Food For Fun :: Hot Wok Return #39 เมนูเมี่ยง "เมี่ยงหมูยอ"





 
Food For Fun :: Hot Wok Return #39   เมนูเมี่ยง



"เมี่ยงหมูยอ"




เมนูเมี่ยง มีเวลาต้องรีบทำซะก่อน เพราะต้องใจเย็นจัดเตรียมของพอสมควร
เอาง่าย ๆ และกินกันได้ก็ "เมี่ยงหมูยอ" นี่แหละ
ผักและเครื่องเคียงก็จัดมาเท่าที่จะขยันหานะคะ












ส่วนผสมเครื่องเคียง

หมูยอ
เส้นหมี่
ผักกาดแก้ว ใบโหระพา
มะนาว
ตะไคร้
ขิง
หัวหอมแดง
พริกขี้หนู
ถั่วลิสงอบ


ส่วนผสมน้ำจิ้มเมี่ยง

พริกขี้หนูแดง เขียว
กระเทียม
น้ำปลา หรือ เกลือ
น้ำตาลปีบ 
น้ำมะนาว

ในภาพมีวัตถุดิบบางส่วนนะคะ







วิธีทำ

เครื่องเคียงต่าง ๆ ล้างหั่นเตรียมไว้
ผักกาดแก้วแกะล้างเป็นใบ ๆ  โหระพาเด็ดล้างเป็นกิ่งเล็ก ๆ





หมูยอลวกน้ำร้อนทั้งชิ้น แล้วนำมาหั่นชิ้นตามชอบ





เส้นหมี่ลวกน้ำร้อนให้นิ่ม แล้วสะเด็ดน้ำพักไว้





จัดเตรียมทุกอย่างพร้อมแล้ว จากนั้นก็ทำน้ำจิ้มเมี่ยงกันเลย

ตำพริกขี้หนู กระเทียม ให้ละเอียดตามชอบ 
ใส่น้ำตาลปีบ ตำผสมให้เข้ากัน
ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว ผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ





รสชาติถูกใจดีแล้ว ก็ตักใส่ถ้วย





เครื่องเคียงทุกอย่างล้างหั่นเตรียมไว้เรียบร้อยก็จัดลงจาน 
พร้อมรับประทานค่ะ





เริ่มที่ผักกาดแก้วใบย่อม ๆ ตามด้วยโหระพา เส้นหมี่
และเครื่องเคียงอื่น ๆ ปิดท้ายด้วยหมูยอ จากนั้นราดน้ำจิ้มเมี่ยง
แล้วก็ห่อเข้าปากเคี้ยวตุ้ยเลยค่ะ












ขอบคุณที่แวะชมค่ะ














 


 



Create Date : 04 กันยายน 2562
Last Update : 4 กันยายน 2562 21:28:23 น.
Counter : 701 Pageviews.

9 comments
◐◑↔ไก่กอและ หรือ ไก่ฆอและ อาหารมลายูปักษ์ใต้และมาเลเซีย สมาชิกหมายเลข 4149951
(11 ก.ย. 2563 02:00:30 น.)
ขนมปังแครนเบอรรี่ครีมชีส Mitsubachi
(10 ก.ย. 2563 12:41:24 น.)
ผัดคะน้าปลานิลทอด เมนูปลาง่ายๆ นอกจากอร่อยแล้วยังดีต่อสุขภาพด้วยนะคะ ธาตุไฟเข้าแทรก-ลมปราณแตกซ่าน
(4 ก.ย. 2563 17:48:00 น.)
ถนนสายนี้มีตะพาบ หลักกม.ที่ #260 : เอาใจ ตะลีกีปัส
(3 ก.ย. 2563 10:42:33 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณtoor36, คุณSweet_pills, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณเริงฤดีนะ, คุณเนินน้ำ, คุณทนายอ้วน, คุณวลีลักษณา, คุณSai Eeuu, คุณnewyorknurse

  
ดูน่าทานครับ ตามมาชิมด้วยคนครับ
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 4 กันยายน 2562 เวลา:22:51:56 น.
  
แต่ละคำของเมี่ยงหมูยอครบเครื่อง
น่าอร่อยมากค่ะคุณตอง

โดย: Sweet_pills วันที่: 5 กันยายน 2562 เวลา:0:30:51 น.
  
เห็นแล้วต้องลองทำบ้างเลยค่ะ

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 5 กันยายน 2562 เวลา:9:21:09 น.
  
น่าทานมากค่ะ
มาหยิบไปคำ 2 คำ นะคะ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 5 กันยายน 2562 เวลา:10:42:50 น.
  
น่าทานมากค่ะ
มีหมูยออยู่พอดี เดี๋ยวลอกการบ้านดีกว่า 555
โดย: เนินน้ำ วันที่: 5 กันยายน 2562 เวลา:10:45:24 น.
  
เห็นน้ำจิ้มก็น้ำลายแตกฟองก่อนเลยคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 5 กันยายน 2562 เวลา:21:17:36 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ
โดย: วลีลักษณา วันที่: 6 กันยายน 2562 เวลา:19:08:44 น.
  
ัผักกาดแก้ว ปกติเข้ากันได้ดีนะ กับหมูยอ

เอามาทำเมี่ยงได้น้ำจิ้มคล้ายซีฟู๊ดแบบนี้ น่าจะแซ่บดีจัง
โดย: Sai Eeuu วันที่: 7 กันยายน 2562 เวลา:2:51:28 น.
  

น่าทานจัง
น้ำจิ้มน่าจะแซบ อร่อย
โดย: newyorknurse วันที่: 7 กันยายน 2562 เวลา:8:45:11 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Voneye.BlogGang.com

ALDI
Location :
  Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 217 คน [?]

บทความทั้งหมด