Bloggang.com : ALDI - Food For Fun :: Hot Wok Return #40 เมนูเข้ากั๊น...เข้ากัน "ปลาทอด & ข้าวจี่ทอด"

Food For Fun :: Hot Wok Return #40 เมนูเข้ากั๊น...เข้ากัน "ปลาทอด & ข้าวจี่ทอด"

Food For Fun :: Hot Wok Return #40 เมนูเข้ากั๊น...เข้ากัน

"ปลาทอด & ข้าวจี่ทอด"

เมนูนี้ประมาณว่า ฟิชแอนด์ชิพ เปลี่ยนจากชิพเป็นข้าวจี่แทนก็เข้ากันดีนะ
แต่แคลอรีเบิกบานไม่แพ้กันเลย ของทอดเขาว่ากินไม่ดี แต่มันอร่อยจัง

วันนี้ใช้เกล็ดขนมปังของไทยชุบทอดกับเนื้อปลา
ลองดูแล้วชอบเกล็ดขนมปังของเยอรมันมากกว่า

ส่วนผสมปลาทอด

เนื้อปลา
ไข่
แป้งสาลี
เกล็ดขนมปัง
เกลือ พริกไทย

ส่วนผสมข้าวจี่

ข้าวเหนียวนึ่งสุก
ไข่
เกลือ

วิธีทำปลาชุบแป้งทอด

เนื้อปลาหั่นชิ้น

โรยเกลือและพริกไทย ให้ทั่วชิ้นปลา

ไข่ไก่ตีพอแตก แป้งสาลี เกล็ดขนมปัง
เตรียมใส่จานชามแยกแต่ละอย่างไว้

นำเนื้อปลาคลุกแป้งสาลีให้ทั่ว

แล้วนำมาชุบไข่

แล้วสุดท้ายนำไปคลุกเกล็ดขนมปัง

นำลงทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง จนสุก แล้วนำขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

วิธีทำข้าวจี่ทอด

ข้าวเหนียวนึ่งสุก ปั้นก้อนตามชอบ โรยเกลือนิดหน่อย

ไข่ไก่ตีพอแตก ปรุงรสตามชอบหรือไม่ปรุงก็ได้

นำข้าวเหนียวที่ปั้นแล้วลงชุบไข่ให้ทั่ว

นำลงจี่ในกระทะ ใส่น้ำมันพอเคลือบ ๆ กระทะ

ให้เหลืองสวยทั้งชิ้น

ทอดเสร็จหมดแล้ว ก็จัดเสิร์ฟคู่กันเลย

จะเสิร์ฟกับน้ำจิ้มไก่ ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ ได้หมดแล้วแต่ชอบค่ะ

ขอบคุณที่แวะชมค่ะ

Create Date : 26 ตุลาคม 2562
Last Update : 26 ตุลาคม 2562 21:38:12 น.
Counter : 487 Pageviews.

7 comments

	Food For Fun : Hot Wok Misson #51 : ห่อ-ม้วน-ยัดไส้ "สลัดโรล" ฟ้าใสวันใหม่ (11 ก.ย. 2563 08:01:53 น.)		Food For Fun : Hot Wok Return #51 - " ห่อ - ม้วน - ยัดไส้ " - แกงจืดปลาหมึกยัดไส้ ทนายอ้วน (11 ก.ย. 2563 20:08:42 น.)
	สันในโรแมนติค ..... ฟิเลมิยองสเต็ก(filet mignon) เสือตะหลิว (10 ก.ย. 2563 08:48:51 น.)		Food For Fun : Hot Wok Return #51 :ห่อ-ม้วน-ยัดไส้（* e *）เบคอนพัน(=ม้วน)เห็ดเข็มทองไส้กรอกชีส nonnoiGiwGiw (3 ก.ย. 2563 14:22:32 น.)