เค้กซุปข้าวโพด
เค้กซุปข้าวโพด สูตรนี้ต้องขอบอกน้องหน่องที่รักว่า ปลื้มมาก ๆ อร่อยจริงๆ ค่ะ
พี่เจี๊ยบเป็นคนขี้เกียจตีบัตเตอร์ครีมเลยใช้สูตรทำหน้านิ่มมาดัดแปลงเป็นหน้านิ่มข้าวโพดแทน หอมอร่อยมาก ๆ ค่ะ เหมาะสำหรับ ข้าวโพดเลิฟเวอร์จริงๆ เลย นี่ค่ะหน้าตาเค้กซุปข้าวโพดเวอร์ชั่นเจี๊ยบทำ ขอบคุณน้องหน่องมาก ๆ นะคะสำหรับสูตรอร่อยย ขอให้สวย ขอให้รวย ขอให้มีแต่คนปลื้มตลอดไปค่ะ



สูตรขนมมีดังนี้ค่ะ (ขออนุญาตลอกของน้องหน่องมาเลยนะคะ)
แป้งเค้ก 125 กรัม
ผงฟู 1/2 ชต. (หรือ 1 1/2 ชช)
น้ำมันคาโนล่า 75 กรัม (หรือน้ำมันพืชก็ได้)
น้ำตาล 75 กรัม (ส่วนที่ 1 )
เกลือ 1/2 ชช. (หรือไม่ต้องใส่ก็ได้ ถ้าใช้ซุปข้าวโพดกระป๋องจะมีรสเค็มแล้ว)
ไข่แดง 3 ฟอง (ใบใหญ่)
ซุปข้าวโพด 1 ถ้วยตวง

ส่วนผสมที่ 2
ไข่ขาว 3 ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ชช.
น้ำตาล (ส่วนที่2 ) 75 กรัม




ร่อนแป้งกับผงฟูพักไว้ให้เรียบร้อย
แล้วก็ลงมือผสมส่วนของไข่แดงก่อนนะคะ เอาน้ำมันพืช เกลือ น้ำตาลทรายมาผสมเข้าด้วยกันค่ะ




เทซุปข้าวโพดตามลงไปนะคะ ชอบจริง ๆ เลยซุปข้าวโพดเนี่ย...



ใส่ไข่แดงลงไป



คนส่วนผสมให้เข้ากันค่ะ



แล้วก็นำไปผสมกับแป้งที่เราร่อนไว้แล้วนะคะ

คนให้เข้ากันแล้วพักไว้ค่ะ



ทีนี้เราก็นำไข่ขาวมาตีให้เป็นฟอง แล้วใส่ครีมออฟทาทาร์ลงไปค่ะ

ทยอยใส่น้ำตาลลงไปนะคะ




แล้วตีให้ตั้งยอดแบบนี้ค่ะ



นำส่วนของไข่ขาวมาคนเบาๆ เข้ากับส่วนของไข่แดงค่ะ



เทลงพิมพ์แล้วนำไปอบเลยค่ะ เจี๊ยบใส่พิมพ์ 3 ปอนด์ และยังเหลือใส่ถาดฟอยด์ครึ่งปอนได้อีกด้วยนะคะ



ทีนี้มาทำหน้าขนมกันค่ะ
เจี๊ยบดัดแปลงมาจากสูตรหน้านิ่มของน้องยุ้ย ความรักทำให้โลกอ่อนหวานนะคะ

ส่วนที่ 1
นมคาร์เนชั่น 100 กรัม
น้ำเปล่า 50 กรัม
ผงวุ้น ครึ่งช้อนชา
ซุปข้าวโพด 30 กรัม
น้ำตาลทราย 30 กรัม
ครีมกระป๋องเนสเลย์ 1 กระป๋อง

ส่วนที่ 2
นมคาร์เนชั่น 100 กรัม
แป้งข้าวโพด 30 กรัม
เอาใส่ถุงพลาสติกเขย่าให้เข้ากันนะคะ

ส่วนที่ 3
เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ




นำส่วนผสมส่วนที่หนึ่งมาใส่หม้อตั้งไฟกลางคนให้เข้ากัน คนตลอดเวลาจนเดือดปุดๆ แล้วนำส่วนที่ 2 มาเทลงไปค่ะ รีบคนให้เข้ากันเลยนะคะ คนไปจนหน้าขนมข้นตึงมือ ทีนี้ก็ดับเตาเอาเนยใส่ลงไปเลยค่ะแล้วคนให้เนยละลาย



เจี๊ยบมีตัวช่วยในการแต่งหน้าขนมด้วยนะคะ
นี่ค่ะ ข้าวโพดกระป๋อง





นำมาเทใส่กระชอนไว้



เค้กสุกแล้วค่ะ





คว่ำบนตะแกรง เห็นข้าวโพดไหมคะ หอมมาก ๆ นุ่มจริง ๆ ค่ะขอบอก



แต่งหน้าเสร็จแล้วค่ะ



ตัดมาชิมกันหน่อยนะคะ หอมข้าวโพดมากมายจริง ๆ ค่ะ

ขอบคุณน้องหน่องมาก ๆ นะคะเค้กสูตรนี้คงได้ทำบ่อย ๆ แน่นอนค่ะ

มาทานด้วยกันนะคะ





Create Date : 21 สิงหาคม 2552
Last Update : 21 สิงหาคม 2552 16:02:37 น.
Counter : 3376 Pageviews.

19 comments
  
...นุ่มมมจริงหรอค่ะพี่เจี๊ยบ กรุ๊ปยิ่งเป็นคนเชื่อคนง่ายซะด้วยสิ อิอิ
มีคนคอนเฟิร์มมาแล้ว จะขอเอาไปทำบ้างน่ะค่ะ
ของพี่เจี๊ยบน่าหม่ำรุนแรงค่า
โดย: มิคุริ วันที่: 21 สิงหาคม 2552 เวลา:17:56:00 น.
  
ใช้ข้าวโพดต้มสุกแทนได้มั้ยเพราะทางเหนือมีข้าวโพดเยอะ ปกติมีแต่เอามาต้มกินเป็นฝักๆ ดูเค้กแล้วน่าทานมากขอบคุณมากที่บอกสูตรให้
โดย: บ้านแม่สาย วันที่: 21 สิงหาคม 2552 เวลา:19:12:55 น.
  
น้องกรุ๊ป นุ๊มม นุ่ม ห๊อมมม หอม อร่อยจริงๆ ค่ะ

คุณบ้านแม่สายคะ ถ้าใช้ข้าวสาลี (ทางเหนือเรียกว่าอย่างนี้ใช่ไหมคะ) ต้องลองเอาไปต้มใส่น้ำ และเกลือป่นเล็กน้อยแล้วนำมาปั่นให้ออกมาคล้าย ซุปข้าวโพดก่อนแล้วค่อยเอามาทำเนื้อเค้กนะคะ ขอให้อร่อยนะคะ
โดย: กั้งกระดาน IP: 203.156.26.254, 203.130.159.2 วันที่: 21 สิงหาคม 2552 เวลา:19:27:37 น.
  
ตามมาหม่ำอีกรอบ นี่หน่องก็เพิ่งอบเสร็จอีก รอบที่ 3 พรุ่งนี้จะเอาไปให้เพื่อนๆ แก้งค์หม่ำกันค่ะ หน้าคนทำมันส์มากตอนนี้พี่เจี๊ยบเหงื่อไหลเชียวร้อนๆๆ 55555
โดย: wee_nong IP: 124.121.59.47 วันที่: 21 สิงหาคม 2552 เวลา:19:51:48 น.
  
ว๊าว..น่าทานจังเลยค่ะ
โดย: missingyouner วันที่: 21 สิงหาคม 2552 เวลา:19:55:36 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ อิอิ ชอบข้าวโพดค่ะ
โดย: Madam_Hatyai วันที่: 21 สิงหาคม 2552 เวลา:22:24:45 น.
  
ว้าววววววววว น่าทานจังครับ ข้าวโพดตู้มๆเลย เอาหมี่หมูย่างมาแลกนะครับ
โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) วันที่: 21 สิงหาคม 2552 เวลา:22:27:01 น.
  
น่าทานจังเลยค่ะพี่ อยากทำมั่งจัง
มีของครบทุกอย่าง ขาดอย่างเดียวค่ะคือ ครีมออฟทาร์ทาร์
มีแต่ovaletอยู่อ่ะค่ะ ใช้แทนกันได้มั๊ยคะ อยากทำมั่งค่ะ
โดย: ดอกเอื้องเมืองเหนือ วันที่: 21 สิงหาคม 2552 เวลา:22:42:24 น.
  
ข้าวโพดเต็มเลยค่ะพี่เจี๊ยบ หม่ำ ๆ ด้วยคนนะคะ ตอนนี้หมดแรงเลยค่ะ ทำขนมเพิ่งเสร็จด้วย
โดย: yayojung วันที่: 21 สิงหาคม 2552 เวลา:23:31:24 น.
  
นี่ก็น่ากิน
โดย: Tukta21 วันที่: 21 สิงหาคม 2552 เวลา:23:59:23 น.
  
น่าทานจริงๆ ด้วย ฮือๆๆๆๆ

ไม่ดีเลย มาเปิดบล๊อกคุณเจี๊ยบตอนดึกๆ แบบนี้
ทรมาณจริง แง้ว หิวๆๆ

โดย: jme วันที่: 22 สิงหาคม 2552 เวลา:1:04:21 น.
  
การี๊ดดดด ครูหน่องแวะมาเยี่ยมถึงบล็อคเลยดีใจจังค่ะ ขนมหอมอร่อยมากๆ เลยนะคะ

คุณ missingyouner มาทานได้เลยค่ะ

คุณ Madam_Hatyai ข้าวโพดเยอะ ๆ ถูกใจไหมคะ

น้องชาย พี่เจี๊ยบอยากกินหมูย่างงงงงงงงง

คุณดอกเอื้องเมืองเหนือ โอวาเล็ตใช้แทนครีมออฟาทาร์ไม่ได้ค่ะ

น้องหมี่ พักผ่อนเยอะ ๆ นะคะ มาทานเค้กกันค่ะ

คุณตุ๊กตา กินเลยค่ะ

คุณ jme ตักชิมคำโต ๆ เลยดีไหมคะ

ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่เข้ามาเยี่ยมกันนะคะ
โดย: กั้งกระดาน IP: 203.156.26.33 วันที่: 22 สิงหาคม 2552 เวลา:6:42:52 น.
  
น่าทานมักๆเลยค่ะ เช้าชอบข้าวโพดมากๆเลย แต่อาจจะไม่ได้ส่งการบ้านเมนูนี้เพราะคุณป๊ะป๋าไม่ชอบ ฮือๆๆ ขอจิ๊กคุณเจี๊ยบหม่ำแทนได้มั้ยคะ
โดย: Chibiasa IP: 58.9.185.25 วันที่: 22 สิงหาคม 2552 เวลา:8:35:16 น.
  
น่ากินมาก ๆ เลยจ้ะ ^^
โดย: ป้าแต้...แช่อิ่ม วันที่: 22 สิงหาคม 2552 เวลา:14:39:35 น.
  
พี่เจี๊ยบนู๋ฝากคำถามไว้ในกระทู้ห้องก้นครัวพี่เจี๊ยบช่วยตอบนู๋หน่อยน้า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 22 สิงหาคม 2552 เวลา:16:21:36 น.
  
คุณเช้า มาทานด้วยกันเถอะ มามะ...

ป้าแต้...แช่อิ่ม ลองทำดูไหมคะ อร่อยนะคะ

น้องขรา พี่เจี๊ยบตอบแล้วนะคะ
โดย: กั้งกระดาน IP: 203.156.26.92, 203.130.159.2 วันที่: 22 สิงหาคม 2552 เวลา:19:19:03 น.
  
หอมข้าวโพด น่าทานมาก ๆ ค่ะ
โดย: Baked by PonG วันที่: 26 สิงหาคม 2552 เวลา:21:15:36 น.
  
เวลาอบใช้ไฟเท่าไหร่ค่ะไฟบนหรือไฟล่าง ใช้เวลาเท่าไหร่ในการอบค่ะ เวลาทำครีม ไม่มีครีมเนสเล่ห์ใช้อะไรแทนได้มั้ยค่ะ
โดย: coptet.kitty IP: 118.172.214.213 วันที่: 16 มิถุนายน 2554 เวลา:8:55:22 น.
  
อยากกินบ้างจังเลย...
โดย: TING.. IP: 110.77.149.239 วันที่: 13 มกราคม 2557 เวลา:13:58:59 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

กั้งกระดาน
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 18 คน [?]



สิงหาคม 2552

 
 
 
 
 
 
1
2
3
4
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
18
19
20
22
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
21 สิงหาคม 2552
All Blog