Food For Fun :: Hot Wok Return #16 เมนูปลา "ปลาทอดซอสเต้าซี่"








Food For Fun :: Hot Wok Return #16  เมนูปลา 


"ปลาทอดซอสเต้าซี่" 




มีเนื้อปลาค้อดอยู่ 2 ชิ้น  มีคนซื้อมาแล้วไม่ทอดกินสักที 
เป็นหน้าที่เราต้องกำจัดเพื่อพื้นที่ว่างในตู้เย็น เลยได้ออกมาเป็นเมนูนี้ 

เหมือนเมนูนี้จะเคลียร์ของที่มีในตู้เย็นและในบ้านซะส่วนใหญ่เลยค่ะ 
อย่างพริกปาปริก้าลูกนึงก็ใหญ่มาก แบ่งทำอาหารได้หลายครั้ง 
เต้าซี่กระปุกนึงก็ทำได้อีกหลายเมนูเหมือนกันค่ะ















ส่วนผสม

เนื้อปลา ที่ชอบ  หั่นชิ้น
แป้งทอดกรอบ 

กระเทียมสับ หอมแดงสับ ขิงสับ 
เต้าซี่สับ
พริกปาปริก้า 3 สี  หั่นเต๋าเล็ก

ซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น 







วิธีทำ

คลุกชิ้นปลากับแป้งทอดกรอบให้ทั่ว





นำลงทอดให้สุกเหลืองทั่วทั้งชิ้น 





ตักขึ้นซับน้ำมัน พักไว้





จากนั้น..ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย  พอน้ำมันร้อน
ใส่กระเทียมสับ ขิงสับ หอมแดงสับ และเต้าซี่สับ ลงผัดให้หอม





ใส่พริกปาปริก้า เติมน้ำเล็กน้อย 
ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ชิมรสตามชอบ



พอซอสเดือดและปาปริก้านิ่มตามชอบก็ปิดไฟ 






เรียงปลาลงจาน และตักซอสเต้าซี่ราดบนชิ้นปลา





พร้อมรับประทาน 

เต้าซี่จะรสชาติเค็ม ๆ หน่อย  ระวังซีอิ้วขาวที่ใส่ด้วยค่ะ เดี๋ยวจะเค็มเกินไป
















ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ



























Create Date : 16 ตุลาคม 2560
Last Update : 16 ตุลาคม 2560 22:48:53 น.
Counter : 2032 Pageviews.

12 comments
ขนมปังแซนวิชนูเทลล่ากล้วยหอมกรอบๆ จากหม้อทอดไร้น้ำมัน Airfryer ทำง่ายๆ ด้วยวัตถุดิบแค่ 3 อย่าง ธาตุไฟเข้าแทรก-ลมปราณแตกซ่าน
(11 ก.ย. 2563 11:11:43 น.)
◐◑↔ประวัติ น้ำพริกลงเรือ สมาชิกหมายเลข 4149951
(6 ก.ย. 2563 03:09:37 น.)
Chill time @ โรงคั่วกาแฟสวนไผ่ อ.เมือง จ.พัทลุง auau_py
(5 ก.ย. 2563 18:41:03 น.)
Food For Fun : Hot Wok Return #51 :ห่อ-ม้วน-ยัดไส้(* e *)เบคอนพัน(=ม้วน)เห็ดเข็มทองไส้กรอกชีส nonnoiGiwGiw
(3 ก.ย. 2563 14:22:32 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณSai Eeuu, คุณเนินน้ำ, คุณRinsa Yoyolive, คุณmambymam, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณสองแผ่นดิน, คุณSweet_pills, คุณซองขาวเบอร์ 9

  
กำลังจะปิดเครื่องค่ะคุณตอง
เจอจานนี้เข้าไปถึงกับหิวค่ะ
สีสันน่ากินจังเลย ขอซอสขลุกขลิกราดข้าวด้วยนะคะ

โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 16 ตุลาคม 2560 เวลา:23:21:12 น.
  
น่ากินมากหลาย สีสันยั่วมากๆค่ะ
เดี๋ยวคดข้าวมาตักราดนะคะ

คนเจิมเมื่อคืนคงมาแบบหมดตัวเนอะ
ไปบ้านพี่แบบนี้เหมือนกันเลย หมดตัว
แล้วยังเจิมอีก กุ๋ยๆ อิอิ เนอะ พี่ว่าพี่เป็น
เค้าก็ต้องเจิม ก็น่ากินซ้าาาาา

โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) วันที่: 17 ตุลาคม 2560 เวลา:10:59:36 น.
  
สีสรรแสบตามากค่ะ น้องตอง น่าอร่อยค่ะ เต้าซี่ไม่ซื้อทานนานแล้ว คิดถึงเหมือนกัน เดี๋ยวต้องไปหามาไว้ติดครัวบ้างแล้วค่ะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 17 ตุลาคม 2560 เวลา:18:44:14 น.
  
สีสันสวยงามน่าทานมากค่ะ เห็นแล้วนึกถึงราดหน้าปลาเต้าซี่เลย

โดย: เนินน้ำ วันที่: 17 ตุลาคม 2560 เวลา:21:52:23 น.
  
ปลาอยู่ด้านล่างนี่เอง ^^
น่ากินมากเลยค่า มีสีสันสวยงาม




บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
หอมกร Movie Blog ดู Blog
Gorjai Writer Movie Blog ดู Blog
ข้ามขอบฟ้า Music Blog ดู Blog
Sai Eeuu Food Blog ดู Blog
ALDI Food Blog ดู Blog


โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 17 ตุลาคม 2560 เวลา:21:59:15 น.
  
สีสันสวยงามและน่ากินมากๆค่ะคุณตอง

ขอบคุณโหวตที่บล็อกค่ะ


โดย: mambymam วันที่: 18 ตุลาคม 2560 เวลา:7:32:03 น.
  
เมนูนี้ของโปรดเลยค่า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 18 ตุลาคม 2560 เวลา:8:15:04 น.
  
ปลาทอดก็อร่อยแล้วนะคะคุณตอง
ปลาทอดซอสเต้าซี่ สีสวย น่าอร่อยและน่าทานมากๆค่ะ

ขออนุญาตชมและแอบชิมก่อนค่ะคุณตอง
ขอบคุณคุณตองมากนะคะสำหรับกำลังใจ
พรุ่งนี้ต๋าแวะมาใหม่ค่ะ

โดย: Sweet_pills วันที่: 18 ตุลาคม 2560 เวลา:8:45:52 น.
  
ALDI Food Blog

ส่งกำลังใจให้คุณตองค่ะ
โดย: Sweet_pills วันที่: 19 ตุลาคม 2560 เวลา:6:00:18 น.
  
มาแล้วคะน้องตอง คุณแม่คนขยัน
มาช้าไปนิส แต่ก็มาชื่นชมแล้วนะคะ

เป็นเมนูเรียกแขกได้ดีนักเชียว ด้วยที่มีสีสันสุดๆ
สำหรับพี่น๊ะ แค่ปลาทอดเหลืองกรอบก็อร่อยแล้ว
ถ้าต้องราดเต้าซี่และเครื่องทรงจัดเต็มแบบนี้ด้วย
งั้นพี่ขอด้านล่างชิ้นปลา เป็นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่
คงจะฟินกินได้เกลี้ยงจานแทบจะเลียจานกันเลย
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 20 ตุลาคม 2560 เวลา:13:43:49 น.
  
ชอบเมนูนี้ น่าหม่ำ ๆ สีสวยมากค่า
โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 25 ตุลาคม 2560 เวลา:11:20:27 น.
  
มาตรวจการบ้านค่ะคุณตอง
หายไปนานเลยไม่ได้มาชิมซักที

ปลาคอดเนื้อดูน่ากิน เมืองไทยหากินไม่ได้

ใช้ปลานิลแทนคงได้นะคะ
โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 31 ตุลาคม 2560 เวลา:21:01:17 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Voneye.BlogGang.com

ALDI
Location :
  Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 217 คน [?]

บทความทั้งหมด