< < Rainy-day tea-time Delight : Matcha Madeleines > >

ช่วงนี้ฝนตกทุกวันเลยนะคะ อากาศแบบนี้ทำให้ขี้เกียจเอาง่ายๆ หรือจริงๆเป็นทุกวันนะ อิอิ
ฟ้าครึ้มลมเย็น เลยเลือกชาเขียวร้อนมาจิบยามบ่าย ปกติแล้วบ่ายๆบัวก็ชอบจิบชาหรือกาแฟกับขนมชิ้นเล็กๆ ไม่ต้องเป็นเค้กชิ้นใหญ่ๆครีมเยอะๆ ขอเป็นขนมเบาๆหยิบกินง่ายๆ วันนี้เลยทำ Madeleine เค้กสปองจ์ชุ่มฉ่ำเนยที่อบในพิมพ์รูปเปลือกหอย ปกติแล้วจะใส่อัลมอนด์หรือถั่วชนิดอื่นๆป่นลงไปด้วย แต่คราวนี้บัวทำเ็ป็นรสชาเขียว เลยใช้สูตรที่ไม่ได้ใส่อัลมอนด์ ได้รสชาเขียวเต็มๆ สีอาจจะซีดไปนิดเพราะชาเขียวทำขนมหมด เลยเอาชาเขียวที่ซื้อไว้ลงดื่มมาใส่ ไม่อยากใส่สีผสมอาหาร ซีดก็ช่างมันเนอะ อร่อยเป็นพอ อิอิ
บัวใช้สูตรจากบล็อกเกอร์ที่ชื่นชอบอีกคนนึงนะคะ bossacafez นอกจากบล็อคจะน่ารักแล้วเจ้าของบล็อคก็น่ารักมากด้วย แต่บัวแอบเติมถั่วแดงกวนลงไปตรงกลางเล็กน้อย เพิ่มรสชาติให้ดูญี่ปุ่น อิอิ
160g เนยละลาย 120g แป้งเค้ก 130g น้ำตาล 4g ผงฟู 3 ไข่ 3 tsps ผงชาเขียว 1/2 tsp วานิลลา
วิธีทำก็ง่ายแสนง่ายมากเลยค่ะ เริ่มจากละลายเนยเตรียมไว้ ตีไข่กับน้ำตาลด้วยความเร็วสูงจนกระทั่งข้นฟู ใส่วานิลลาลงไปตีให้เข้ากัน ใส่แ้ป้งที่ร่อนกับผงฟูและชาเขียวลงไปตะล่อมอย่างเบามือ แบ่งใส่สักสามครั้งนะคะ ตามด้วยเนยละลาย ตะล่อมจนไม่มีเนยให้เห็นแล้ว

ปิดชามผสมด้วยพลาสติกแล้วเข้าตู้เย็นไว้อย่างน้อย 3 ชม.หรือข้ามคืนนะคะ พอครบเวลาก็เอาออกมา แบทเทอร์จะข้นและหนืดขึ้นเล็กน้อย เพราะถ้าอบเลยไม่แช่เย็นเนื้อขนมที่ได้จะเหมือนสปองจ์เค้กเบาๆทั่วไป กินแล้วไม่ได้อารมณ์นะ มันไม่ใช่ ฮ่าๆๆๆๆ ตักใส่พิมพ์ที่เราทาเนยและโรยแป้งบางๆแล้วแช่เย็นไว้ ใส่จนเต็มพิมพ์เลยนะคะ บัวแอบหยอดถั่วแดงกวนลงไปตรงกลางด้วย

วอร์มเตาอบไว้ที่ 200c บัวทำใส่พิมพ์มินิเลยได้เกือบสามสิบชิ้นเลยค่ะ ครึ่งนึงใส่ไส้อีกครึ่งนึงไม่ใส่ อิอิ ชิ้นเล็กเลยอบแค่ 10 นาที ถ้าทำใส่พิมพ์ไซส์ปกติก็12-15 นาทีค่ะ


กัดให้ดูชิ้นที่ไม่มีถั่วแดง นุ่มเนอะ อิอิ

หยิบชิ้นที่มีถั่วแดงมากินกับชาร้อน

หรือใครชอบทั้งสองแบบยกให้หมดถ้วยเลยค่าาาา กินเพลินจริงๆนะ 

ไปแล้วค่ะ ทำง่ายกินเพลินจริงๆนะเมนูนี้ ลองทำกันได้เลยค่ะ ตัวเล็กคอนเฟิร์มมมมมม 
Create Date : 13 กรกฎาคม 2554 |
Last Update : 13 กรกฎาคม 2554 19:28:09 น. |
|
15 comments
|
Counter : 3856 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 13 กรกฎาคม 2554 เวลา:19:25:48 น. |
|
|
|
โดย: bear hunt วันที่: 13 กรกฎาคม 2554 เวลา:19:40:43 น. |
|
|
|
โดย: piggiieletz วันที่: 13 กรกฎาคม 2554 เวลา:21:04:34 น. |
|
|
|
โดย: ป้ากล้วย IP: 182.52.92.144 วันที่: 13 กรกฎาคม 2554 เวลา:22:27:00 น. |
|
|
|
โดย: pumorg วันที่: 13 กรกฎาคม 2554 เวลา:22:40:08 น. |
|
|
|
โดย: kittscake IP: 99.35.234.5 วันที่: 14 กรกฎาคม 2554 เวลา:0:40:18 น. |
|
|
|
โดย: vigannda วันที่: 14 กรกฎาคม 2554 เวลา:13:43:51 น. |
|
|
|
โดย: vigannda วันที่: 14 กรกฎาคม 2554 เวลา:13:46:36 น. |
|
|
|
โดย: เรนนี่ IP: 223.206.119.74 วันที่: 15 กรกฎาคม 2554 เวลา:17:17:25 น. |
|
|
|
โดย: vekalover วันที่: 15 กรกฎาคม 2554 เวลา:23:07:46 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 | |
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|