สิ่งที่ต้องเตรียม 1.แหนม 150 กรัม ยีให้เป็นชิ้นๆ
2.ต้นหอม 1 ต้น หั่นยาวนิดหน่อย
3.กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
4.หอมหัวใหญ่ ครึ่ง หัวเล็ก
5.มะเขือเทศลูกเล็ก 5 ลูก
7.ไข่ไก่ 2 ฟอง
8.ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนชา + ซอสถั่วเหลือง ครึ่ง ช้อนชา
(นำส่วนผสมข้อที่ 7 และข้อที่ 8 ใส่ถ้วยตีให้เข้ากัน พักไว้)
9.น้ำมันสำหรับผัดแหนม 3 ช้อนโต๊ะ
10.พริกขี้หนูส่วนมากน้อยตามต้องการ
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะให้ร้อน
2.ใส่น้ำมันลงไป
3.พอน้ำมันร้อนแล้วให้ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้หอมและเหลือง หลังจากนั้นให้ใส่แหนมตามลงไปและผัดให้แหนมเกือบสุก
4.ใส่หอมใหญ่ตามลงไปผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
5.เมื่อแหนมสุกแล้วให้ใส่มะเขือเทศและพริกขี้หนูส่วนตามลงไป ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
6.ใส่ส่วนผสมไข่ตามลงไปและผัดให้ส่วนผสมเข้ากันอย่างเบามือ
7.ใส่ต้นหอมตามลงไปและผัดให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้ง ตักแหนมผัดไข่ใส่จาน เสิร์ฟ
ผู้ติดตามบล็อก : 38 คน [
