Food For Fun :: Hot Wok Return #6 เมนูของพ่อ "หมูสามชั้นทอด"













โจทย์ 3F เดือนธันวาคมนี้ คือ "เมนูของพ่อ" 

หมูสามชั้นทอด เป็นเมนูโปรดของพ่อทูนหัวที่บ้านค่ะ เพื่อสุขภาพไม่ควรทำเมนูนี้บ่อยนะคะ













ส่วนผสม (สำหรับหมักหมู)

หมูสามชั้น หั่นชิ้น 500-700 กรัม
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
กระเทียมโขลกหรือสับ 1-2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
----------------------------------------------------
แป้งทอดกรอบ  (สำหรับคลุกผสมก่อนทอด) 150 กรัม


วิธีทำ

ผสมส่วนผสมสำหรับหมักหมูในชามใบใหญ่ ให้เข้ากัน





หมูสามชั้นหั่นชิ้นหนาประมาณ 1-1.5 ซ.ม.  แล้วใช้ส้อมจิ้มหมูให้ทั่วทั้งชิ้น





ใส่หมูลงชามส่วนผสมสำหรับหมัก นวด ๆ คลุก ๆ หมูกับส่วนผสมสักพัก 





หมักไว้ในตู้เย็นสัก 8 ชั่วโมง หรือข้ามคืน 





ก่อนนำลงทอด ใส่แป้งทอดกรอบลงไปคลุกให้ทั่วชิ้นหมู





นำลงทอดในน้ำมันเยอะหน่อยนะคะ กะให้น้ำมันท่วมหมู  ใช้ไฟกลางค่อนไปทางร้อน 





ทอดให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน แล้วสะเด็ดน้ำมันพักไว้





นำมาหั่นชิ้น จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว 
(พริกป่น น้ำปลา น้ำมะขามเปียก ข้าวคั่ว ต้นหอมซอย ผสมรวมกัน) 





อร่อยและอ้วนด้วยกันค่ะ













ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ



























Create Date : 10 ธันวาคม 2559
Last Update : 10 ธันวาคม 2559 4:44:06 น.
Counter : 2375 Pageviews.

13 comments
Food For Fun : Hot Wok Misson #51 : ห่อ-ม้วน-ยัดไส้ "สลัดโรล" ฟ้าใสวันใหม่
(11 ก.ย. 2563 08:01:53 น.)
◐◑↔ไก่กอและ หรือ ไก่ฆอและ อาหารมลายูปักษ์ใต้และมาเลเซีย สมาชิกหมายเลข 4149951
(11 ก.ย. 2563 02:00:30 น.)
กำแพงเพชร - ครัวดาดา2 tuk-tuk@korat
(9 ก.ย. 2563 14:39:00 น.)
ต้มมะระยัดไส้ ใส่ผักกาดดอง คนธรรมดาที่ยังต้องกินต้องใช้
(4 ก.ย. 2563 11:43:46 น.)
  
ดูไปกลืนน้ำลายเอื๊อกๆค่ะเมนูนี้
จิ้มกับแจ่วแซ่บๆเข้ากั๊นเข้ากันนะคะ
นี่ได้ข้าวเหนียวซักหน่อย ดีงามสุดๆค่ะ

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
mastana Literature Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Dharma Blog ดู Blog
haiku Book Blog ดู Blog
ALDI Food Blog ดู Blog

ขอบคุณที่แวะฟังเพลงค่ะ


โดย: mambymam วันที่: 10 ธันวาคม 2559 เวลา:6:23:07 น.
  
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ข้ามขอบฟ้า Klaibann Blog ดู Blog
mambymam Music Blog ดู Blog
newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog
ALDI Food Blog ดู Blog


มาเยี่ยมและส่งกำลังใจให้ค่ะ
อาหารน่าทานมาก
โดย: ดอยสะเก็ด วันที่: 10 ธันวาคม 2559 เวลา:18:08:19 น.
  
ของคุณพ่อของใครก็มาขอสักจานนึงค่ะ
เอาหมูทอดวางบนข้าว น้ำจิ้มราด ยกไป
หน้าจอคอม จิ้มไปเม้าท์ไป หูยยยยย
อาหย่อยหมดจานไม่อยากเซด อ้วนก็
อ้วนเต๊อะ ไว้ค่อยรีด อิอิ

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
สองแผ่นดิน Photo Blog ดู Blog
tuk-tuk@korat Travel Blog ดู Blog
mastana Literature Blog ดู Blog
เนินน้ำ Home & Garden Blog ดู Blog
Rinsa Yoyolive Travel Blog ดู Blog
ปรัซซี่ Food Blog ดู Blog
ALDI Food Blog ดู Blog

ขอบคุณโหวตด้วยนะคะ

โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) วันที่: 10 ธันวาคม 2559 เวลา:20:58:00 น.
  
มันเป็นเมนูที่อร่อยนะครับ ทานกับน้พจิ้มรสเด็ด หรือกินเปล่าๆ เป็นกับแกล้มที่ดีเลย

ALDI Food Blog
+
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 10 ธันวาคม 2559 เวลา:23:54:33 น.
  
ใช้สามชั้นด้วย
กลืนน้ำลายยามดึกเลยค่า
รินก็ชอบน้าา


บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ไวน์กับสายน้ำ Diarist ดู Blog
กะว่าก๋า Dharma Blog ดู Blog
เนินน้ำ Home & Garden Blog ดู Blog
สาวไกด์ใจซื่อ Food Blog ดู Blog
mambymam Music Blog ดู Blog
ฟ้าใสวันใหม่ Literature Blog ดู Blog
newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog
ชีริว Cartoon Blog ดู Blog
ALDI Food Blog ดู Blog



โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 11 ธันวาคม 2559 เวลา:0:00:21 น.
  
สวัสดีค่ะ พี่ตอง ^^

อยากจะจัดให้ซักสิบโหวต แหะ ๆ

===============

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
กะว่าก๋า Dharma Blog ดู Blog
ALDI Food Blog ดู Blog
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 11 ธันวาคม 2559 เวลา:21:38:15 น.
  
เตรียมข้าวเหนียวร้อนๆมาค่ะ
เห็นแล้ว หิวมาก
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต

ALDI Food Blog ดู Blog
โดย: newyorknurse วันที่: 12 ธันวาคม 2559 เวลา:7:44:43 น.
  
สวัสดีค่ะเข้ามาโหวตตั้งกะเมื่อวานแต่ไม่สะดวกเม้นท์เลยค่ะ

ขออภัยค่ะ ระบบจะไม่บันทึกการโหวตนี้
เพราะได้บันทึกคะแนนโหวตให้ Blog นี้
ในสาขา Food Blog ในวันที่ผ่านมาไปแล้วค่ะ


หมูสามชั้นทอด สีสันน่าหม่ำมากค่ะ เมนูโปรดของคุณพ่อหรือคะเนี่ย ตอนเห็นนึกว่าหมูกรอบซะอีกค่ะ
โดย: เรียวรุ้ง วันที่: 12 ธันวาคม 2559 เวลา:21:15:27 น.
  
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เจ้าการะเกด Diarist ดู Blog
The Kop Civil Movie Blog ดู Blog
กาบริเอล Travel Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Photo Blog ดู Blog
เป็ดสวรรค์ Literature Blog ดู Blog
Close To Heaven Food Blog ดู Blog
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Food Blog ดู Blog
ปรัซซี่ Food Blog ดู Blog
เริงฤดีนะ Sports Blog ดู Blog
ALDI Food Blog ดู Blog

ทำได้น่ากินมากเลยค่ะ..โหวต
โดย: อุ้มสี วันที่: 13 ธันวาคม 2559 เวลา:7:18:36 น.
  
อยากบอกคนยืมตังค์ เอามาคืนในชาตินี้เน้อ>>>> หลายครั้งที่คนให้ยืมลืมไปแล้ว แต่คนยืมแหละยังติดใจจนวันตาย อันนี้น่ากลัวค่ะ เพราะมักจะระลึกขึ้นมาได้ก่อนตายอะ

ขอบคุณนะคะ
โดย: เรียวรุ้ง วันที่: 13 ธันวาคม 2559 เวลา:16:07:12 น.
  
อยากเอาข้าวเหนียวมากินด้วยเลยคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 13 ธันวาคม 2559 เวลา:17:51:22 น.
  
ของอร่อยนี่มักจะเป็นของอ้วนนะคะน้องตอง ^__^
พ่อพี่ก็ชอบหมูสามชั้น แต่เป็นเมนูผัดกะปิค่ะ
ส่วนของน้องตอง กินกับข้าวสวยก็ได้ ข้าวเหนียวก็อร่อยเนาะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ALDI Food Blog ดู Blog
โดย: เนินน้ำ วันที่: 15 ธันวาคม 2559 เวลา:12:10:38 น.
  
อูย..คุณตอง....เอามาทานกะข้าวสวยร้อน ๆ นะ....ท่าทางจะอ้วนเลย..
โดย: simplyusana วันที่: 28 ธันวาคม 2559 เวลา:4:41:59 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Voneye.BlogGang.com

ALDI
Location :
  Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 217 คน [?]

บทความทั้งหมด