3.หันมาเตรียมส่วนผสมซอสถั่วเหลือง = มิริน 3 ช้อนโต๊ะ (มิริน คือ เหล้า

หวานของญี่ปุ่นแต่มีปริมาณแอลกอฮอล์น้อยมากๆ), ซอสถั่วเหลือง 4 ช้อน

โต๊ะ, น้ำ 12 ช้อนโต๊ะ ให้นำส่วนผสมทั้งหมดผสมรวมกันและนำส่วนผสม

ซอสใส่ถุงพลาสติก ดูรูปที่ 5

4.หลังจากนั้นนำไข่ต้มที่ปอกเปลือกเสร็จเรียบร้อยแล้วใส่ลงไปในส่วนผสม

ซอสถั่วเหลือง (ดูรูปที่ 6)

5.มัดถุงพลาสติกโดยให้ไล่ลมออกจากถุงให้หมดก่อนที่จะมัดถุงพลาสติก 

(ดูรูปที่ 7)และนำ

ถุงพลาสติกไปแช่เย็น 1 คืนตอนเช้าก็นำไข่ในซอสถั่วเหลืองออกมาเสิร์ฟได้

เลยค่ะ