|
กุ้งห่มผ้า(Shrimp in the Blanket)

รูปบนลืมถ้วยน้ำจิ้ม

วันก่อนนู้นนไปเดินเล่นบ้านน้องโปแป้งมา เข้าไปในครัวเห็นกุ้งห่มผ้าดูน่าทานจัง วันนี้ก็เลยทอดให้พ่อบ้านทานเป็นอาหารว่าง แต่วิธีการทำของแม่ปูเป็นแบบง่ายๆค่ะ แค่กุ้งกับแผ่นปอเปี๊ยะสองอย่างเท่านั้น ทั้งกุ้งทั้งแผ่นปอเปี๊ยะสดรสอร่อยอยู่ในตัวอยู่แล้ว ไม่ต้องปรุงอะไรเลยก็อร่อยแล้วค่ะ กุ้งที่ซื้อมาเค้าทำความสะอาดผ่าหลังมาแล้ว แม่ปูยังต้องบั้งน้องกุ้งตรงส่วนท้องด้วย บั้งๆน้องกุ้งจะได้ตัวยืดทอดแล้วสวยงาม ส่วนปอเปี๊ยะ๑แผ่นแม่ปูตัดเป็นสี่ส่วน ฟลอริดาไม่ค่อยหนาวมาก ห่มผ้าให้น้องกุ้งแค่บางๆก็พอ
สำหรับสูตรไม่มีตายตัวค่ะ จะทำมากทำน้อย ทอดรับประทานตามความพอใจเลยค่ะ
น้ำจิ้มบางคนก็จิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วย บ้างก็จิ้มกับซ้อสศรีราชา แม่ปูกินจืดๆไม่เป็นค่ะ ต้องมีเผ็ดมีพริกมีเปรี้ยวหวานด้วย จริงๆก็ไม่เผ็ดเท่าไหร่หรอก เผ็ดแค่ฉาบฉวยเท่านั้นเอง พ่อบ้านแม่ปูก็กินได้
หรือใครจะเสิร์ฟพร้อมกับยำมะม่วงยำแอ้ปเปิ้ลก็อร่อยไม่เบาค่ะ
กุ้งห่มผ้า
กุ้งขาว หรือกุ้งลาดำ แผ่นปอเปี๊ยะสด ไข่ไก่ ๑ ฟอง (เอาไว้ทาแผ่นปอเปี๊ยะให้ติดกัน) น้ำมันสำหรับทอด
ผักชีสำหรับตกแต่ง
สับปะรด หรือผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ
น้ำจิ้ม
น้ำเชื่อม (น้ำต้มกับน้ำตาล) พริก กระเทียมบด (แบบเวียดนาม) พลัมซ้อส มะนาว เกลือ
ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ชิมรสเปรี้ยวหวานเค็มตามใจชอบ
ในรูปลืมเกลือกับมะนาว

ทำความสะอาดกุ้งเตรียมไว้

แผ่นปอเปี๊ยะสด

ขั้นตอนการทำ
ง่ายจนลืมถ่ายรูปค่ะ
แผ่นปอเปี๊ยะ๑แผ่นตัดแบ่งเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมสี่ชิ้นเท่าๆกัน
นำกุ้งมาวางทับลงบนแผ่นปอเปี๊ยะ ห่อๆพันๆทาแผ่นปอเปี๊ยะด้วยไข่บางๆให้แผ่นปอเปี๊ยะยึดติดกัน ทำจนหมดกุ้งและแผ่นปอเปี๊ยะ จากนั้นนำไปทอดไฟปานกลาง

กุ้งสุกง่ายอยู่แล้ว แค่ทอดปอเปี๊ยะ ให้เป็นสีเหลืองสวยก็ใช้ได้แล้วค่ะ ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มที่ชอบ วางเคียงด้วยสับปะรด

เสิร์ฟร้อนๆ กรอบนอกนุ่มใน อร่อยมากค่ะ

เชิญชิมได้แล้วค่ะ

ขอให้มีความสุขกับสูตรรักสูตรอร่อยจากแม่ปูนะคะ
 
Create Date : 27 ธันวาคม 2551 |
Last Update : 23 กุมภาพันธ์ 2556 9:46:07 น. |
|
62 comments
|
Counter : 16040 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: Huiling วันที่: 27 ธันวาคม 2551 เวลา:10:39:09 น. |
|
|
|
โดย: ณ ปลายฉัตร วันที่: 27 ธันวาคม 2551 เวลา:10:39:25 น. |
|
|
|
โดย: Huiling วันที่: 27 ธันวาคม 2551 เวลา:10:41:14 น. |
|
|
|
โดย: Huiling วันที่: 27 ธันวาคม 2551 เวลา:11:11:58 น. |
|
|
|
โดย: rainoflove (rainoflove ) วันที่: 27 ธันวาคม 2551 เวลา:11:26:06 น. |
|
|
|
โดย: rainoflove (rainoflove ) วันที่: 27 ธันวาคม 2551 เวลา:11:28:02 น. |
|
|
|
โดย: tiktoth วันที่: 27 ธันวาคม 2551 เวลา:12:00:36 น. |
|
|
|
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 27 ธันวาคม 2551 เวลา:12:05:23 น. |
|
|
|
โดย: ลูกสน วันที่: 27 ธันวาคม 2551 เวลา:12:42:09 น. |
|
|
|
โดย: rainoflove (rainoflove ) วันที่: 27 ธันวาคม 2551 เวลา:12:56:16 น. |
|
|
|
โดย: อุ๊ IP: 59.101.59.135 วันที่: 27 ธันวาคม 2551 เวลา:13:04:01 น. |
|
|
|
โดย: Pom (goldengift ) วันที่: 27 ธันวาคม 2551 เวลา:14:45:56 น. |
|
|
|
โดย: สายของพิณ วันที่: 27 ธันวาคม 2551 เวลา:14:59:27 น. |
|
|
|
โดย: wee_nong วันที่: 27 ธันวาคม 2551 เวลา:15:06:25 น. |
|
|
|
โดย: Jujastar วันที่: 27 ธันวาคม 2551 เวลา:15:39:21 น. |
|
|
|
โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 27 ธันวาคม 2551 เวลา:15:47:28 น. |
|
|
|
โดย: vigannda วันที่: 27 ธันวาคม 2551 เวลา:17:18:51 น. |
|
|
|
โดย: jubejaa IP: 222.123.71.227 วันที่: 27 ธันวาคม 2551 เวลา:18:02:21 น. |
|
|
|
โดย: popang (popang ) วันที่: 27 ธันวาคม 2551 เวลา:18:49:51 น. |
|
|
|
โดย: Aisha วันที่: 27 ธันวาคม 2551 เวลา:18:50:33 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 27 ธันวาคม 2551 เวลา:20:37:52 น. |
|
|
|
โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 27 ธันวาคม 2551 เวลา:20:57:28 น. |
|
|
|
โดย: กรวิก (กะว่าก๋า ) วันที่: 27 ธันวาคม 2551 เวลา:21:52:42 น. |
|
|
|
โดย: อินทรีทองคำ วันที่: 27 ธันวาคม 2551 เวลา:21:54:48 น. |
|
|
|
โดย: LooKPat วันที่: 27 ธันวาคม 2551 เวลา:22:51:24 น. |
|
|
|
โดย: pumorg วันที่: 27 ธันวาคม 2551 เวลา:23:31:04 น. |
|
|
|
โดย: orria วันที่: 27 ธันวาคม 2551 เวลา:23:58:22 น. |
|
|
|
โดย: tiktoth วันที่: 28 ธันวาคม 2551 เวลา:0:55:24 น. |
|
|
|
โดย: gemcad วันที่: 28 ธันวาคม 2551 เวลา:5:00:29 น. |
|
|
|
โดย: กรวิก (กะว่าก๋า ) วันที่: 28 ธันวาคม 2551 เวลา:6:47:57 น. |
|
|
|
โดย: pumorg วันที่: 28 ธันวาคม 2551 เวลา:6:59:24 น. |
|
|
|
โดย: ส้มแช่อิ่ม วันที่: 28 ธันวาคม 2551 เวลา:12:31:18 น. |
|
|
|
โดย: กรวิก (กะว่าก๋า ) วันที่: 28 ธันวาคม 2551 เวลา:16:11:35 น. |
|
|
|
โดย: เฟย IP: 125.24.36.62 วันที่: 28 ธันวาคม 2551 เวลา:20:20:25 น. |
|
|
|
โดย: jenifaae วันที่: 28 ธันวาคม 2551 เวลา:23:42:15 น. |
|
|
|
โดย: koy IP: 58.9.74.34 วันที่: 29 ธันวาคม 2551 เวลา:0:46:24 น. |
|
|
|
โดย: rainoflove (rainoflove ) วันที่: 29 ธันวาคม 2551 เวลา:8:42:08 น. |
|
|
|
โดย: แมงหวี่@93 วันที่: 29 ธันวาคม 2551 เวลา:9:43:27 น. |
|
|
|
โดย: จิ๊บ (Ghibli-land ) วันที่: 29 ธันวาคม 2551 เวลา:9:44:07 น. |
|
|
|
โดย: Azizan วันที่: 29 ธันวาคม 2551 เวลา:11:48:47 น. |
|
|
|
โดย: haruka IP: 118.172.131.23 วันที่: 29 ธันวาคม 2551 เวลา:12:54:34 น. |
|
|
|
โดย: ปารค์ IP: 122.99.82.66 วันที่: 29 ธันวาคม 2551 เวลา:18:58:49 น. |
|
|
|
โดย: กบเอง IP: 222.123.127.178 วันที่: 29 ธันวาคม 2551 เวลา:20:48:31 น. |
|
|
|
โดย: นิ้ง IP: 124.121.155.89 วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:14:31:48 น. |
|
|
|
โดย: m. IP: 118.174.124.118 วันที่: 25 กรกฎาคม 2552 เวลา:21:16:56 น. |
|
|
|
โดย: โอ๋ IP: 222.123.236.108 วันที่: 10 มิถุนายน 2553 เวลา:13:06:18 น. |
|
|
|
โดย: cyber monday cell phone deals IP: 192.99.14.34 วันที่: 1 ธันวาคม 2557 เวลา:22:13:29 น. |
|
|
|
โดย: Grvteeva IP: 188.40.113.83 วันที่: 26 มีนาคม 2564 เวลา:11:56:20 น. |
|
|
|
โดย: BrfgFunc IP: 188.40.113.83 วันที่: 28 มีนาคม 2564 เวลา:0:44:44 น. |
|
|
|
| |
|
|
ใครขอไว้บ้างคะ แม่ปูจำไม่ได้แล้วค่ะ
จำได้แต่ว่ามีคนเคยขอไว้
อยากได้หนานุ่ม หรืออย่างบางแม่ปูจัดให้ทั้งสองอย่างค่ะ