"พุดดิ้งนมสด" เด้งดึ๋งหวานมัน
ยุคนี้สมัยนี้น้ำมันแพงแสนแพงจะไปไหนก็ต้องปาดเหงื่อ จะออกไปทานข้าวนอกบ้านข้าวของแพงหูฉี่ มื้อนี้ “กุ๊กเล็ก” ได้สรรหาเมนูของหวาน “พุดดิ้งนมสด” ที่สามารถทำเองง่ายๆได้ที่บ้าน ให้คลายเครียดจากภาวะเศรษฐกิจ และยังได้ประโยชน์จากนมที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมด้วยแร่ธาตุอาหารครบทุกหมู่ คือ โปรตีน วิตามิน เกลือแร่ คาร์โบไฮเดรต และไขมัน อีกด้วย แต่ต้องขอเตือนคุณสาวๆที่รักษาหุ่นไว้หน่อยว่าอย่างกินบ่อยนะจ๊ะ...เดี๋ยวจะ อ้วน ส่วนผสม (สำหรับประมาณ 10 คน) ผงวุ้น 1.5 ช้อนโต๊ะ ผงเจลาติน 1.5 ช้อนโต๊ะ กลิ่นวานิลลา 1.5 ช้อนชา นมสดประมาณ 1.5 ถ้วยตวง นมจืดกระป๋อง 1.5 ถ้วยตวง น้ำตาล 300 กรัม น้ำสะอาด 1 ลิตร วิปปิ้งครีม เมื่อเตรียมส่วนผสมครบแล้ว ก็เริ่มต้มน้ำให้เดือนใส่น้ำตาลลงไปใช้ทัพพีคนจนน้ำตาลละลาย แล้วจึงใส่ผงวุ้นและเจลาตินตามลงไป คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน จากนั้นเทนมสดและนมจืดกระป๋องลงไปในขณะที่ยังไม่เดือด (ถ้าน้ำเดือดนมจะจับกันเป็นก้อน) คนให้เข้ากันแล้วจึงใส่กลิ่นวานิลลาเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม ยกลงจากเตาทิ้งไว้สักครู่แล้วจึงกรอกใส่ถ้วยหรือแม่พิมพ์ เมื่อพุดดิ้งแข็งตัวแล้ว นำออกจากพิมพ์ใส่จาน ราดด้วยนมสดเล็กน้อยตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมตามชอบใจ จากนั้นก็ได้เวลาเสิร์ฟและหม่ำกันได้เลย
โดย : กุ๊กเล็ก ผู้จัดการออนไลน์ ที่มา ://www.manager.co.th/Travel/ViewNews.aspx?NewsID=9510000065853
Create Date : 05 ธันวาคม 2552 |
|
2 comments |
Last Update : 18 มีนาคม 2554 13:38:23 น. |
Counter : 8511 Pageviews. |
|
|
|