สิ่งที่ต้องเตรียม
1.เนื้อหมูหรือเนื้อไก่หมัก 130 กรัม
2.เห็ดชนิดไหนก็ได้ที่คุณชอบ 250 กรัม ทำเป็นชิ้นๆพอคำ
3.น้ำมันพืชสำหรับผัด 3 ช้อนโต๊ะ
4.กระเทียมสับ 3 กลีบใหญ่
5.เกลือทะเล,พริกไทยดำป่น,
6.น้ำซุบผักหรือน้ำซุบหมูหรือน้ำซุบไก่ที่คุณมี 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำมันงา 1 ช้อนชาสำหรับราดหน้าผัดเห็ด
8.ต้นหอมหั่นท่อนสั้น 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับโรยหน้าผัดเห็ด
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป พอกระทะร้อนใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้
หอมเหลืองนิดๆ
2.ใส่เนื้อหมูหรือเนื้อไก่หมักลงไปผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
3.ใส่เห็ดตามลงไป
4.ใส่น้ำซุบ,เกลือทะเลและพริกไทยป่น
5.ผัดไปเรื่อยๆจนกระทะน้ำซุบแห้งและเนื้อไก่หรือเนื้อหมูรวมทั้งเห็ดสุก
6.ชิมรสชาติตามต้องการ ตักผัดเห็ดราดบนข้าวสวยร้อนๆ ตักน้ำมันงาราด
บนผัดเห็ด 1 ช้อนชา โรยด้วยต้นหอม เสิร์ฟ
ผู้ติดตามบล็อก : 38 คน [
