เค้กฟักทอง
สูตรนี้ทำโครงงานให้ลูกสาวไปส่งครู แต่พอลองทำแล้วหลงรักเลยค่ะสูตรจากเล่มนี้ค่ะ



ส่วนผสม
ส่วนที่ 1

แป้งเค้ก 150 กรัม
น้ำตาลทราย 90 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
กะทิ 75 กรัม
ไข่แดง 5 ฟอง
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วยตวง

ฟักทองสุกบดละเอียด ¼ ถ้วยตวง

ส่วนที่ 2

ไข่ขาว 5 ฟอง
ครีมออฟทาทาร์ ครึ่งช้อนชา
น้ำตาลทราย 75 กรัม


วิธีทำ
1. นำน้ำตาลทราย กะทิ น้ำมันพืช ไข่แดง ฟักทองสุกบด มาผสมกันคนให้น้ำตาลละลาย



ใส่แป้ง ผงฟู คนด้วยตะกร้อมือจนส่วนผสมเนียนพักไว้



. ตีไข่ขาวพอขึ้นฟอง



ใส่ครีมออฟทาทาร์ลงไปตีให้เข้ากัน



ค่อย ๆ ทยอยใส่น้ำตาลทรายลงไปตีด้วยความเร็วสูง



ตีจนไข่ตั้งยอด



นำส่วนของไข่ขาวมาตะล่อมกับส่วนผสมไข่แดง



. ผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว



นำใส่พิมพ์เตรียมอบค่ะ



กลัวครูจะไม่รู้ว่าเป็นเค้กฟักทองระหว่างที่อบเลยนำฟักทองดิบมากดรูปหัวใจ
นำไปต้มให้สุก


อบขนมประมาณ 15 นาที นำขนมออกมาประดับหน้าด้วย ฟักทองต้มรูปหัวใจ แล้วนำขนมอบต่ออีก 10 นาที หรืออบต่อจนสุก



ขนมสุกแล้วค่ะ มาทานด้วยกันนะคะอร่อยจริง ๆ ค่ะ






Create Date : 27 มกราคม 2552
Last Update : 13 กรกฎาคม 2554 8:57:24 น.
Counter : 10209 Pageviews.

18 comments
  
หน้าตาน่ารัก น่าทานมากมากค่ะ
โดย: smithfamily วันที่: 27 มกราคม 2552 เวลา:5:10:49 น.
  
ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ
โดย: กั้งวกระดาน IP: 210.86.206.214 วันที่: 27 มกราคม 2552 เวลา:6:48:05 น.
  
ขนมน่ารักจัง ขออนุญาตเอาสูตรไปลองทำนะจ้ะ
โดย: ยิ้มยิ้ม IP: 58.181.157.122 วันที่: 27 มกราคม 2552 เวลา:7:30:37 น.
  
น่ารักน่าทานจัง
โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) วันที่: 27 มกราคม 2552 เวลา:9:42:57 น.
  
ขนมน่ารักจังค่ะ ^^
โดย: The Best of Me วันที่: 27 มกราคม 2552 เวลา:13:03:54 น.
  
น่าอร่อยจริง ๆ นะคะ
โดย: Olive-ay วันที่: 27 มกราคม 2552 เวลา:13:18:29 น.
  
โดย: สายของพิณ วันที่: 27 มกราคม 2552 เวลา:13:44:20 น.
  
..โดนฟักทองสะกดจิต ...
โดย: เป๋อน้อย วันที่: 27 มกราคม 2552 เวลา:16:04:29 น.
  
น่ารัก น่ากินมากค่ะ
โดย: วินนี่ย์หมีพูห์ วันที่: 27 มกราคม 2552 เวลา:20:02:59 น.
  
ยิ้มยิ้ม ได้เลยค่ะ...

นู๋แหม่ม ทานเลยจ้า...

The Best of me ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ

น้องเอ้ ทำเหอะนะเอ้นะ

สายของพิณ มาทานด้วยกันนะคะ

เป๋อน้อยยย ชี...เม่...โจ...ด๊ายยย

วินนี่ย์หมีพูห์ มากินเลยค่ะ
โดย: กั้งกระดาน IP: 210.86.207.171 วันที่: 27 มกราคม 2552 เวลา:20:44:12 น.
  
สีเหลืองนวลๆ น่าทานจังค่ะ
โดย: ก้อย (ฟันคุดน้อยซี่ที่7 ) วันที่: 28 มกราคม 2552 เวลา:23:55:53 น.
  
ช่าย ๆ สีสวยน่าหม่ำมั่ก ๆ เลยค่ะ
โดย: wiyada_susi วันที่: 29 มกราคม 2552 เวลา:10:36:35 น.
  
อร่อยม๊าก.ๆๆๆ
เมื่อไหร่จะได้ทานอีกค๊ะ ฮิฮิ
โดย: movietone IP: 124.120.16.125 วันที่: 29 มกราคม 2552 เวลา:18:57:32 น.
  
ยังไม่ได้กินเลยค่ะ
อยากชิมจังเยย..เยย.เยย
โดย: น้องบีม IP: 124.120.16.125 วันที่: 29 มกราคม 2552 เวลา:19:01:11 น.
  
วันนี้แม่ปูรีบมาค่ะมาขอแรงให้ไปช่วยโหวตหามิสฟองดองท์ค่ะ กำลังเปิดโหวตอยู่ค่ะ หมดเขตโหวตเที่ยงคืนวันที่ ๓๐นี้ตามเวลาเมืองไทยค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ
โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 30 มกราคม 2552 เวลา:11:40:20 น.
  
พื่ขอถามน้องว่าเค็กฟักทอง ถ้าเก็บข้ามคืนแล้วน่าขนมจะแฉะไหม
พี่ลองทำดูแล้วหน้าจะไม่แห้ง






ตอบด้วยนะขอบพระคุณอย่างยิ่ง

โดย: ตัวแทนคนไทยทั้งประเทศ IP: 118.173.11.87 วันที่: 9 กันยายน 2553 เวลา:13:21:24 น.
  
ตายแล้ว ไม่คิดว่าจะมีคนคิดสูตรเค้กฟักทองไปแล้ว เสียดายจังจะนำมาเป็นปัญหาพิเศษสักหน่อย
โดย: ฮานามิจัง IP: 171.4.133.205 วันที่: 10 มกราคม 2555 เวลา:17:42:47 น.
  
ไม่ทราบว่าอบใช้ไฟเท่าไหร่เหรอคะ
ทำตามแล้วอร่อยมากค่ะ แต่ลองมั่วๆ รอบแรกใช้ 200 องศาซี ก่อน
รอบสอง 180 องศาซี ไม่รู้ว่าถูกไหมอ่ะค่ะ
โดย: น้ำหวาน IP: 27.55.3.246 วันที่: 20 มกราคม 2555 เวลา:18:06:21 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

กั้งกระดาน
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 18 คน [?]



มกราคม 2552

 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
17
18
19
20
21
22
24
25
26
28
29
30
31
 
27 มกราคม 2552
All Blog