เนื่องด้วยพี่อ้วนบ่นมานานแล้วว่าเมื่อไหร่ จะทำชุดอาหารเป็น set ซะที หลังจากโยกโย้มานาน

ก็ถึงแห่งกาลเวลานั้นแล้วค่ะ ก่อนที่น้องอ้วนคนนี้จะโดนตบบ้องหูไปซะก่อน สูตรที่ทำวันนี้ก็ไม่ได้ตายตัว

กะมั่วเอาอีกตามเคย ใส่อย่างที่อยากใส่ ปรุงอย่างที่อยากปรุงค่ะ สำหรับ Set นี้เรามีข้าวหน้าเนื้อเป็นหลัก

มีซุป และสลัดเป็นเครื่องเคียงค่ะ สูตรนี้ทานได้ 3-4 ท่านนะคะ

วัตถุดิบ

เนื้อสไลด์           300 กรัม

หอมใหญ่ซอย      1     หัว

เห็ดเข็มทอง        100 กรัม

กระเทียมสับ         1   ช้อนโต๊ะ

ซอสคิโคแมน       4    ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล              1    ช้อนชา

พริกไทย            เล็กน้อย

น้ำซุป               1/2  ถ้วย

ต้นหอมโรยหน้า

งาคั่วโรยหน้า

วิธีทำ

1. ตั้งน้ำมันในกะทะไฟกลาง ใส่กระเทียมสับ ผัดให้เหลืองและมีกลิ่นหอม

2. ใส่เนื้อ ผัดให้เกือบสุก ใส่หอมใหญ่ ผัดให้เข้ากัน

3. เติมน้ำซุป ใส่ซอสคิโคแมน น้ำตาล พริกไทย

4. ใส่เห็ดเข็มทอง ผัดให้เข้ากัน อย่าผัดนานจะทำให้เละค่ะ

5. ตักข้าวใส่ชาม ตัดเนื้อผัดวางด้านบน โรยด้วยงาและต้นหอม

ซุปมิโซะ

ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ปลาแห้งนิดหน่อย พอให้น้ำซุปมีกลิ่นหอมปลา ก็ช้อนปลาแห้งออก

ใส่มิรินเล็กน้อย หลังจากนั้นเอามิโซะใส่กระชอน จุ่มลงในหม้อ ใช้แส้เล็กๆคนให้ละลาย

ใส่เห็ดและเต้าหู้ที่หั่นชิ้นเล็กแล้ว ชิมรสตักใส่ชาม โรยผักชี

สลัด

เลือกผักกับน้ำสลัดที่ชอบได้เลยนะคะ

เมนูนี้อาจจะเปลี่ยนไปใช้เนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆดูบ้างก็ได้ค่ะ ไม่ว่าจะเป็นหมู ไก่ หรือปลาหมึก

ขอให้มีความสุขกับอาหารเมนูนี้นะคะ

Create Date : 09 ธันวาคม 2551
Last Update : 9 ธันวาคม 2551 19:04:08 น.		12 comments
Counter : 704 Pageviews.
Share Tweet