Bloggang.com : weblog for you and your gang
Enjoy life and learn
Group Blog
ทักทายกันหน่อย
มุมนี้ของพี่อ้วน
มุมนี้ของน้องอ้วน
3 หนุ่มสุดแสบ JYJ
กับข้าว กับปลา (ไทย)
กับข้าว กับปลา (ฝรั่ง)
ครัวหวาน บ้านชั้น
Icecream.. ของหวานเย็นๆ
พาไปกินนอกบ้าน
Sweenita อู่ข้าวอู่น้ำของชั้น
Sweet At Home By Sweenita
การเดินทางบนโลกใบเล็กๆ
New Life.. New Experience in New Zealand
สะพายกล้องท่องเที่ยว
My diet
Top..Top..Secret
เรื่องขำขำ จะเครียดไปทำไม
รู้ไว้ใช่ว่า
งุงิ..งุงิ...ขอบ่นหน่อยนะ
เรื่องหมาๆ
<<
กุมภาพันธ์ 2553
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
20 กุมภาพันธ์ 2553
แอ๊บหมู
All Blogs
ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ
ข้าวหมูกรอบ
ข้าวซอยลูกชิ้น
แอ๊บหมู
ไข่ลูกเขย
ยำเนื้อย่าง
ตำมะม่วง (แบบเมืองๆ เจียงใหม่)
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
ข้าวหน้าไก่
ข้าวผัดกุ้งน้ำพริกเผา
หมู 3 ชั้นทอดกรอบ (แนวกากหมู)
ขนมจีนไก่น้ำพริกเผา
ไข่พะโล้
แกงโฮ๊ะ
คั่วแฮ่มไก่
น้ำพริกหนุ่ม
แกงกระด้าง
ข้าวคลุกกะปิ
ขนมจีนน้ำเงี้ยว
แกงฮังเล
แกงกะหรี่เอ็นเนื้อ (แบบจีน) ตามอย่างคุณ มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู
ข้าวห่อไข่ ---> กระทะจากเกาหลี
ไข่ดาวทรงเครื่อง
หมูทอดกระเทียม สูตรแห้งๆ
ครั้งแรกกับข้าวเงี้ยว ( ข้าวกั้นจิ้น )
ผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ
็Hamburger ยักษ์ สักคำมั้ยคะ
หมูสามชั้น และ หนังไก่ทอด
หมี่กรอบ
ฟักตุ๋นมะนาวดอง
ข้าวหน้าเนื้อ
ยำผักกาดดอง (แบบล้านนา)
ขนมจีนผัดเต้าเจี้ยว (แบบล้านนา)
ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ
ก๋วยเตี๋ยวขี้เกียจ
แอ๊บหมู
สวัสดีวันหยุดค่ะ วันนี้วันเสาร์ไม่ได้ออกบ้านไปไหน เลยคิดอยากหาอะไรทำนิดหน่อยค่ะ เล็งๆมาหลายวันแล้ว ว่าอยากทำแอ๊บหมู ด้วยความที่ชอบกินมาก แต่เป็นคนที่ไม่ถนัดกับอาหารประเภทย่างๆ เพราะจุดไฟเตาถ่านไม่เป็นค่ะ เค้าว่ากันว่าถ้าอาหารที่ห่อด้วยใบตอง แล้วนำไปย่างหรือปิ้งบนเตาถ่าน จะทำให้อาหารหอมมากค่ะ เราเห็นด้วยจริงๆนะคะเรื่องนี้ ตามปกติแล้วที่บ้านจะมีคนช่วยจุดไฟเตาถ่านให้ แต่ตอนนี้เค้าไม่อยู่แล้ว เลยต้องหาทางออกอื่นไปก่อน โดยเปลี่ยนไปย่างในเตาอบแทนนะคะ
ด้วยความที่ตั้งใจไว้แต่เช้าแล้วว่าจะทำแอ๊บหมูทานเป็นมื้อเย็นวันนี้ แต่เพื่อนแวะมาหาที่บ้าน คุยไปคุยมา เกิดขี้เกียจทำซะงั้น... มีเสียงคนรอกินบ่นอยู่ข้างหู..เอาหว่ะ.. ทำก็ทำ..
เริ่มเลยละกันนะคะ เตรียมส่วนผสมก่อนเลยค่ะ
1. หมูสับ 500 กรัม
2. ไข่ไก่ 2 ฟอง
3. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
5. ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
6. ใบมะกรูดซอย 4-5 ใบ
7. ผักชีซอย 2 ต้น
8. ใบตองสำหรับห่อ
เครื่องแกง
1. พริกขี้หนูแห้ง 25 เม็ด
2. พริกขี้หนูสด 5 เม็ด
3. ตะไคร้ซอย 2 ต้น
4. หอมแดงหั่น 3 หัว
5. กระเทียมหั่น 20 กลีบ
6. รากผักชี 3 ราก
7. ขมิ้นสดหั่น 1/2 ช้อนชา
8. กะปิ 1 ช้อนชา
9. เกลือ 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ทำพริกแกงโดยปั่นทุกอย่างรวมกันเตรียมไว้ก่อนค่ะ จริงๆจะใช้วิธีโขลกเอาก็ได้ค่ะ แต่เราไม่มีเวลามากนัก เพราะมัวแต่เอ้อละเหยซะนาน เลยปั่นเอาเร็วกว่าค่ะ พร้อมกับเตรียมหมูสับใส่ชามผสมใบใหญ่แยกไว้ต่างหาก
2. เอาพริกแกงที่ปั่นไว้แล้วใส่ลงในชามหมูสับ ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป
3. ใส่ใบมะกรูดซอย ตามด้วยผงปรุงรส น้ำปลา และ ซีอิ้วขาว
4. ใส่ผักชีซอยลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. ฉีกใบตองเป็นแผ่นกว้างประมาณ 5-6 นิ้ว เช็ดให้สะอาด วางซ้อนสลับทางกัน ตักส่วนผสมใส่พอประมาณ ห่อพับเป็นรูปสี่เหลี่ยมแบนและบาง กลัดด้วยไม้จิ้มฟัน
6. นำไปย่างในเตาอบ เปิดไฟบน-ล่าง จนสุก ของเราใช้เวลาประมาณ 20 นาทีได้ค่ะ
เสร็จแล้วค่ะ ทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ อร่อยมากเลยค่ะ
ขอให้อร่อยกับอาหารมื้อนี้นะคะ
Create Date : 20 กุมภาพันธ์ 2553
Last Update : 20 กุมภาพันธ์ 2553 19:31:41 น.
6 comments
Counter : 3402 Pageviews.
Share
Tweet
ภาพสุดท้ายดูน่ากินสุดๆ
ยังไม่เคยกินเลยค่ะ
น่าจะคล้ายๆ กับห่อหมก
หรืองบนะคะ :))
โดย:
sierra whiskey charlie
วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:20:38:37 น.
น่าอร่อยจังเลย
โดย:
interbrand_1
วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:21:44:48 น.
น่าทานจังเลยค่ะ เราเคยทานที่ร้านอาหารเหนือ อร่อยมากๆเลย
โดย:
- Porfai -
วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:1:09:46 น.
น้ำลายหกเลย ช่างน่ากินเหลือเกิน
โดย:
ClayAnn
วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:10:39:30 น.
วิธีทำง่ายขนาดเลยเจ้า ไว้ว่างๆ ยะกิ๋นคนเดวท่าจะดีเนาะ ขอบคุณเจ้า...
โดย: JeaNie (
CM-ThaiMassage
) วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:12:15:36 น.
ไม่มีใบตองอะ เอาใบอะไรดีคะ
โดย: Ouan mak IP: 115.22.84.203 วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:13:41:42 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
ouan ouan
Location :
เชียงใหม่ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [
?
]
เป็นคนนึงที่ชอบทำอาหารและขนมมาก เพราะเกิดมาก็เห็นคุณยายทำ ตอนเล็กๆไม่มีโอกาสได้ไปวิ่งเล่นเหมือนเด็กคนอื่นๆ เพราะต้องช่วยคุณยาย เราก็จะคิดอยู่อย่างเดียวว่า เมื่อไหร่คุณยายจะเลิกทำซะที และในที่สุดคุณยายก็เลิกทำสมใจเรา
กาลเวลาผ่านพ้นไป เราก็มีหน้าที่การงานดีๆทำ จนวันนึงอยู่ๆก็เกิดคำถามขึ้นมาในใจว่า สิ่งที่ทำอยู่ตรงนี้ มันคือตัวตนจริงๆของเรามั้ยนะ คิดทบทวนอยู่หลายตลบ ก็ได้ข้อสรุปว่า สิ่งที่เราพยายามหนีมันเมื่อครั้งยังเด็ก นั่นแหละมันคือชั้นเลยหล่ะ
จึงทำให้มีวันนี้ได้ ร้านอาหารเล็กๆ ที่ขายทั้งอาหารและขนม ที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนอยู่ที่บ้าน ดังนั้นจึงต้องขอบคุณคุณยาย ที่เคี่ยวเข็ญ จนมันซึมเข้าสายเลือดไปแล้ว
: Users Online
Where is my Sweenita?... Please, click here ka..
Friends' blogs
รำเพย
ป้ามด
Kluaytub
kobnon
ตาอ้วนชวนคุย
งาขาว
~Just Relax~
Conglomerate
Kala-ก้นครัว
Opey
ผ้าไหมไทย
ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง
jjbd
เนยสีฟ้า
YuMmY_AuMmY
ลูกสน
Hawaii_Havaii
i-pinkberriiz
KungGuenter
Candydolls
ลูกตาลเบอรี่
korean4life
puppadoowab
macoffee
bin wieder da
lozocat
pk12th
kwiswis
monnira
นางสาวลั่นทม
alisabeth
ยายกุ๊กไ่ก่
smannoi14
dailydelicious
box-x
poopscooper
thaifoodonline
KruFiat
thattron
cbun
cmu2807
นวลกนก
Paradijs
angleofcharlie
แม่เฮือน
Mellitus
โสดในซอย
exdecor
one way ticket
teeranuch
กระต่ายลอยคอ
molly-nanny
lunamoonfang
beebie
UnderSunShine*
tobioespresso
กิน ๆ เที่ยว ๆ
nida007
tharinee_bum
goldrabbit
Ann Arbor
mollyjinx
sunet
cinnamongal
hongnim
yuyu-magic
parachute
bluetear
sweetheart-bakery
จ้อย..ยย
kittscake
muffin-iberry
final
SaRaY
myfrenchy
vijitra
cornae
classhopper
ไ่่ก่ย่างคุกกี้กรอบหมีชอบหมด
mamarecipes
hadchew
prim_pm
ไหมพรมสีสวย
nidhiporn
unmoknight
Blog_angel
ulwil
Lawanwadee
gibt
zkieal
katie-thanika
fingers-crossed
bake@home
khumkhawklong
abiabi
tabtimsiam
the Sixth Floor
tyrande
Oops! a daisy
ปูขาเก เซมารู
Tristy
Flowerfun
its_gemmi
tismarketing
surrogate
kingtone
analeila
CandyBee
ongchai_maewmong
vanillaorchid
กอนโดล่า
Pastel pied
Febie
home-baking
rainynight
noonong
rasinee
Trapped inside a woman's body
กอดcoco
kofschip
keethaya
loveparadise
นาย เหลือง
banpatan
pookagege
khunmai
jazzy-bong
นางสาวจบปอ6 สอบตกซ้ำๆซากๆ
Webmaster - BlogGang
[Add ouan ouan's blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
ยังไม่เคยกินเลยค่ะ
น่าจะคล้ายๆ กับห่อหมก
หรืองบนะคะ :))