หลังจากน้ำลายหกหน้าจอดูคุณแหม่มทำขนมครกม้วน จึงได้แล่นรี่ไปร้านขายแป้งที่ตลาดรังสิตอย่างไว
แล้วก็ทิ้งดูใจกันอีกหนึ่งอาทิตย์วันนี้อาศัยฤกษ์จันทรคราสลงมือทำโรลครก ณ บัดนาว...
นี่ค่ะถุงแป้งขนมครกสำเร็จรูป
เจี๊ยบทำแค่หนึ่งในห้าส่วนของแป้งทั้งหมดนะคะ
ส่วนตัวขนม ใช้แป้ง 212 กรัม
ผสมกับน้ำกะทิ หนึ่งเศษหนึ่งส่วนสองถ้วยตวง
ส่วนของหน้าขนม ใช้กะทิ 1 ถ้วยตวง ผสมกับน้ำตาลทราย ครึ่งถ้วย
ต้นหอมซอยใส่ไปเลยค่ะ
จากนั้นก็นำกระทะมาตั้งใส่น้ำมันเล็กน้อยอย่างที่คุณแหม่มบอกไว้
ใช้ไฟอ่อนนะคะ พอกระทะร้อนก็หยอดแป้งขนมลงไป
พอแป้งขนมเริ่มสุกก็หยอดหน้า
แล้วม้วน ออกมาเป็นแบบนี้แหละค่ะ
ขอบอกว่ารสชาติอร่อยดีมาก ๆ นะคะ แต่เจี๊ยบคิดว่าจะไปซื้อเตาขนมครกมาแคะเล่นจะได้อารมณ์กว่าค่ะ
ไว้ซื้อเตาขนมครกเมื่อไหร่จะเอามาโพสต์อีกทีนะคะ วันนี้ชิมแบบม้วน ม้วน ไปก่อนค่ะ
ขอบคุณ คุณแหม่มสำหรับไอเดียดี ๆ ในการทำขนมอร่อยนะคะ
ผู้ติดตามบล็อก : 20 คน [
