน้า ACC เลยค่ะ อิอิ
อร่อยค่ะ ผัดได้หอม
เกี๊ยวฮะเก๋าทอดกรอบ
แป้งเกี๊ยวอร่อยค่ะ ทอดมากรอบ ไม่ทิ่มเหงือกเลย อิอิ
แต่ตัวไส้แอบน้อยไปนิด ทำให้กินแล้วตัวแป้งกลบไส้หมดค่ะ
อาหารต่อจากนี้ ไม่ได้รวมอยู่ในบุฟเฟ่ต์
เป็นแบบอาหารตามสั่ง (A-la-carte) ค่ะ
เป็ดปักกิ่ง (1,300 baht)
เค้ามาแล่ให้ที่โต๊ะเลยค่ะ
พนักงานจะทำการแล่สองรอบ รอบแรกคือตัดเป็นชิ้นออกมาก่อน
รอบที่สองเป็นการนำเอามันเป็ดออกให้หมด
เพื่อให้ได้หนังเป็ดที่กรอบ บางค่ะ
บางมาก ๆ ค่ะ
ตัวซอสของที่นี่ ทำเองแน่นอน (ไม่ได้ใช้แบบสำเร็จค่ะ)
เนื้อเป็ดนำไปทำเป็นราดหน้า เส้นใหญ่ทอด
ตัวเส้นใหญ่ทอด อร่อยมากกกกกกค่ะ
น้ำราดหน้าก็อร่อย แต่เนื้อเป็ดแอบเหนียวไปนิดนึงค่ะ
สาคูมะม่วงสุก (260 baht)
มะม่วงสุกบดทำเป็นน้ำซอสมะม่วงใส่สาคู
ด้านบนเป็นไอศครีมเย็น ๆ
ทานแล้วชื่นใจค่ะ ไม่ค่อยหวานมากด้วย
ใกล้ถึงเทศกาลไหว้พระจันทร์แล้ว
ของโรงแรม Intercontinental มีทำขนมไหว้พระจันทร์ออกมา 4 รส
1) ไส้ทุเรียนไข่
2) ไส้เม็ดบัวไข่
3) ไส้คัสตาร์ดไข่
4) ไส้ใบเตยงาดำ
ชิ้นละ 150 baht net
หน้าตาแพคเกจเป็นแบบนี้ค่ะ
มีแบบกล่อง 8 ชิ้น (988 baht net)
และกล่อง 4 ชิ้น (588 baht net)
อิอิ บุ๊งมีโอกาสได้เข้าไปถึงในครัว
เชฟ กอ เอง ยิว สอนปั้นและกดขนมไหว้พระจันทร์ในพิมพ์
เป็นครั้งแรกที่ได้ลองทำเลยค่ะ
สนุกดีค่ะ ชอบ ๆ
ได้ออกมาแล้วววววว ขนมไหว้พระจันทร์ของเรา อิอิ
All-you-can-eat Dim Sum
บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ
11.30 - 14.30 น.
จันทร์ - ศุกร์ ราคา 688++
เสาร์ - อาทิตย์ ราคา 988++
ขอบคุณที่ติดตามค่ะ
มาแวะชมรีวิว บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ & ขนมไหว้พระจันทร์
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 504 คน [
Cupcakes & Muffins
Other Desserts
Thai Food Recipes
Int'l Food
Events & Workshops
แอบชอบเมนู สาคูมะม่วงสุก อิอิ