Food For Fun :: Hot Wok Return #42 เมนูอะไรก็ได้ "หอยแมลงภู่นึ่งมะนาว"




 
 Food For Fun :: Hot Wok Return #42 เมนูอะไรก็ได้


"หอยแมลงภู่นึ่งมะนาว"





ใช้หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ตัวใหญ่ เนื้อเยอะ แต่ต้องระวังเรื่องความเหนียว
จริง ๆ จะใช้หอยแมลงภู่ธรรมดา ๆ ก็ยิ่งอร่อยนะ แต่เราต้องการที่ว่างในตู้เย็น
มีอยู่แล้วก็เอาออกมากินซะให้หมดก่อน 















แช่แข็งไว้หลายเพลา





นำไปนึ่งให้สุก อย่านึ่งนาน เนื้อจะเหนียว






พอสุกแล้ว ก็แกะเนื้อออกจากฝาหอย แบบนี้
แล้ววางเนื้อกลับไปที่ฝาหอยใหม่ เวลากินจะได้กินง่าย ๆ





ทำน้ำราด ส่วนผสมประมาณนี้ 

พริกขี้หนูสับ 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา    1 ช้อนโต๊ะ + ครึ่งช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ + ครึ่งช้อนโต๊ะ
  น้ำตาลทราย    ครึ่งช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ   1 ช้อนโต๊ะ

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมรสอีกครั้งตามชอบ
รสจัดไปก็เติมน้ำซุป
หรือจะเอาส่วนผสมไปปั่นให้ละเอียดก็น่าจะดีนะ





จัดหอยแมลงภู่ที่นึ่งสุกแล้ว เรียงลงจานที่จะเสิร์ฟ 
ตักน้ำราดที่ผสมไว้ลงไปบนหอยให้ทั่ว ฝานมะนาวบาง ๆ เรียงด้านบน
จะโรยผักชีสักหน่อยก็น่าจะอร่อยเข้ากัน แต่เราไม่มีผักชี





ไม่ชอบกระเทียมเยอะก็ลดลงหน่อยก็ได้ค่ะ





จัดไปคนละฝา สองฝาค่ะ





หรือนึ่งหอยแมลงภู่พร้อมน้ำราดเลยก็อร่อยเหมือนกัน












ขอบคุณที่แวะชมค่ะ
















 




 



Create Date : 08 ธันวาคม 2562
Last Update : 8 ธันวาคม 2562 21:47:32 น.
Counter : 356 Pageviews.

11 comments
◐◑↔ไก่กอและ หรือ ไก่ฆอและ อาหารมลายูปักษ์ใต้และมาเลเซีย สมาชิกหมายเลข 4149951
(11 ก.ย. 2563 02:00:30 น.)
Chicken Butter Curry with Naan (VDO) Mitsubachi
(7 ก.ย. 2563 12:05:18 น.)
Food For Fun : Hot Wok Return #51 - " ห่อ - ม้วน - ยัดไส้ " - แกงจืดแตงร้านยัดไส้ ทนายอ้วน
(4 ก.ย. 2563 16:21:19 น.)
ถนนสายนี้มีตะพาบ หลักกม.ที่ #260 : เอาใจ ตะลีกีปัส
(3 ก.ย. 2563 10:42:33 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณtoor36, คุณhaiku, คุณSai Eeuu, คุณเริงฤดีนะ, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณหอมกร, คุณเนินน้ำ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณวลีลักษณา, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณmcayenne94, คุณสองแผ่นดิน, คุณmambymam

  
อยากทำเมนูนี้เหมือนกันครับ น่าลองเหมือนกัน ดูทำไม่ยากด้วย
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 8 ธันวาคม 2562 เวลา:22:05:47 น.
  
เดี่ยวทำมั่งค่ะ ถ้าเจอหอยตัวใหญ่ๆนะ

แถวบ้านตัวเล็กๆ ค่ะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 8 ธันวาคม 2562 เวลา:23:08:34 น.
  
แซบ..
น่าทานมากๆเลยค่ะ
โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 9 ธันวาคม 2562 เวลา:7:46:53 น.
  
ALDI Food Blog ดู Blog
กระเทียมเยอะจริงๆ ค่ะจานนี้
เห็นแล้วแซ่บผ่านทางลูกตาค่ะ

โดย: หอมกร วันที่: 9 ธันวาคม 2562 เวลา:8:34:52 น.
  
น่าทานค่ะ ขอสองตัวนะคะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 9 ธันวาคม 2562 เวลา:10:12:42 น.
  
ต้องหอยตัวใหญ่นะคะ

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 9 ธันวาคม 2562 เวลา:13:57:24 น.
  
แอบกลืนน้ำลาย
น่าทานมากค่ะ
โดย: วลีลักษณา วันที่: 9 ธันวาคม 2562 เวลา:21:18:45 น.
  
น่าทานค่ะ ไม่ได้ทานหอยแมลงภู่นานมากแล้ว
ต้องกลับมารื้อฟื้นกันใหม่ มีเทคนิคอย่านึ่งนาน
จะเอาไปใช้บ้างนะคะ
โดย: mcayenne94 วันที่: 10 ธันวาคม 2562 เวลา:12:38:52 น.
  
มาดึกหิวเลย
น่ารับประทานมากๆครับ
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 10 ธันวาคม 2562 เวลา:22:56:03 น.
  
เห็นน้ำจิ้มก็น้ำลายแตกเรยคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 12 ธันวาคม 2562 เวลา:20:14:29 น.
  
Morning ค่ะ
น่าทานๆสุดๆ
น้ำลายหก..
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 14 ธันวาคม 2562 เวลา:6:58:10 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Voneye.BlogGang.com

ALDI
Location :
  Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 217 คน [?]

บทความทั้งหมด