Food For Fun :: Hot Wok Return #39 เมนูเมี่ยง "เมี่ยงหมูสามชั้น"




 
Food For Fun :: Hot Wok Return #39   เมนูเมี่ยง



"เมี่ยงหมูสามชั้น"





ขอบคุณสูตรจาก "ครัวบ้านพิม" ค่ะ

ทำง่าย เตรียมไม่ยาก กินไม่ลำบาก จัดไปอีกสักเมนูเมี่ยงนะคะ
น้ำจิ้มเมี่ยงเป็นน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวค่ะ












ส่วนผสมเครื่องปรุง น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว

เต้าเจี้ยวดำ  1/4  ถ้วย
กระเทียม  3  ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนู  2  ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย  2  ช้อนโต๊ะ
น้ำต้มสุก  2  ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว  1  ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว  1  ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู  1  ช้อนโต๊ะ


ส่วนผสมอื่น ๆ

หมูสามชั้น  450  กรัม
เส้นหมี่ขาว  90  กรัม
ผักกาดหอม ผักชี สะระแหน่ โหระพา ผักชีฝรั่ง
 
ภาพเครื่องปรุงบางส่วนค่ะ






วิธีทำ

นำส่วนผสมเครื่องปรุงสำหรับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว มาปั่นผสมให้เข้ากัน
วันนี้ใช้เครื่องปั่นทุ่นแรง สะดวกดีค่ะ





ได้มาแบบนี้ 





ต้มหมูสามชั้นให้สุกนิ่ม ตามชอบ





สุกนิ่มดีแล้ว 





หั่นชิ้นพอคำ





เส้นหมี่ลวกน้ำร้อนให้นิ่ม




จัดผัก จัดหมู เส้นหมี่ เรียงลงจาน 
น้ำจิ้มเต้าเจี้ยวตักใส่ถ้วย  จัดวางลงจาน เตรียมเสิร์ฟ















จัดโชว์สักคำ 












ขอบคุณที่แวะชมค่ะ


















 



Create Date : 12 กันยายน 2562
Last Update : 12 กันยายน 2562 22:49:20 น.
Counter : 1473 Pageviews.

9 comments
Food For Fun : Hot Wok Return #49 :ความสุขของกะทิ(╹V╹)ฟักทองแกงบวด(ใส่ไข่) nonnoiGiwGiw
(30 ก.ค. 2563 10:19:45 น.)
อ้อมแอ้มส่งการบ้านเมนูสุขภาพ Food For Fun#49 **ไข่หวานน้ำตาลทรายแดง** คนผ่านทางมาเจอ
(30 ก.ค. 2563 05:58:01 น.)
Food For Fun : Hot Wok Misson #49 : ความสุขของกะทิ"แกงเขียวหวานโปรตีนเกษตร" aitai อ่านว่า อะอิไต้
(29 ก.ค. 2563 12:49:27 น.)
Food For Fun : Hot Wok Mission #49 ความสุขของกะทิ : เปียกสาคูต้น บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
(29 ก.ค. 2563 15:53:16 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณSweet_pills, คุณtoor36, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณเนินน้ำ, คุณเริงฤดีนะ, คุณหอมกร, คุณnewyorknurse, คุณschnuggy

  
เมี่ยงหมูสามชั้นน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวน่าอร่อยมาก
อยากหยิบภาพสุดท้ายออกมาค่ะคุณตอง

โดย: Sweet_pills วันที่: 12 กันยายน 2562 เวลา:23:16:29 น.
  
น่ากินครับ ตามมาชิมด้วยคน
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 12 กันยายน 2562 เวลา:23:58:07 น.
  
ว้าววว น้องตองส่งการบ้านเมนูที่ 2 แล้ว
พวกเรายังคงฟินกับการกินผักใช่มั้ยค่ะ
เห็นน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว คิดถึงเนื้อปลาเก๋าลวก

จริงแล้ว "เมี่ยง" ไม่จำเป็นต้องทานกับผักสดค่ะ
หมายถึงต้องรองด้วยผักสด สิ่งใดก็ตามที่ทำขึ้น
เป็นคำๆ จัดเป็นคำ ทำเป็นชิ้น เรียกเมี่ยงได้หมด
ดังนั้นพี่กำลังคิดว่าจะส่งการบ้านเมนูต่อไป อิอิ

โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 13 กันยายน 2562 เวลา:15:36:18 น.
  
อยากชิม คงต้องลงมือเสียแล้ว

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 13 กันยายน 2562 เวลา:20:23:59 น.
  
เพิ่งไปทานที่ร้านอาหารเวียดนามมาค่ะ
แต่น้ำจิ้มเป็นแบบเวียดนามนะคะ
ไว้มีโอกาสทำกินเองจะลองแบบน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวบ้างค่ะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 13 กันยายน 2562 เวลา:22:25:20 น.
  
น่าอร่อยมากๆค่ะ
เคี้ยวแต่ละคำ คงนุ่มและกรอบๆ
จมเขี้ยว

โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 14 กันยายน 2562 เวลา:7:09:06 น.
  
ALDI Food Blog ดู Blog
เข้ากับต่างแดนที่ต้องทานไขมันเพิ่มความอบอุ่นค่ะ



โดย: หอมกร วันที่: 14 กันยายน 2562 เวลา:8:05:08 น.
  
ชอบหมูสามชั้นต้ม ... เอ๊ยยย ชอบเมนูนี้ที่สุดคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 15 กันยายน 2562 เวลา:19:18:15 น.
  

น่ากินค่ะ
ชอบหมูสามชั้นเหมือนกันค่ะ
จิ้มน้ำจิ้มเต้าเจีัยวด้วย ... อร่อยยย
โดย: newyorknurse วันที่: 17 กันยายน 2562 เวลา:18:49:55 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Voneye.BlogGang.com

ALDI
Location :
  Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 217 คน [?]

บทความทั้งหมด