"Food For Fun : Hot Wok Misson #87 : อร่อยร้อยบาท" - ผัดกะเพราหมึกกับเห็ดออรินจิ
โจทย์เดือนนี้ให้ทำอาหารด้วยงบค่าวัตถุดิบ 100 บาท จะทำเมนูคาว-หวาน หรืออาหารว่างก็ได้ พร้อมกับบอกราคาวัตถุดิบโดยประมาณไม่รวมเครื่องปรุง
ผัดกะเพราหมึกกับเห็ดออรินจิ
วัตถุดิบ มีดังต่อไปนี้ หมึกสด 34 บาท เห็ดออรินจิ 11 บาท ใบกะเพรา พริกขี้หนู 5 บาท กระเทียม น้ำมัน น้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำตาล
วิธีทำ หั่นปลาหมึกและเห็ดเป็นชิ้น ลวกในน้ำเดือดเร็ว ๆ นับ 1-10 ตักขึ้นพักไว้ ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่พริกกับกระเทียมลงไปผัดให้หอม ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำตาล เติมน้ำเปล่านิดหน่อยผัดให้เดือด ใส่หมึกกับเห็ดที่ลวกไว้ลงไปผัดรวมกัน ใส่ใบกะเพราสุดท้าย ปิดเตา
ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
Create Date : 23 กันยายน 2566 |
|
0 comments |
Last Update : 23 กันยายน 2566 15:05:57 น. |
Counter : 658 Pageviews. |
|
|
|