ส่วนผสมและวิธีทำ
1.ปีกไก่ไม่ต้องผ่าครึ่งปีกบนปีกล่างทอดชิ้นใหญ่ๆแบบนี้
เลยค่ะ
2.เกลือป่น พริกไทน และรสดี นำส่วนผสมทั้ง 3 อย่าง
ไปโรยที่ไก่ทีละชิ้นเพื่อให้ส่วนผสมเข้าถึงเนื้อไก่ได้
อย่างทั่วถึงและใช้มือลูบๆถูๆที่ชิ้นไก่ส่วนผสมจะได้ซึม
เข้าไปในเนื้อไก่ทิ้งไว้ 15 นาที
3.ตั้งกรทะ ใส่น้ำมันท้วม พอน้ำมันร้อนใช้ไฟกลาง (ติ๊ก
ใช้ไฟระดับ 7 ) นำไก่ลงทอดให้สุกใช้เวลาประมาณ 15
นาที ในระหว่างที่ทอดก็คอยกลับไก่ไปด้วยเป็นระยะ
4.เมื่อครบเวลาแล้วเร่งไฟแรงเลยค่ะ (ติ๊กเร่งไฟแรงสุด
ระดับ 12 ค่ะ) ทอดไก่ให้ด้านนอกเหลืองสวย 1 นาที ตัก
ไก้ซับน้ำมัน เสิร์ฟทันที
ผู้ติดตามบล็อก : 38 คน [
