Food For Fun :: Hot Wok Return #41 เมนูข้าวต้มคุ้ย "เบบี้กวางตุ้งน้ำมันหอย & ไข่เจียวไชโป้วสับ"




 
Food For Fun :: Hot Wok Return #41  เมนูข้าวต้มคุ้ย



"เบบี้กวางตุ้งน้ำมันหอย & ไข่เจียวไชโป้วสับ"




กวางตุ้งต้นเล็ก ๆ รสชาติดี เราชอบเอามาลวกน้ำร้อนแล้วทำซอสราด
มากกว่าเอาลงไปผัดรวม ๆ กันในกระทะ ผักจะกรอบกว่าและไม่จืด













ล้างผักให้สะอาดด้วยน้ำไหลจากก็อก เราจะลวกทั้งต้นกันเลย





ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือเล็กน้อย นำผักลงลวกพอนิ่ม 





แล้วนำขึ้นจากน้ำร้อนมาแช่ในน้ำเย็นทันที





จากนั้น สับกระเทียม





นำไปเจียวให้เหลืองสวย





สะเด็ดน้ำมัน พักไว้ 





กระทะที่เจียวกระเทียมเหลือน้ำมันติดไว้เล็กน้อย
ใส่น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย ผสมชิมรสตามชอบ
ตั้งไฟให้เดือดข้น





จากนั้นนำผักขึ้นจากน้ำเย็น บีบน้ำออก
แล้วหั่นท่อนสั้นพอดีคำ





วางเรียงลงจานที่เตรียมไว้





ตักซอสที่ทำไว้ราดบนผักให้ทั่ว





โรยด้วยกระเทียมเจียว เป็นอันเสร็จ





ต่อไปทำไข่เจียวไชโป้วสับ

ไชโป้วสับแบบหวาน แต่ก็แอบเค็มแล้วนะ 





ตอกไข่ลงไปเลย ไม่ต้องปรุงอะไรแล้ว





ตีไข่ผสมให้เข้ากันกับไชโป้ว





นำลงทอดไฟอ่อนค่อนไปทางกลาง ต้องระวังมาก
เพราะไชโป้วมีรสหวาน เวลาทอดจะไหม้ง่าย
ของเรายังดำไปนิดดดดด  แต่เราว่าอร่อยดีนะแบบนี้





เบบี้กวางตุ้งน้ำมันหอย เสร็จแล้ว





ไข่เจียวไชโป้วสับ ก็เสร็จแล้ว





จัดสำรับข้าวต้มคุ้ย แล้วลงมือหม่ำเลยค่ะ 





เชิญรับประทานค่ะ














ขอบคุณที่แวะชมค่ะ


















 



Create Date : 24 พฤศจิกายน 2562
Last Update : 24 พฤศจิกายน 2562 23:36:54 น.
Counter : 513 Pageviews.

10 comments
Food For Fun : Hot Wok Misson #51 : ห่อ-ม้วน-ยัดไส้ "เมี่ยงน้ำพริกอ่อง" ฟ้าใสวันใหม่
(23 ก.ย. 2563 17:47:16 น.)
บำรุงกันหัวจรดเท้า "ผัดผักรวมเนื้อน้ำมันหอย" เสือตะหลิว
(22 ก.ย. 2563 12:05:21 น.)
เอ็นตุ๋นรสเด็ด @ นายเลี๊ยกก๋วยเตี๋ยวเนื้อเอ็นตุ๋น อยุธยา แมวเซาผู้น่าสงสาร
(19 ก.ย. 2563 10:34:22 น.)
ครัวทนายอ้วน - แกงจืดลูกชิ้นสาหร่ายใส่แตงร้านกับวุ้นเส้น ทนายอ้วน
(18 ก.ย. 2563 14:38:05 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณสองแผ่นดิน, คุณtoor36, คุณSai Eeuu, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณเริงฤดีนะ, คุณJinnyTent, คุณเนินน้ำ, คุณตะลีกีปัส, คุณmambymam, คุณRananrin, คุณnewyorknurse, คุณอุ้มสี

  
มาดึก หิวครับ555
รับประทานข้าวต้มคุ้ย+เบบี้กวางตุ้งน้ำมันหอย+ไข่เจียวไชโป้วสับด้วยคนครับ

โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 24 พฤศจิกายน 2562 เวลา:23:48:07 น.
  
เป็นเมนูที่กินได้กับทั้งข้าวต้ม และข้าวสวยเลยนะครับ เห็นแล้วหิวอยากกินข้าวต้มรอบดึก
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 24 พฤศจิกายน 2562 เวลา:23:58:42 น.
  
ผัดผัก เหมือนที่ร้านจีนทำเลยค่ะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 25 พฤศจิกายน 2562 เวลา:0:07:14 น.
  
กวางตุ้งน้ำมันหอย
ไข่เจียวไชโป้ว..
น่าทานมากๆ
ตักข้าวต้มร่วมวงด้วยคนเลยค่ะ
โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 25 พฤศจิกายน 2562 เวลา:7:02:33 น.
  
เป็นมื้อเช้าอร่อยเลยค่ะ

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 25 พฤศจิกายน 2562 เวลา:7:14:03 น.
  
น่าทานมากค่ะ
ชอบทานผักกวางตุ้งผัดน้ำมันหอย
กรอบอร่อยดีเนอะ
โดย: JinnyTent วันที่: 25 พฤศจิกายน 2562 เวลา:18:19:05 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

ได้อาหารครบหมู่ และน่ากินมากๆค่ะ
ชอบผักลวกราดหน้าแบบนี้จังค่ะ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 26 พฤศจิกายน 2562 เวลา:18:40:52 น.
  
น่าทานมากค่ะ
โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 26 พฤศจิกายน 2562 เวลา:18:48:00 น.
  
ไข่มันจะดูคล้ำไปหน่อยมั๊ยคะ
วันนี้โหวตเต็มค่ะ


โดย: หอมกร วันที่: 29 พฤศจิกายน 2562 เวลา:15:25:10 น.
  
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ทนายอ้วน Review Food Blog ดู Blog
Sweet_pills Food Blog ดู Blog
Pangeataround Review Food Blog ดู Blog
ALDI Food Blog ดู Blog

น่ากินมากจ๊ะ
โดย: อุ้มสี วันที่: 30 พฤศจิกายน 2562 เวลา:21:43:49 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Voneye.BlogGang.com

ALDI
Location :
  Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 217 คน [?]

บทความทั้งหมด