ผัดหน่อไม้ใส่ลูกชิ้นหมู
เป็นเมนูหนึ่งที่แม่ปูโปรดปรานมากเป็นพิเศษ
ทำทีไรทานข้าวได้เยอะๆ เจริญอาหารนัก

สูตรนะคะ

ลูกชิ้น ผ่าครึ่งลูกชิ้น หรือจะผ่าสามผ่าสี่ก็แล้วแต่ชอบค่ะ


หน่อไม้ปี๊บ หั่นเป็นแท่ง(หรือเส้นหว่า)ยาวๆ
แม่ปูทันสมัยใช้หน่อไม้กระป๋อง (ทันสมัยมากเลยเนี่ย)

น้ำมันหอย
น้ำตาลนิดนึง
น้ำซุปนิดหน่อย
กระเทียมสับ
พริกแดงหั่นตามยาว หรือตามขวางแล้วแต่ชอบค่ะ
ต้นหอม

((ใครไม่มีลูกชิ้นต้องไปทำลูกชิ้นมาก่อนค่ะ))
สูตรของน้องนัทอันลือเลื่อง แ่ม่ปูใส่ลิงค์ไว้แล้ว
อยู่หน้าแม่ปูส่งการบ้านนะคะ..

วิธีทำ

เอาน้ำมันใส่กระทะ ใส่กระเทียมสับ ผัดให้หอม
เอาลูกชิ้นลงผัด ตามด้วย หน่อไม้
ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาล
ถ้าผัดแห้งไปให้เติมน้ำซุป ใส่พริกแดง ผัดๆคนๆให้เข้ากัน
ผัดเสร็จปิดไฟ ใส่ต้นหอมลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จพิธีค่ะ

หวัดดีคับ ไม่น่าเข้ามาเลยตู หิวเลย

สูตรนี้ท่าทางจะทำง่ายไม่ยุ่งยาก
และน่าอร่อยด้วยนะคะ  

ง่ายดีค่ะ พวกผัดๆทั้งหลาย

สมาชิกใหม่ค่ะ

ถ้ามีรูป ตอนทำให้ดูตอนทำก็ยิ่งดู

แม่ปูคะ หนูมีสูตรผัดหน่อไม้มาฝากค่ะ
ผัดตามที่แม่ปูบอก
แต่ใช้เครื่องปรุงคือ พริกขี้หนู กระเทียม
กระปิ ตำ และลงไปผัดน้ำมันก่อนใส่หมูและหน่อไม้ค่ะ อร่อยมาก