Food For Fun :: Hot Wok Return #19 อาหารมงคล "แกงเผ็ดฟักทองหมู"







Food For Fun :: Hot Wok Return #19 อาหารมงคล


 "แกงเผ็ดฟักทองหมู"




แกงฟักทอง เป็นอาหารที่มีกะทิผสมอยู่ด้วย มีรสชาติกลมกล่อม

 ซึ่งจะนำฟักทองมาทำเป็นแกงใส่หมูหรือไก่ตามชอบ 

ความหมายของฟักทอง หมายถึง การเกิดสิ่งที่ดีตั้งแต่เริ่มต้น 


คำว่า "ฟัก" หมายถึง การเริ่มต้นในการให้กำเนิด 

การเกิดสิ่งใหม่ ๆ มีการฟูมฟักดูแลอย่างดี 


"ทอง" เป็นสิ่งของที่มีมูลค่ามาก 


เมื่อคำว่า ฟักทอง มารวมกัน หมายถึง การกำเนิดสิ่งใหม่ ๆ ที่มีคุณค่ามากเกิดขึ้น 


แกงฟักทองนิยมทำในงานพิธีมงคลต่าง ๆ


วันนี้เราแกงเผ็ดฟักทองใส่หมูค่ะ นอกจากความหมายดี ๆ ของฟักทองแล้ว

จะได้ทำอะไรได้หมู ๆ ง่าย ๆ ไม่ยากลำบากด้วยนะคะ

















ส่วนผสม

ฟักทองหั่นชิ้น
เนื้อหมูหั่นชิ้น





พริกแกงแดง 
ใบโหระพา ใบมะกรูด
พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ

กะทิ เกลือ น้ำตาลปีบ






วิธีทำ

ต้มเนื้อหมูกับหางกะทิ จนเนื้อหมูเปื่อยนุ่มตามชอบ





ผัดเครื่องแกงเผ็ดกับหัวกะทิจนแตกมัน





เทส่วนเครื่องแกงลงในส่วนหมูที่ต้มกับหางกะทิ คนให้เข้ากัน





ใส่ฟักทอง ต้มจนฟักทองสุกดี





ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลปีบ





รอเดือดอีกครั้ง น้ำตาลปีบละลายหมดดีแล้ว 
ใส่ใบโหระพา ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า คนให้เข้ากัน 
ปิดไฟ ยกออกจากเตา





เสิร์ฟเลยค่ะ





ได้ข้าวร้อน ๆ เหยาะน้ำปลาพริกหน่อย ยิ่งอร่อยค่ะ


















ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ


















Create Date : 12 มกราคม 2561
Last Update : 12 มกราคม 2561 21:15:37 น.
Counter : 2045 Pageviews.

22 comments
Food For Fun : Hot Wok Misson #51 : ห่อ-ม้วน-ยัดไส้ "สลัดโรล" ฟ้าใสวันใหม่
(11 ก.ย. 2563 08:01:53 น.)
ขนมปังแซนวิชนูเทลล่ากล้วยหอมกรอบๆ จากหม้อทอดไร้น้ำมัน Airfryer ทำง่ายๆ ด้วยวัตถุดิบแค่ 3 อย่าง ธาตุไฟเข้าแทรก-ลมปราณแตกซ่าน
(11 ก.ย. 2563 11:11:43 น.)
Food For Fun : Hot Wok Misson #51 : ห่อ - ม้วน - ยัดไส้ "ห่อหมกพริกหวาน" ฟ้าใสวันใหม่
(8 ก.ย. 2563 09:25:16 น.)
Chicken Butter Curry with Naan (VDO) Mitsubachi
(7 ก.ย. 2563 12:05:18 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณClose To Heaven, คุณtoor36, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณSai Eeuu, คุณSweet_pills, คุณtuk-tuk@korat, คุณชมพร, คุณnewyorknurse, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณกะว่าก๋า, คุณสองแผ่นดิน, คุณjernnrej

  
ยินดีด้วยค่ะ & น่ากินจังค่ะ
โดย: เจ้าการะเกด วันที่: 12 มกราคม 2561 เวลา:21:51:36 น.
  
ขอบคุณที่เมตตานุ้งเสมอนะคะ

แกงน่ารับประทานมาก เป็นหนึ่งใน
แกงที่พี่ชอบทำ แล้วตกลงว่านี่แกงหมู
หรือไก่แน่อ่า แอบแซวคุณแหม่ม

ยินดีกับคุณตองด้วยนะคะ

โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) วันที่: 12 มกราคม 2561 เวลา:22:01:28 น.
  
อุตส่าห์งดข้าวเย็น มาเจอชามนี้เข้าไป พยาธิปั่นป่วนเลยค่ะน้องตอง หน้าตาน่าทานมาก
วันนี้ขอชิมก่อนนะ พรุ่งนี้ค่อยมาส่งกำลังใจอีกรอบค่ะ
ปล.ยินดีกับน้องตองด้วยนะคะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 มกราคม 2561 เวลา:22:54:55 น.
  
ยินดีกับรางวัลบล็อกแก๊งค์ด้วยครับ
โดย: The Kop Civil วันที่: 12 มกราคม 2561 เวลา:23:32:23 น.
  
ALDI Food Blog ดู Blog

เป็นแกงที่บุ๊งชอบกินที่สุดค่ะ ใส่ฟักทอง

ยินดีด้วยนะคะ
โดย: Close To Heaven วันที่: 12 มกราคม 2561 เวลา:23:37:57 น.
  
น่ากินครับ ความหมายดีด้วย โจทย์นี้ยังไม่รู้จะได้ร่วมมั้ย เดี๋ยวผมทำฟักทองผัดไข่ซะเลย (ฮา)

ยินดีด้วยกับรางวัล Best Klaibann Blog
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 12 มกราคม 2561 เวลา:23:55:16 น.
  
แกงเผ็ดฟักทองหมู น่าทานมากค่ะคุณตอง

ขอแสดงความยินดีกับคุณตองสำหรับรางวัลที่ได้รับด้วยนะคะ

พรุ่งนี้ต๋าแวะมาบ้านคุณตองอีกครั้ง
ขอบคุณคุณตองมากค่ะสำหรับกำลังใจ
โดย: Sweet_pills วันที่: 13 มกราคม 2561 เวลา:7:18:06 น.
  
ยินดีด้วยกับรางวัล Best Klaibann Blog ค่า

แกงฟักทองสีสวยน่าทานมาก ๆ ค่า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 13 มกราคม 2561 เวลา:8:14:46 น.
  
แกงสีสันสวยงามน่ากินมากๆค่ะคุณตอง
เราชอบที่สุดเลยแกงฟักทองแบบนี้

ขอแสดงความยินดีกับรางวัลด้วยค่ะ
ไว้มาใหม่นะคะ

โดย: mambymam วันที่: 13 มกราคม 2561 เวลา:8:49:29 น.
  
ขอแสดงความยินดีกับคุณตอง ที่ได้รับสายสะพายอันทรงเกียรติและมีคุณค่าต่อจิตใจ รางวัลนี้เกิดจากมิตรภาพที่มีให้กันและกัน ขอบคุณครอบครัวbloggang ที่ทำให้พวกเรามาเจอะเจอกันเป็นกัลยาณมิตรที่ดีต่อกัน
โดย: เกศสุริยง วันที่: 13 มกราคม 2561 เวลา:13:53:02 น.
  
ยังไม่ได้ทำการบ้านเลยค่ะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 13 มกราคม 2561 เวลา:23:24:06 น.
  
ALDI Food Blog

ส่งกำลังใจให้คุณตองค่ะ
โดย: Sweet_pills วันที่: 14 มกราคม 2561 เวลา:5:56:06 น.
  
ตอนนี้โคราช ฟักทองกำลังน่าทานเลยค่ะ
ดีจัง ได้ไอเดียพอดีค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 14 มกราคม 2561 เวลา:13:07:10 น.
  

ขอบคุณที่ไปให้กำลังใจเสมอมา
และขอแสดงความยินดีด้วยอย่างยิ่ง



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
tuk-tuk@korat Travel Blog ดู Blog
ข้ามขอบฟ้า Music Blog ดู Blog
เกศสุริยง Education Blog ดู Blog
newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog
kae+aoe Parenting Blog ดู Blog
**mp5** Dharma Blog ดู Blog
ALDI Food Blog ดู Blog

โดย: ชมพร วันที่: 14 มกราคม 2561 เวลา:14:57:03 น.
  
มาชวนคุณตองไปกิน ๆ หม่ำ ๆ กันค่า
โดย: Close To Heaven วันที่: 14 มกราคม 2561 เวลา:23:58:09 น.
  

ดีจัง ไม่เคยทำแกงเผ็ดฝักทอง
ต้องมารองทำบ้าง
น่าทานค่ะ

โหวดค่ะ
โดย: newyorknurse วันที่: 15 มกราคม 2561 เวลา:3:46:39 น.
  
ขอบคุณค่ะคุณตอง

โดย: mambymam วันที่: 15 มกราคม 2561 เวลา:18:34:19 น.
  
แกงสีสวยน่ากินจังเลยค่ะ
นิคนี่ชอบกลิ่นใบโหระพามาก
ฟักทองชื่อก็เป็นมงคล ยังมีหมูๆง่ายๆอีก
เข้าใจคิดค่ะคุณตอง

ยินดีกับรางวัลด้วยค่ะ
โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 15 มกราคม 2561 เวลา:20:14:11 น.
  
สีสันน่ากิน
ชอบกินฟักทองค่ะ มีประโยชน์แถมอร่อย

ขอแสดงความยินดีกับสายสะพายค่ะคุณตอง


โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 15 มกราคม 2561 เวลา:20:40:05 น.
  


สวัสดียามเช้าครับคุณตอง

เมนูนี้น่ากินมากๆครับ
อาหารไทยของเรามีชื่อที่เป็นมงคลมากมายเลย
ไม่รู้ตะวันตกเค้ามีอาหารมงคลหรือเปล่านะครับ

โหวตครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 16 มกราคม 2561 เวลา:6:47:35 น.
  
ยินดีด้วยครับ
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 16 มกราคม 2561 เวลา:10:09:26 น.
  
สีแกง น่ากินมาก... ชอบกินแบบนี้เป็นทุนอยู่แล้วครับ
จะโหวตเป็นกำลังใจ หมดเป๋าซะแล้ว
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 16 มกราคม 2561 เวลา:16:33:32 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Voneye.BlogGang.com

ALDI
Location :
  Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 217 คน [?]

บทความทั้งหมด