ผู้เชี่ยวชาญทางด้านโภชนาการหลายท่านก็เน้นย้ำว่าควรหลีกเลี่ยงอาหารประเภทดังกล่าวเพราะนอกจากจะมีปริมาณไขมันสูง ซึ่งอาจเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดและหัวใจแล้ว น้ำมันที่ใช้ประกอบอาหารประเภทดังกล่าวถ้าใช้ประกอบอาหารซ้ำหลายๆครั้งโอกาสที่จะเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน (Oxidation Reaction) ย่อมมีสูง และก่อให้เกิดอนุมูลอิสระ (Free Radicals) ซึ่งเป็นปัญหาใหญ่ตามมาโดยอาจก่อให้เกิดโรคมะเร็งได้ แต่อาหารประเภทฟาสท์ฟู้ดใช่ว่าจะไม่มีประโยชน์เลย เช่น

แฮมเบอร์เกอร์ตามร้านอาหารฟาสท์ฟู้ดทั่วไปจะมีปริมาณแคลอรีเฉลี่ย 300 แคลอรีที่มาข้อมูล :

Create Date : 19 เมษายน 2553
Last Update : 19 เมษายน 2553 12:18:25 น.		0 comments
Counter : 268 Pageviews.
Share Tweet