Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2551
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
2 พฤศจิกายน 2551
 
All Blogs
 
ขนมปังหน้าปลา



เครื่องปรุง(สำหรับ 6 คน)
ขนมปังชนิดที่ใช้ทำแซนวิช 10 แผ่น
แฮม 200 กรัม
เนื้อปลา(ชนิดที่ไม่คาว) 250 กรัม
ใบผักชี
น้ำมันพืช


เครื่องปรุงสำหรับหมักเนื้อปลา
น้ำตาล ½ ช้อนชา
ไวน์ 1 ช้อนชา
ขิงโขลกละเอียด ½ ช้อนชา
งาขาวคั่ว 2 ช้อนชา
เกลือป่น ½ ช้อนชา
ไข่ 1 ฟอง
พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่สับละเอียด 1 หัวเล็ก

วิธีปรุง
1. ตัดขนมปังเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม แผ่นหนึ่งจะแบ่งได้ 4 ชิ้น

2. เนื้อปลาที่ใช้อาจเป็นปลากะพงขาว ปลาสำลีตัวโต หรือปลาช่อนนำมาเลาะกระดูก แล่หนังออก
แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ ขนาดกว้างยาวเท่ากัน

3. นำเนื้อปลามาหมักเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ หมักไว้นาน 1 ชั่วโมง
4. หั่นแฮมเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดเดียวกับปลา

5. วางชิ้นปลาที่หมักได้ที่แล้วบนขนมปัง เอาแฮมซ้อนบนชิ้นปลาเอาใบผักชีแตะน้ำวางด้านบนสุด
กดให้ติดกันแน่นดีแล้ว นำลงทอดในน้ำมันพืชให้เหลือง จึงตักขึ้นรับประทานร้อนๆ


คุณค่าทางโภชนาการ(สำหรับ 1 คน)
พลังงาน 371 กิโลแคลอรี่
โปรตีน 25.0 กรัม
ไขมัน 20.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 21.0 กรัม
ใยอาหาร 1.9 กรัม
ธาตุเหล็ก 1.3 มิลลิกรัม
แคลเซี่ยม 62 มิลลิกรัม
ฟอสฟอรัส 155 มิลลิกรัม


ที่มา : //www.fisheries.go.th


Create Date : 02 พฤศจิกายน 2551
Last Update : 19 มีนาคม 2554 2:20:37 น. 2 comments
Counter : 1376 Pageviews.

 
ไม่เคยทานเลยแต่ดูหน้าตาแล้วเดี๋ยวจะลองทำค่ะ...


โดย: superss วันที่: 2 พฤศจิกายน 2551 เวลา:12:45:25 น.  

 


โดย: OFFBASS วันที่: 2 พฤศจิกายน 2551 เวลา:17:17:39 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 199 คน [?]




















Friends' blogs
[Add ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.