สิ่งที่ต้องเตรียมและวิธีทำ
1.โซบะ รสเทริยากิ นำไปลวกน้ำให้เส้นอ่อน เมื่อเส้นอ่อนแล้วให้เทน้ำร้อน
ออกแล้วใส่น้ำมันลงไปผสมกับเส้นมาม่าเพื่อป้องกันไม่ให้เส้นติดกัน
2.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป ใส่กระเทียม ผัดให้หอม ใส่กากหมูหรือหมูสาม
ชั้นทอดกรอบตามลงไปและผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
3.ใส่ผักที่คุณมีตามลงไป (ติ๊กใส่ผักบล็อกโคลี่ค่ะ) ผัดให้ผักเกือบสุกแล้ว
ให้ตอกไข่ใส่ลงไป 1 ฟอง ยีๆให้ไข่แดงแตกและยีต่อไปเพื่อให้ไข่แดงและ
ไข่ขาวเข้ากัน
4.เมื่อไข่เริ่มสุกให้ใส่เส้นมาม่าที่เตรียมไว้ลงไป ปรุงรสด้วยเครื่อง
ปรุงมาม่าที่เขาให้มากับซองมาม่า ถ้าใช้โซบะของญี่ปุ่นแบบติ๊กเราไม่ต้อง
ปรุงรสอะไรมากมายแค่ใส่น้ำตาลทรายแดงเพิ่มไปนิดหน่อย ผัดๆส่วนผสม
ให้เข้ากัน ตักผัดมาม่าใส่จาน เสิร์ฟได้เลยค่ะ หรือถ้าใครชอบแบบรสชาติ
คนไทยก็ให้ โรยพริกป่น น้ำตาลทรายและน้ำมะนาว เ สิร์ฟ
ผู้ติดตามบล็อก : 38 คน [
