ช็อคโกแลตมูส

สวัสดีค่ะพี่น้องวันนี้หยุดอีกวันนึงแล้วแต่ใจคอยังไม่ดีเลย
เรามาหาอะไรช็อค ๆ ทานกันดีกว่านะคะเผื่อจะได้สดชื่นขึ้น
นี่เลยค่ะช็อคโกแลตมูส...





ส่วนผสมมีดังนี้ค่ะ

โอวัลตินคุกกี้ 16 คู่
เนยละลาย 60 กรัม
คิทแคท 1 แพ็ค (ที่เห็นในรูปนั่นแหละค่ะ
เจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ
นมสด 1 กับอีก เศษหนึ่งส่วนสี่ถ้วยตวง
วิปปิ้งครีม 2 ถ้วยตวง เจี๊ยบใช้ Rich สีทองจะออกหวานและหอมกลิ่นวนิลาอยู่แล้วค่ะ
ช็อคโกแลต 330 กรัม





วิธีทำก็ไม่มีอะไรยากขั้นแรกเราก็ทำครัสต์กันก่อนโดยนำโอวัลตินคุกกี้มาบด (บดทั้งไส้เลยนะคะอร่อยดี)





บดให้ป่นอย่างนี้ค่ะ




แล้วก็เทเนยละลายลงไป




คลุกเคล้าให้เนยเข้ากับคุกกี้








เอามากรุในถ้วยใบเล็กหรือใครจะใช้พิมพายก็ได้นะคะ
แล้วนำไปแช่เย็นไว้ค่ะ







เตรียมหักคิทแคทไว้นะคะ





ทีนี้เราก็เอาช็อคโกแลตมาใส่หม้อแล้วนำหม้ออีกใบใส่น้ำมารองข้างล่างแล้วก็นำไปตั้งไฟกลาง






ช็อคจะละลายพักไว้ให้เย็นค่ะ




นำเจลาตินมาแช่ในนมสดสัก 1 นาที






จากนั้นก็นำมาตั้งไฟอ่อนคนจนกว่าเจลาตินจะละลายหมด





นำนมที่ละลายเจลาตินแล้วมาเทใส่ช็อคละลายนะคะ

แล้วคนให้เข้ากันค่ะ




ทีนี้ก็ตวงวิปปิ้งครีมมา 2 ถ้วยตีด้วยความเร็วสูงสุดนะคะ
จนตั้งยอดแข็งแบบนี้





เข้ากันแบบนี้แล้ว




เราก็เอามาใส่ถ้วยที่เรานำไปแช่เย็นเมื่อกี๊

แต่งหน้าด้วยคิทแคท




ราดช็อคโกแลตซอสแล้วนำไปแช่เย็นสักประมาณครึ่งชั่วโมงเสร็จแล้วค่ะ




มามะ มาหม่ำช็อคโกแลตมูสแก้เครียดกันค่ะ

Create Date : 20 พฤษภาคม 2553 Last Update : 20 พฤษภาคม 2553 16:35:48 น. Counter : 5149 Pageviews.		17 comments
Share Tweet