Food For Fun :: Hot Wok Return #38 เมนูราดข้าว "ผัดฟักทองใส่ไข่"





 
Food For Fun :: Hot Wok Return #38 เมนูราดข้าว



"ผัดฟักทองใส่ไข่"





ช่วงนี้ฟักทองกำลังทยอยออกมากันแล้ว ได้เป็นของฝากทุกปี
ลูกเดียวทำได้หลายครั้งเลยค่ะ เพราะลูกใหญ่มาก
เอามาทำเป็นเมนูผัดราดข้าวง่าย ๆ ก็แล้วกันนะคะ

ร้านข้าวแกงสมัยนี้ยังมีผัดฟักทองใส่ไข่ขายไหมนะ
สมัยโน้นมีเกือบทุกร้าน แต่ส่วนมากผัดฟักทองกันเละมาก
เราไม่เคยสั่งกินเลย เพราะจินตนาการไปถึงสิ่งปฏิกูลซะงั้น

ผัดเองก็เลยผัดไม่ให้เละนัก ตามชอบเราเลย อร่อย ๆ
บางทีก็สับพริกขี้หนูผัดรวมไปด้วย แต่วันนี้พิเศษ ใส่ลูกโดด ค่ะ











ส่วนผสม

ฟักทองหั่นชิ้น
ไข่ไก่ 
กระเทียมสับ
ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม 






วิธีทำ

กระทะตั้งไฟ ใส่ฟักทองลงไปแล้วเติมน้ำเล็กน้อย 
ต้มให้ฟักทองนิ่มตามชอบ ถ้านิ่มแล้วน้ำยังเยอะก็เทน้ำออก





กันฟักทองไปไว้ข้าง ๆ จากนั้นใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย
แล้วใส่กระเทียมลงผัดให้หอม ผัดคลุกเคล้ากับฟักทองให้ทั่ว





ใส่เครื่องปรุงรสตามชอบ ผัดให้เข้ากัน
เราไม่ได้ใส่น้ำตาล เพราะฟักทองหวานอยู่แล้ว





ไข่ไก่ตีพอแตก เทใส่ลงไปให้ทั่วฟักทอง
รอสักพักอย่าเพิ่งรีบคน จากนั้นค่อย ๆ พลิกไข่กลับด้านเบา ๆ 





พอไข่สุกก็ปิดไฟ ตักใส่จานได้เลย





ตักราดข้าว โรยลูกโดด










แกล้มด้วยลูกโดด อร่อยจริง ๆ ลองเลยค่ะ











ขอบคุณที่แวะชมค่ะ





 











 



Create Date : 27 สิงหาคม 2562
Last Update : 27 สิงหาคม 2562 0:33:00 น.
Counter : 913 Pageviews.

11 comments
Food For Fun : Hot Wok Return #67 : "ครั้งแรก" - ผัดพริกหนางใส่วุ้นเส้น ทนายอ้วน
(14 ม.ค. 2565 10:27:45 น.)
ทนายอ้วนชวนหิว - ร้านกาแฟอิสระ หินกอง สระบุรี ทนายอ้วน
(12 ม.ค. 2565 12:00:14 น.)
ภัตตาคารเล่งหงษ์ จังหวัดนครสวรรค์ นายแว่นขยันเที่ยว
(11 ม.ค. 2565 00:35:58 น.)
Blog4 ร่วมกิจกรรม "Food For Fun #67 : ครั้งแรก" (เข้าครัวครั้งแรกในปี 2565) เริงฤดีนะ
(12 ม.ค. 2565 15:04:42 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณTurtle Came to See Me, คุณSai Eeuu, คุณnewyorknurse, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณSweet_pills, คุณหอมกร, คุณเนินน้ำ, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณเริงฤดีนะ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณtoor36

  
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
สมาชิกหมายเลข 4149951 Science Blog ดู Blog
สมาชิกหมายเลข 4313444 Topical Blog ดู Blog
ภาวิดา คนบ้านป่า Literature Blog ดู Blog
เริงฤดีนะ Food Blog ดู Blog
ALDI Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: Turtle Came to See Me วันที่: 27 สิงหาคม 2562 เวลา:1:56:08 น.
  
ซื้อมาลูกหนึง ยังไม่ได้ทำอะไรเหมือนกันค่ะ

เมนูนี้ คนที่บ้านไม่เคยได้กินค่ะ เพราะพอเห็นฟักทองก็จะกินแต่ซุปอย่างเดียวเลยค่ะ

ฟักทองผัดไข่ ที่ร้านข้าวราดยังมีนะคะ ง่ายๆ อร่อยค่ะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 27 สิงหาคม 2562 เวลา:2:19:13 น.
  
อร่อย อร่อย ชอบเมนูนี้ค่ะคุณตองแต่ยังไม่เคยใส่ลูกโดด
วันหลังจะใส่บ้างค่ะ
โดย: Sweet_pills วันที่: 27 สิงหาคม 2562 เวลา:6:16:38 น.
  
ALDI Food Blog ดู Blog
เดี๋ยวนี้ก็ยังมีค่ะ เมื่อวานเพิ่งเห็นอยู่นะคะ

โดย: หอมกร วันที่: 27 สิงหาคม 2562 เวลา:8:06:47 น.
  
น่าทานค่ะ กับข้าวเยอะกว่าข้าวอีกนะเนี่ย ^__^
โดย: เนินน้ำ วันที่: 27 สิงหาคม 2562 เวลา:9:03:19 น.
  
ของชอบเลยครับ... แต่แหะ ๆ ชอบกินแบบเละ ๆ

ที่บ้านภาคเหนือเรียกว่า ฟักแก้ว.. ไม่ใช่แบบอิสาน
ว่า "บักอึ" มั้ง หุ หุ ถ้าเรียกผิดขออภัยอย่างแรง

ลูกโดด แรงไปครับ ที่บ้านใส่พริกไทยดำป่นเยอะ
หน่อย อย่างอื่นเหมือนกันครับ
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 27 สิงหาคม 2562 เวลา:9:26:42 น.
  
เหลืองอร่ามทั้งฟักทอง ทั้งไข่ น่าทาน
และมีประโยชน์อนันต์ค่ะ
ยังราดข้าวไรซ์เบอรรี่

เมนูสุขภาพจริงๆ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 27 สิงหาคม 2562 เวลา:9:53:49 น.
  
กินกับเยอะไปป่าว 55 กินฟักทองมากๆ
ผิวจะเหลืองเป็นทองทั้งองค์อร่ามตา
เหมือนพระสังข์

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 27 สิงหาคม 2562 เวลา:13:13:05 น.
  
เหลืองอร่ามน่าทานมากค่ะ

ชอบทานเมนูนี้ถ้าได้ฟักทองเหนียวๆด้วยแล้ว
อาหร่อย!!
โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 27 สิงหาคม 2562 เวลา:19:22:44 น.
  
ที่บ้านทำผัดฟักทองเหมือนกัน แต่ไม่ได้ใส่พริกครับ สีสวยนะครับ ทั้งข้าวทั้งกับข้าวเลย
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 27 สิงหาคม 2562 เวลา:22:39:48 น.
  
แวะมาเยี่ยมชิมอีกรอบเพราะติดใจค่ะ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 1 กันยายน 2562 เวลา:6:36:09 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Voneye.BlogGang.com

ALDI
Location :
  Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 218 คน [?]

บทความทั้งหมด