Food For Fun :: Hot Wok Return #31 เมนูที่อยากทำ "Raspberry Cobbler"








Food For Fun :: Hot Wok Return #31 เมนูที่อยากทำ 



"Raspberry Cobbler"




เมนูง่าย ๆ อยากทำบ่อย ๆ เปลี่ยนผลไม้ได้ตามชอบ 
ผลไม้รสเปรี้ยวนิด ๆ จะอร่อยลงตัวดีค่ะ 
จะใช้ผลไม้สดหรือผลไม้แช่แข็งก็ได้











ส่วนผสม

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม
น้ำตาลทราย 60 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา + ครึ่งช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา

เนยสดจืด (เย็น) 110 กรัม
ไข่แดง 1 ฟอง
วิปปิ้งครีม 100 กรัม

ราสพ์เบอร์รี 500 กรัม
น้ำตาลทราย 120 กรัม
น้ำเลมอนสด ครึ่งช้อนโต๊ะ
ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนชา
เกลือ นิดหน่อย
แป้งข้าวโพด 20 กรัม


วิธีทำ

ผสมแป้งสาลี ผงฟู เกลือ น้ำตาลทราย ในเครื่องปั่นผสมอาหาร





หั่นเนยชิ้นเล็ก ๆ ลงปั่นผสม พอเข้ากันเป็นเม็ดทรายเล็ก ๆ 
อย่าปั่นผสมนาน ถ้าปั่นนานเนยจะแฉะ 





ใส่ไข่แดง ปั่นผสมให้เข้ากัน





ใส่วิปปิ้งครีม ปั่นผสมให้เข้ากัน (กด ๆ หยุด ๆ เครื่องปั่น) 
ส่วนผสมจะชื้นเป็นก้อนนิดหน่อย เป็นอันใช้ได้





นำส่วนผสมที่ปั่นได้เข้าตู้เย็นรอไว้ก่อน





ราสพ์เบอร์รีแช่แข็ง (ไม่ต้องรอให้น้ำแข็งละลาย)





ราสพ์เบอร์รี น้ำตาลทราย เกลือ 
น้ำเลมอน ผิวเลมอนขูด แป้งข้าวโพด 





ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน





เทส่วนราสพ์เบอร์รีที่ผสมแล้วลงพิมพ์ที่จะใช้อบ เกลี่ยให้ทั่ว





แล้วนำส่วนแป้งที่ปั่นผสมไว้มาโรยด้านบนให้ทั่ว





นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง 
เวลา 45-50 นาที (ผลไม้แช่แข็งจะอบนานกว่าผลไม้สด)

เช็คสุกจากผลไม้ ถ้าชอบแห้งก็อบนานหน่อย 
และจากแป้งด้านบนถ้าเหลืองสวยแล้ว ก็เอาออกจากเตาได้ 





หน้ากรอบ ๆ ด้านบนอร่อยดี





ตัดเปรี้ยวกับผลไม้ได้ดี





เสิร์ฟพร้อมวิปครีมหรือไอศครีมก็เข้ากันดีค่ะ
แต่วันนี้วิปครีมหมด ไอศครีมไม่มี หนาวววว












ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ

















Create Date : 26 มกราคม 2562
Last Update : 26 มกราคม 2562 21:56:25 น.
Counter : 1553 Pageviews.

24 comments
สันในโรแมนติค ..... ฟิเลมิยองสเต็ก(filet mignon) เสือตะหลิว
(10 ก.ย. 2563 08:48:51 น.)
Chicken Butter Curry with Naan (VDO) Mitsubachi
(7 ก.ย. 2563 12:05:18 น.)
Chill time @ โรงคั่วกาแฟสวนไผ่ อ.เมือง จ.พัทลุง auau_py
(5 ก.ย. 2563 18:41:03 น.)
Food For Fun : Hot Wok Return #51 :ห่อ-ม้วน-ยัดไส้(* e *)เบคอนพัน(=ม้วน)เห็ดเข็มทองไส้กรอกชีส nonnoiGiwGiw
(3 ก.ย. 2563 14:22:32 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณtoor36, คุณสองแผ่นดิน, คุณวลีลักษณา, คุณกะว่าก๋า, คุณmambymam, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณตะลีกีปัส, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณhaiku, คุณSweet_pills, คุณJinnyTent, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณเริงฤดีนะ, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณทนายอ้วน, คุณเนินน้ำ, คุณlife for eat and travel, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณSai Eeuu, คุณschnuggy

  
สำหรับผมถ้าจะทำเมนูนี้ไม่ง่ายเลย ตามมาชิมด้วยคนครับ^^
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 26 มกราคม 2562 เวลา:22:23:43 น.
  
เห็นแล้วอยากชิมจัง
โดย: วลีลักษณา วันที่: 26 มกราคม 2562 เวลา:22:46:48 น.
  


อรุณสวัสดิ์ครับคุณตอง

สีสันน่ารับประทานมากๆเลยครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 27 มกราคม 2562 เวลา:6:25:04 น.
  
ชอบตรงมีรสเปรี้ยวนี่ล่ะค่ะ

ราสเบอรี่สีสันสวยงามน่ากินมากค่ะ

ถ้าไม่ใช้วิปปิ้งครีม ใช้อะไรแทนได้หรือเปล่าคะ
โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 27 มกราคม 2562 เวลา:16:05:19 น.
  
นมสดไขมันเต็ม หรือโยเกิร์ต ... ชีวิตง่ายขึ้นเยอะเลยค่ะ คุณตอง ขอบคุณค่ะ
โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 27 มกราคม 2562 เวลา:16:50:54 น.
  
ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับคุณตอง

ชอบประโยคใดนำไปใช้ได้เลย
ด้วยความยินดีครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 27 มกราคม 2562 เวลา:18:16:56 น.
  
สีสันเชิญชวนมากเลยค่ะ
อยากได้สักชิ้น

โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) วันที่: 27 มกราคม 2562 เวลา:18:42:46 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

ขนมฝรั่งจะไม่มีในเมนูในครัวแม่ตะลึเลย
ทำไม่เป็นค่ะ อยากกินอะไรไปชี้ๆเอาที่ร้านสะดวกดี
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 27 มกราคม 2562 เวลา:19:46:18 น.
  
เห็นแล้วเปรี้ยวปากอยากกินเลยค่า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 27 มกราคม 2562 เวลา:22:10:23 น.
  
Raspberry Cobbler
ขนมอบที่สวย น่าสดชื่น น่าทานมากค่ะคุณตอง
โดย: Sweet_pills วันที่: 27 มกราคม 2562 เวลา:23:02:28 น.
  


สวัสดียามเช้าครับคุณตอง

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 28 มกราคม 2562 เวลา:7:00:11 น.
  
น่าทานมากๆ
โดย: kae+aoe วันที่: 28 มกราคม 2562 เวลา:9:16:33 น.
  
น่าทานจริง ๆ
ออกเปรี้ยวหน่อย ๆ
ทานกับชาหรือกาแฟ เพิ่มความตาสว่าง
รับชิ้นหนึ่งค่ะ กาแฟพร้อมแล้ว อิอิ
โดย: JinnyTent วันที่: 28 มกราคม 2562 เวลา:12:01:29 น.
  
มีรสเปรี้ยวทำให้กินแล้วไม่เลี่ยน
ได้ชาฝรั่งด้วยเข้ากันจังเลย

แอบติ๊กไว้ก่อน แล้วไปหัดทำกินบ้างค่ะ
โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 28 มกราคม 2562 เวลา:18:36:06 น.
  
ชอบๆๆๆ
น่าทานจังเลยนะคะ
ง่ายๆ ทำตามได้ไม่ยาก

คงต้องเตรียมหาซื้อส่วนผสม
แต่คงไม่ได้หน้าตาสวยงามดี
เหมือนต้นฉบับที่บล็อกนี้
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 29 มกราคม 2562 เวลา:6:45:32 น.
  
หลังจากเห็นเมนูนี้ และอยากกินเลยค่ะ
เก็บอาการไม่อยู่
โดย: สันตะวาใบข้าว วันที่: 29 มกราคม 2562 เวลา:9:45:45 น.
  
กรี๊ดดดด เห็นขนมของน้องตองแว๊บ ๆ ใน fb
ตามมาชมให้เห็นหน้าตากันชัด ๆ หน้าตาได้ใจมาก

"Raspberry Cobbler" (Crumbles) ใช่มั้ยค่ะ
หลับตาพริ้ม นึกถึงกลิ่นเนยและรสชาติเปรี้ยว ๆ
ทานกับชากุหลาบร้อน ๆ แม่จ้าว....ฟินมาก

ราสเบอรี่ในเมืองไทยแพงมั่ก ๆ แต่ก็ชอบซื้อค่ะ
ขอบคุณน้องตองมากสำหรับการบ้าน น่ารักจังเลย
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 29 มกราคม 2562 เวลา:15:22:42 น.
  
ดูง่าย น่าทำจังเลยค่ะ
โดย: Kai (aitai อ่านว่า อะอิไต้ ) วันที่: 30 มกราคม 2562 เวลา:7:01:44 น.
  
จดสูตรเอาไปทำบ้างคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 30 มกราคม 2562 เวลา:20:12:07 น.
  
หน้าตาสีสันน่าทานมากค่ะน้องตอง
ได้ผลไม้รสชาติออกเปรี้ยวหน่อย
ทานได้เยอะเป็นพิเศษค่ะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 31 มกราคม 2562 เวลา:15:08:21 น.
  
น่าทานมากกกกก

แวะมาขอบคุณที่แวะไปที่บล็อคนะคะ ขอบคุณค่ะ
โดย: สมาชิกหมายเลข 861805 วันที่: 31 มกราคม 2562 เวลา:15:18:57 น.
  
โหวตค่ะ สีน่าทานมากค่ะ น่าลองทำสุดๆ
โดย: life for eat and travel วันที่: 31 มกราคม 2562 เวลา:18:05:09 น.
  
อยากได้เครื่องปั่นผสมแบบนี้บ้างจัง ทำขนมอะไรแบบนี้ เมื่อยนิ้วทุกทีเลย

จริงๆ ขนมนี่ คนเยอรมันน่าจะชอบนะคะ เปรี้ยวๆ ของผลไม้ แต่ป้าอิ๋วกลับไปชอบอ่ะ มันเปรี้ยวไป ไม่ถูกจริตตัวเอง

ปล อบได้หน้าสีสวยมากค่ะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา:0:05:10 น.
  
ชอบครัมเบิ้ลมากค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 วันที่: 26 มิถุนายน 2562 เวลา:12:26:55 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Voneye.BlogGang.com

ALDI
Location :
  Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 217 คน [?]

บทความทั้งหมด