กั้งกระดานส่งการบ้านชิฟฟ่อนกล้วยหอมคุณอ้วนดำปึ้ดปื๋อ
เมื่อวานไปเยี่ยมบล็อคของคุณอ้วนดำปึ้ดปื๋อ ก็ไปเจอเช้ากับเค้กชิฟฟ่อนกล้วยหอมดูท่าทางทำง่ายและน่าอร่อยมาก ๆ ด้วยค่ะ เจี๊ยบเลยลองทำดูและขอส่งการบ้านไว้ ณ ที่นี้เลยนะคะ






ส่วนผสมมีดังนี้ค่ะ ขออนุญาตลอกจากคุณอ้วนดำปึ้ดปื๋อ เลยนะคะ

ส่วนไข่แดง

- ไข่แดง 3 ฟอง (ไข่ 3 ฟองชั่งทั้งฟองหนัก 200 กรัม)
- น้ำตาล 25 กรัม
- เกลือ 1/8 ช้อนชา
- น้ำมัน 30 มล.
- กล้วยหอมบด 85 กรัม
- กลิ่นกล้วยหอมหรือวานิลลา 1/4 ช้อนชา

- เบกกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชา
- แป้ง 55 กรัม

ส่วนผสมไข่ขาว

- ไข่ขาว 3 ฟอง
- ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
- น้ำตาล 35 กรัม

มาลงมือทำกันเลยค่ะ วอร์มเตาไว้ที่ 170 องศาเซลเซียสนะคะ
ร่อนแป้ง เบ้กกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน 2 ครั้งพักไว้ค่ะ




แยกไข่แดงไข่ขาวออกจากกันแล้วนำไข่แดงมาตีกับน้ำตาลและวนิลาค่ะ ตีด้วยตะกร้อมือนะคะ

พอตีจนน้ำตาลละลายแล้วก็ใส่น้ำมันพืชลงไปคนพอเข้ากัน



แล้วใส่กล้วยหอมบดลงไปค่ะ



ตามด้วยส่วนของแป้ง



คนให้เข้ากันอีกครั้งแล้วตามด้วยแป้งที่เราร่อนไว้คนผสมพอเข้ากันอย่าคนนานนะคะ




จากนั้นก็มาจัดการกับไข่ขาวค่ะ



ตีไข่ขาวจนขึ้นฟองอย่างนี้นะคะขั้นตอนนี้ใช้เครื่องตีนะคะ



แล้วใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ลงไปค่ะ



ตีจนเริ่มตั้งยอด แบ่งน้ำตาลเป็น 3 ส่วนค่อย ๆ ใส่ลงไปทีละส่วน

จนได้ส่วนของไข่ขาวเป็นแบบนี้ค่ะ




นำไข่ขาวมาผสมกับส่วนของไข่แดงที่พักไว้ โดยทยอยผสมสามครั้ง



จะได้ออกมาเป็นแบบนี้ค่ะ




ตักใส่พิมพ์เลยนะคะ เจี๊ยบทำเป็นคัพเค้กค่ะ



เสร็จแล้วก็นำไปอบออกมาเป็นอย่างนี้ค่ะ



เพื่อน ๆ ลองชิมดูนะคะ

นี่ค่ะแบบแกะกระดาษออกแล้วเนื้อสวยไหมคะ




ผ่าดูเนื้อหน่อย…อร่อยจังเลยค่ะ



หอมนุ่มเบามาก ๆ อร่อย ๆจริง ๆ ค่ะ
เค้กสูตรนี้ถูกใจที่ไม่หวานมาก
ขอบคุณ คุณอ้วนดำปึ้ดปื๋อนะคะสำหรับสูตรขนมอร่อย ๆ




Create Date : 04 กันยายน 2551
Last Update : 4 กันยายน 2551 11:28:02 น.
Counter : 1432 Pageviews.

10 comments
  
โห ว่าจะลองทำอยู่พอดีเลยค่ะ พี่ทำได้รวดเร็วมากๆ อิอิ

ชิฟฟ่อนกล้วยหอม น่าทานสุดๆ ดูเบาๆ แล้วก็นุ่มนิ่มจริงๆ ด้วย
โดย: hisari~ วันที่: 4 กันยายน 2551 เวลา:15:11:02 น.
  
พี่เจี๊ยบ ตอนนี้ตูนคิดถึงพี่เจี๊ยบจัง ทราบแล้วเปลี่ยน !!

แต่ตอนนี้ขอเข้ามาฉกขนมในนี้ไปพลางๆ ก่อนนะคะ เวลาเล่นเน็ตไม่แน่นอนเลย แง แงแง

ขอเค้กกล้วยหอม แบบส่งด่วน 5 เลยจ้าาาา
โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 4 กันยายน 2551 เวลา:19:55:23 น.
  
ตามมากินชิฟฟ่อนกล้วยหอม คุณพี่เจี๊ยบค่ะ

ฝ้ายจดสูตรดีกว่า ทำบ้างงงงงงงงง
โดย: น่ารัก เซ๊กซี่ ขี้เล่น แสนซน วันที่: 4 กันยายน 2551 เวลา:22:31:17 น.
  
โดย: pooqatar วันที่: 4 กันยายน 2551 เวลา:23:54:49 น.
  
เชื่อฝีมือคุณเจี๊ยบขอจดสูตรด้วยนะค่ะ คิดถึงนะค่ะ
โดย: แข IP: 125.25.85.4 วันที่: 6 กันยายน 2551 เวลา:11:54:20 น.
  
คุณพี่เจี๊ยบบบบ จะเข้ามาดูพะโล้ ไม่เอามาลงบล๊อกเหรอค่ะ
โดย: น่ารัก เซ๊กซี่ ขี้เล่น แสนซน วันที่: 8 กันยายน 2551 เวลา:23:06:25 น.
  
โดย: หมูน้อย (pat_rossalin ) วันที่: 3 ตุลาคม 2554 เวลา:11:14:23 น.
  
รับรองอร่อยจริงค่ะ
โดย: vevas 07 รับรองอร่อยจริงค่ะ IP: 110.49.224.118 วันที่: 14 กรกฎาคม 2555 เวลา:16:58:29 น.
  
รับรองอร่อยจริงค่ะ
โดย: vevas 07 รับรองอร่อยจริงค่ะ IP: 110.49.224.118 วันที่: 14 กรกฎาคม 2555 เวลา:16:58:31 น.
  
รับรองอร่อยจริงค่ะ
โดย: vevas 07 รับรองอร่อยจริงค่ะ IP: 110.49.224.118 วันที่: 14 กรกฎาคม 2555 เวลา:16:59:35 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

กั้งกระดาน
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 18 คน [?]



กันยายน 2551

 
1
2
3
5
6
7
8
10
12
13
14
15
17
18
19
20
21
23
24
25
26
27
28
29
30
 
 
All Blog