สวัสดีค่ะพี่น้องวันนี้หยุดอีกวันนึงแล้วแต่ใจคอยังไม่ดีเลย
เรามาหาอะไรช็อค ๆ ทานกันดีกว่านะคะเผื่อจะได้สดชื่นขึ้น
นี่เลยค่ะช็อคโกแลตมูส...
ส่วนผสมมีดังนี้ค่ะ
โอวัลตินคุกกี้ 16 คู่
เนยละลาย 60 กรัม
คิทแคท 1 แพ็ค (ที่เห็นในรูปนั่นแหละค่ะ
เจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ
นมสด 1 กับอีก เศษหนึ่งส่วนสี่ถ้วยตวง
วิปปิ้งครีม 2 ถ้วยตวง เจี๊ยบใช้ Rich สีทองจะออกหวานและหอมกลิ่นวนิลาอยู่แล้วค่ะ
ช็อคโกแลต 330 กรัม
วิธีทำก็ไม่มีอะไรยากขั้นแรกเราก็ทำครัสต์กันก่อนโดยนำโอวัลตินคุกกี้มาบด (บดทั้งไส้เลยนะคะอร่อยดี)
บดให้ป่นอย่างนี้ค่ะ
แล้วก็เทเนยละลายลงไป
คลุกเคล้าให้เนยเข้ากับคุกกี้
เอามากรุในถ้วยใบเล็กหรือใครจะใช้พิมพายก็ได้นะคะ
แล้วนำไปแช่เย็นไว้ค่ะ
เตรียมหักคิทแคทไว้นะคะ
ทีนี้เราก็เอาช็อคโกแลตมาใส่หม้อแล้วนำหม้ออีกใบใส่น้ำมารองข้างล่างแล้วก็นำไปตั้งไฟกลาง
ช็อคจะละลายพักไว้ให้เย็นค่ะ
นำเจลาตินมาแช่ในนมสดสัก 1 นาที
จากนั้นก็นำมาตั้งไฟอ่อนคนจนกว่าเจลาตินจะละลายหมด
นำนมที่ละลายเจลาตินแล้วมาเทใส่ช็อคละลายนะคะ
แล้วคนให้เข้ากันค่ะ
ทีนี้ก็ตวงวิปปิ้งครีมมา 2 ถ้วยตีด้วยความเร็วสูงสุดนะคะ
จนตั้งยอดแข็งแบบนี้
เข้ากันแบบนี้แล้ว
เราก็เอามาใส่ถ้วยที่เรานำไปแช่เย็นเมื่อกี๊
แต่งหน้าด้วยคิทแคท
ราดช็อคโกแลตซอสแล้วนำไปแช่เย็นสักประมาณครึ่งชั่วโมงเสร็จแล้วค่ะ
มามะ มาหม่ำช็อคโกแลตมูสแก้เครียดกันค่ะ