Food For Fun :: Hot Wok Return #25 เมนูชีส "ทีรามิสุมัทชะ"







Food For Fun :: Hot Wok Return #25 เมนูชีส 


"ทีรามิสุมัทชะ"




ทำขนมนี้ตอนอากาศร้อน ๆ ยกมาถ่ายรูปข้างนอกแป๊บเดียว
ก็มีเละตุ้มเป๊ะกันเลยล่ะค่ะ










สูตรจากพลพรรคนักปรุงค่ะ สูตรนี้ไม่ต้องใช้เหล้าหวาน 
แต่ใช้เป็นผงกาแฟกับผงโกโก้ ผสมรวมกับน้ำตาลทรายแทนค่ะ

คุกกี้เลดี้ฟิงเกอร์ เราใช้แบบสำเร็จรูป






ส่วนผสม..กาแฟเข้มข้น

น้ำร้อน 100  มล.
ผงโกโก้   1  ช้อนชา
ผงกาแฟ   2  ช้อนชา
น้ำตาลทราย  1  ช้อนโต๊ะ


ส่วนผสม..ครีม Mascapone ชาเขียว

ชีส Mascapone  250  กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง  20 + 30  กรัม
วิปปิ้งครีม  250  กรัม
+
ผงชาเขียวมัทชะ  1 + ครึ่งช้อนชา 
น้ำร้อน  1  ช้อนโต๊ะ






วิธีทำ

- ผสมผงโกโก้ ผงกาแฟ น้ำตาลทราย น้ำร้อน ให้ละลายเข้ากัน พักไว้ก่อน





- ผสมผงชาเขียวกับน้ำร้อน ให้ละลายเนียนเข้ากัน





- นำส่วนผสมชาเขียวที่ได้ ผสมกับชีส Mascapone ให้เข้ากัน
- ร่อนน้ำตาลไอซิ่ง 20 กรัม ใส่ลงไป คนผสมให้เข้ากัน





ได้ออกมาแบบนี้ พักไว้ ไปตีวิปปิ้งครีม





ตีวิปปิ้งครีมกับน้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม ให้ขึ้นฟู ตั้งยอดอ่อน
นำไปตะล่อมกับส่วนชีสที่พักไว้ ทีละครึ่ง จนเข้ากันดี





ได้ส่วนผสมพร้อมประกอบร่างแล้ว





ประกอบร่าง โดยนำเลดี้ฟิงเกอร์ชุบส่วนผสมกาแฟที่ผสมพักไว้ให้ชุ่ม





วางเลดี้ฟิงเกอร์ลงฟอร์มที่เตรียมไว้ แล้วปาดส่วนชีสปิดทับด้านบน





แล้วก็วางเลดีฟิงเกอร์สลับด้านกัน ปิดทับด้านบนด้วยส่วนชีส 
จะทำกี่ชั้นก็แล้วแต่ส่วนผสมที่ทำไว้ เราทำแค่สองชั้น 





นำไปแช่เย็นจนเซ็ตตัวดี  ก่อนตัดเสิร์ฟก็โรยผงชาเขียวมัทชะด้านบนอีกครั้ง





มีความงงในการเรียงเลดี้ฟิงเกอร์ พอปิดครีมแล้วหมุนภาชนะมั่วไม่ทันดู อิอิ






ตัดแล้วลายไม่สวยเลย 





อันนี้พอเห็นลายชัดเจนหน่อย 











ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ

























Create Date : 15 กรกฎาคม 2561
Last Update : 15 กรกฎาคม 2561 23:16:37 น.
Counter : 1750 Pageviews.

18 comments
ร่วมกิจกรรม "Food For Fun : #51 : ห่อ-ม้วน-ยัดไส้" **(ไก่ห่อใบเตย)** katoy
(23 ก.ย. 2563 07:55:48 น.)
Food For Fun : Hot Wok Misson #51 : ห่อ-ม้วน-ยัดไส้ "เมี่ยงน้ำพริกอ่อง" ฟ้าใสวันใหม่
(23 ก.ย. 2563 17:47:16 น.)
ครัวทนายอ้วน - แกงจืดลูกชิ้นสาหร่ายใส่แตงร้านกับวุ้นเส้น ทนายอ้วน
(18 ก.ย. 2563 14:38:05 น.)
ก๋วยจั๊บญวนสำเร็จรูป สมาชิกหมายเลข 6095841
(17 ก.ย. 2563 16:39:59 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณmambymam, คุณkae+aoe, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณเนินน้ำ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณtoor36, คุณschnuggy, คุณSweet_pills, คุณตุ๊กจ้ะ, คุณhaiku, คุณtuk-tuk@korat, คุณnarellan, คุณสองแผ่นดิน, คุณตะลีกีปัส, คุณทนายอ้วน

  
น่ากินมากๆค่ะคุณตอง
ใส่ผงชาเขียวด้วย คงหอมมาก
แถมมีเลดี้ฟิงเกอร์และชีสอีก แบบนี้ชิ้นสองชิ้นไม่พอแน่ค่ะ
ขอยกไปทั้งอันเลยนะคะ^^



โดย: mambymam วันที่: 16 กรกฎาคม 2561 เวลา:6:57:07 น.
  
น่าทานมากๆ ค่ะ มี้ขอเองนะคะไม่ให้ซี 555555
โดย: kae+aoe วันที่: 16 กรกฎาคม 2561 เวลา:8:13:27 น.
  
เป็นเมนูที่ชอบกินมากเลยค่ะ เจอเมื่อไหร่เป็นวิ่งเข้าใส่
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 16 กรกฎาคม 2561 เวลา:8:16:34 น.
  
ตามมาชิมค่ะน้องตอง
เป็นเมนูที่ต้องถ่ายรูปและทานในห้องปรับอากาศนะคะ ^__^
โดย: เนินน้ำ วันที่: 16 กรกฎาคม 2561 เวลา:12:23:18 น.
  
น่ากินจังค่ะ
หลงใหลทุกอย่างที่มีส่วนผสมของชาเขียว
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 16 กรกฎาคม 2561 เวลา:13:05:38 น.
  
อยากได้สักชิ้น แต่คงหมดแล้วเนอะ
อันที่บ่นว่าลายไม่สวยยังพอเหลือสักชิ้นมะคะ
พยายามตอแย อิอิ

โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) วันที่: 16 กรกฎาคม 2561 เวลา:19:34:30 น.
  
เห็นแล้วอยากกินขึ้นมาเลย ชอบชาเขียวอยู่แล้วด้วย
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 16 กรกฎาคม 2561 เวลา:21:41:48 น.
  
ทีรามิสุมัทชะ ทั้งสวยและน่าทานมากค่ะคุณตอง
อยากชิมค่ะ
โดย: Sweet_pills วันที่: 17 กรกฎาคม 2561 เวลา:0:34:22 น.
  
เห็นแล้วอยากชิมเลยค่ะ
โดย: ตุ๊กจ้ะ วันที่: 17 กรกฎาคม 2561 เวลา:5:57:58 น.
  
น่าทานมาก ๆ ค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 17 กรกฎาคม 2561 เวลา:10:23:00 น.
  
น่าทานมากค่ะน้องตอง
พี่ชอบอะไรที่มีชีสอยู่แล้ว
ขนมทำง่ายด้วย
น่าจะหอมมันครีมมี่จากครีมและชีส
ทานแยะอ้วนแน่เลย
โดย: narellan วันที่: 18 กรกฎาคม 2561 เวลา:9:57:16 น.
  
มามองๆว่าทำอะไรใหม่อีกบ้าง
เผื่อจะได้หยิบก่อนใครบ้าง

สุขสันต์วันสีส้มนะคะ

โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) วันที่: 19 กรกฎาคม 2561 เวลา:8:18:40 น.
  
รับประทานด้วยคนครับ
น่าทานมากๆครับ
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 19 กรกฎาคม 2561 เวลา:8:25:58 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

อันนี้ชอบเลยค่ะ
มาแย่งเด็กๆด้วยคน
เพราะชอบชาเขียวมาก
ชงชาร้อนรอแล้วค่ะ
แต่ไม่ทัน ขนมหมดซะแระ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 20 กรกฎาคม 2561 เวลา:11:32:14 น.
  
รู้สึกถึงควมนุ่ม หอมกลิ่นมัตฉะเลยครับ น้ำลายไหลแล้ววววว
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 23 กรกฎาคม 2561 เวลา:9:43:47 น.
  
ชอบๆ ชาเขียวค่า ชอบมาสคาโปเนชีสด้วย อร่อย หวาน มัน ^_^
โดย: AdrenalineRush วันที่: 31 กรกฎาคม 2561 เวลา:22:42:33 น.
  
กินด้วยค่า
หมดยัง
ทีรามิสุชาเขียวดูดีมาก น้องตองทำแบบชิลๆมาก
ดูว่าไม่เยอะแยะวุ่นวาย แต่ก็น่ากิน

เปิดแอร์รอแล้ว พร้อมชาร้อน
ส่งมาๆๆ
โดย: secreate วันที่: 1 สิงหาคม 2561 เวลา:21:02:37 น.
  
หอมชาเขียวเลยค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 วันที่: 8 มิถุนายน 2562 เวลา:13:34:36 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Voneye.BlogGang.com

ALDI
Location :
  Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 217 คน [?]

บทความทั้งหมด