Food For Fun :: Hot Wok Return #36 เมนูผักพื้นบ้าน "วุ้นเส้นผัดชะอม"






 
 Food For Fun :: Hot Wok Return #36 เมนูผักพื้นบ้าน 



"วุ้นเส้นผัดชะอม"



 
 
ชะอมเป็นผักพื้นบ้านของไทยที่มีกลิ่นแล้วเรากินได้ ที่ต่างประเทศก็มีขายค่ะ
เข้าร้านขายของเอเซียบางครั้งก็มี บางครั้งก็ไม่มี ถ้าเจอปุ๊บต้องรีบหยิบไว้ก่อน
ชะอมเอามาผัดกับวุ้นเส้นใส่หมูสับหรือเนื้อสัตว์อื่น อร่อยไม่แพ้เมนูอื่น ๆ เลยล่ะค่ะ









ส่วนผสม  กะปริมาณตามชอบ

ชะอม ล้างเด็ดยอดอ่อน
วุ้นเส้น แช่น้ำให้นิ่ม ตัดสั้นเล็กน้อย
หมูสับ
กระเทียมสับ พริกขี้หนูสับ
ซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย 






วิธีทำ

กระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย นำไปตั้งไฟพอร้อน
ใส่กระเทียมสับ พริกขี้หนูสับ ลงผัดให้หอม





ใส่หมูสับลงผัดให้สุก





ใส่วุ้นเส้น





ปรุงรสตามชอบ





ผัดให้เข้ากัน แล้วใส่ชะอม





ผัดพอชะอมเข้ากับส่วนผสมอื่น 





ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน






อร่อยติดใจ ผัดไปอีกหลายรอบ










เจียวไข่บาง ๆ หั่นโรยด้านบนก็อร่อยเข้ากันดีค่ะ











ขอบคุณที่แวะชมค่ะ








 



 



Create Date : 24 มิถุนายน 2562
Last Update : 24 มิถุนายน 2562 23:57:35 น.
Counter : 1074 Pageviews.

12 comments
Cheevit Cheeva @ The Circle Ratchapruk บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
(8 ก.ย. 2563 08:07:17 น.)
Chill time @ โรงคั่วกาแฟสวนไผ่ อ.เมือง จ.พัทลุง auau_py
(5 ก.ย. 2563 18:41:03 น.)
Food For Fun : Hot Wok Return #51 :ห่อ-ม้วน-ยัดไส้(* e *)เบคอนพัน(=ม้วน)เห็ดเข็มทองไส้กรอกชีส nonnoiGiwGiw
(3 ก.ย. 2563 14:22:32 น.)
ทนายอ้วนชวนหิว - อร่อยนอกกรุง - อิ่มอร่อยปลาแม่น้ำ ชัยนาท ทนายอ้วน
(2 ก.ย. 2563 13:56:46 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณtoor36, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณtuk-tuk@korat, คุณschnuggy, คุณRinsa Yoyolive, คุณหอมกร, คุณSweet_pills, คุณmambymam, คุณวลีลักษณา, คุณสองแผ่นดิน, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณเนินน้ำ

  
น่ากินนะครับ ชะอมนี่ผมนึกเมนูที่จะทำไม่ออกจริงๆ นอกจากไข่เจียวชะอม
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 25 มิถุนายน 2562 เวลา:0:32:14 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ ปกติกินแต่ไข่เจียวชะอมแบบน้องต่อเมนท์ไว้เลยค่า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 25 มิถุนายน 2562 เวลา:13:06:20 น.
  
น่าทานมากค่ะ
ชอบค่ะชะอม
เดี๋ยวทำมั่ง
ขอบคุณค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 25 มิถุนายน 2562 เวลา:20:13:07 น.
  
เมนูนี้ไม่เคยทำ ไม่เคยกิน
แต่ทำออกมาแล้วน่ากินค่า
ตอนแรกนึกว่ายำเสียอีก คล้ายๆ กัน
แต่เป็นผัดวุ้นเส้นใส่ชะอมด้วย
เอาตักราดข้าวสวยรับรองแจ่มๆ

โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 25 มิถุนายน 2562 เวลา:22:25:21 น.
  
อร่อยเนอะ เพิ่งผัดไปเมื่อวันอาทิตย์
แตาไม่มีไข่เจียวโรย ไว้ตามรอยบ้างค่ะ

ไม่ค่อยเจอกัน รักษาสุขภาพด้วยนะคะ

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 26 มิถุนายน 2562 เวลา:8:22:05 น.
  
ALDI Food Blog ดู Blog
นอกจากไข่โรยแล้วอีกสองอย่าง
หน้าตาไม่เหมือนเมืองนอกเท่าไหร่นะคะ



โดย: หอมกร วันที่: 26 มิถุนายน 2562 เวลา:14:04:23 น.
  
เคยทำแต่ชุบไข่ค่ะ...ต้องลองทำแบบนี้บ้าง...
โดย: สันตะวาใบข้าว วันที่: 26 มิถุนายน 2562 เวลา:17:56:14 น.
  
ชอบเมนูนี้ค่ะคุณตอง
คุณตองทำได้น่ากินมากๆค่ะ
โดย: Sweet_pills วันที่: 26 มิถุนายน 2562 เวลา:23:42:09 น.
  
ต้องลองทำบ้างแล้วค่ะ น่าทานมากเลย
โดย: วลีลักษณา วันที่: 27 มิถุนายน 2562 เวลา:19:46:11 น.
  
มารับประทานมื้อดึกครับ
โรยไข่เจียวบางๆดูน่าหม่ำมากขึ้น
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 27 มิถุนายน 2562 เวลา:23:37:30 น.
  
ตามมาชิมด้วยค่ะน้องตอง
มาช้าป่านนี้สงสัยจะหมดแล้วแหงเลย
โดย: เนินน้ำ วันที่: 1 กรกฎาคม 2562 เวลา:12:22:07 น.
  
น่าทนมากค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 วันที่: 23 กรกฎาคม 2562 เวลา:12:42:25 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Voneye.BlogGang.com

ALDI
Location :
  Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 217 คน [?]

บทความทั้งหมด