สิ่งที่ต้องเตรียมและวิธีทำ (ปริมาณส่วนผสมติ๊กกะเอา)
1.มันฝรั่ง ปอกเปลือก ทำเป็นชิ้นๆตามรูป ล้างน้ำ 3 ครั้ง
2.ตั้งหม้อ ใส่น้ำลงไป ยกหม้อน้ำตั้งไฟ
3.ใส่เกลือทะเลลงไป รอให้หม้อน้ำเดือด
4.ใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงไป
5.ต้มมันฝรั่งนาน 4 นาที
6.รินน้ำออก นำหม้อที่มีมันฝรั่งต้มอยู่แช่ในน้ำเย็น
7.นำแป้งข้าวจ้าวและแป้งมันฝรั่งผสมกันอย่างละครึ่งส่วน
8.ใส่พริกไทยป่น เกลือทะเลป่น พริกปาปริก้า ตามลงไปในถ้วยแป้ง
9.คนส่วนผสมให้เข้ากัน
10.ใส่น้ำเย็นลงไป และคนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วนำส่วนผสมที่ได้ไปคลุกั
บมันฝรั่งที่เตรียมไว้
11.ยกกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันปาล์มตามลงไป ใช้น้ำมันท้วม
12.พอน้ำมันร้อน นำมันฝรั่งที่คลุกแป้งแล้วลงไปทอดให้สุกเหลือง เสิร์ฟ
ผู้ติดตามบล็อก : 38 คน [
