Bloggang.com : ALDI - Food For Fun :: Hot Wok Return #36 เมนูผักพื้นบ้าน "วุ้นเส้นผัดชะอม"

Food For Fun :: Hot Wok Return #36 เมนูผักพื้นบ้าน "วุ้นเส้นผัดชะอม"

Food For Fun :: Hot Wok Return #36 เมนูผักพื้นบ้าน

"วุ้นเส้นผัดชะอม"

ชะอมเป็นผักพื้นบ้านของไทยที่มีกลิ่นแล้วเรากินได้ ที่ต่างประเทศก็มีขายค่ะ
เข้าร้านขายของเอเซียบางครั้งก็มี บางครั้งก็ไม่มี ถ้าเจอปุ๊บต้องรีบหยิบไว้ก่อน
ชะอมเอามาผัดกับวุ้นเส้นใส่หมูสับหรือเนื้อสัตว์อื่น อร่อยไม่แพ้เมนูอื่น ๆ เลยล่ะค่ะ

ส่วนผสม กะปริมาณตามชอบ

ชะอม ล้างเด็ดยอดอ่อน
วุ้นเส้น แช่น้ำให้นิ่ม ตัดสั้นเล็กน้อย
หมูสับ
กระเทียมสับ พริกขี้หนูสับ
ซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย

วิธีทำ

กระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย นำไปตั้งไฟพอร้อน
ใส่กระเทียมสับ พริกขี้หนูสับ ลงผัดให้หอม

ใส่หมูสับลงผัดให้สุก

ใส่วุ้นเส้น

ปรุงรสตามชอบ

ผัดให้เข้ากัน แล้วใส่ชะอม

ผัดพอชะอมเข้ากับส่วนผสมอื่น

ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน

อร่อยติดใจ ผัดไปอีกหลายรอบ

เจียวไข่บาง ๆ หั่นโรยด้านบนก็อร่อยเข้ากันดีค่ะ

ขอบคุณที่แวะชมค่ะ

Create Date : 24 มิถุนายน 2562
Last Update : 24 มิถุนายน 2562 23:57:35 น.
Counter : 1074 Pageviews.

12 comments

	Cheevit Cheeva @ The Circle Ratchapruk บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน (8 ก.ย. 2563 08:07:17 น.)		Chill time @ โรงคั่วกาแฟสวนไผ่ อ.เมือง จ.พัทลุง auau_py (5 ก.ย. 2563 18:41:03 น.)
	Food For Fun : Hot Wok Return #51 :ห่อ-ม้วน-ยัดไส้（* e *）เบคอนพัน(=ม้วน)เห็ดเข็มทองไส้กรอกชีส nonnoiGiwGiw (3 ก.ย. 2563 14:22:32 น.)		ทนายอ้วนชวนหิว - อร่อยนอกกรุง - อิ่มอร่อยปลาแม่น้ำ ชัยนาท ทนายอ้วน (2 ก.ย. 2563 13:56:46 น.)