สิ่งที่ต้องเตรียมและวิธีทำ
1.แตงกวา 5 ลูก นำไปล้างน้ำให้สะอาด หลังจากนั้นหั่นแตงกวาเป็นชิ้นๆ
พอคำ นำแตงกวาใส่ถ้วย ใส่เกลือป่นตามลงไป 2 ช้อนชา คลุกเคล้าส่วน
ผสมให้เข้ากัน พักไว้ 10 นาที เมื่อครบเวลาแล้วให้นำแตงกวาไปล้างน้ำ
พักไว้
2.นำน้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ,มัสตาร์ด ครึ่ง ช้อนชา,น้ำมันงา 2 ช้อน ชา,น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ,เกลือป่น ครึ่ง ช้อนชา ใส่ลงในถุงและผสมส่วน
ผสมต่างๆให้เข้ากัน หลังจากนั้นให้นำแตงกวาที่เตรียมไว้ใส่ในถุงตามลง
ไปและคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน ไล่ลมในถุงออกให้หมดและมัดปากถุง
ให้แน่น นำถุงแตงกวาแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 24 ชั่วโมงจึงนำแตงกวาดอง
ออกมารับประทาน แต่ถ้าทิ้งแตงกวาดองไว้ในตู้เย็นนาน 3 วันคุณจะได้
แตงกวาดองที่มีรสชาติอร่อยมากๆ