ขอต้อนรับสู่ดินแดนแห่งความอร่อยค่ะ
|
|||
Carrot CupCakes สวัสดีวันจันทร์ค่ะ ชาวก้นครัวทุกท่าน ... ขอให้วันนี้เป็นวันเริ่มต้นที่สดใสของทุกคนนะคะ วันนี้เจี๊ยบมีขนมแสนอร่อยหน้าตาน่ารักมาฝากกันค่ะ แครอทคัพเค้กนั่นเอง...สูตรนี้เจี๊ยบเห็นคุณ Beebie ทำไว้เมื่ออาทิตย์ที่แล้ว พอเห็นชื่อเจ้าของสูตรก็รับประกันได้ว่าอร่อยชัวร์ชิมิคะ นี่ค่ะหน้าตาขนมออกมาเป็นแบบนี้ ส่วนผสมมีดังนี้ค่ะ เจี๊ยบขออนุญาตลอกสูตรคุณ Beebie มานะคะจะได้ไม่ผิดเพี้ยน และขอขอบคุณ คุณ Beebie ไว้ตรงนี้เลยนะคะสำหรับสูตรเค้กแครอทแสนอร่อยค่ะ อันนี้ลิ้งค์ต้นฉบับ คุณ Beebie นะคะ //www.bloggang.com/viewblog.php?id=beebie&date=21-01-2010&group=2&gblog=65 ส่วนผสมส่วนที่ 1 แป้งเค้ก 2 ถ้วย + 4 ช้อนโต๊ะ ผงฟู 2 ช้อนชา เบคกิ้งโซดา 2 ช้อนชา อบเชยป่น 2 ช้อนชา เกลือป่น ครึ่งช้อนชา ส่วนผสมที่ 2 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง ทิ้งไว้ให้ได้อุณหภูมิห้อง น้ำตาลทราย 1 กับอีก 1 ส่วน 4 ถ้วยตวง กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง ส่วนผสมที่ 3 แครอทขูดฝอย 3 ถ้วยตวง ลูกเกดเหลือง 1 ถ้วยตวง น้ำร้อนสำหรับแช่ลูกเกด 1 ส่วน 4 ถ้วยตวง สับปะรดบดในน้ำเชื่อม 1 ถ้วยตวง (เจี๊ยบใช้สับปะรดกระป๋องมหั่นเอาค่ะ) เราก็เริ่มจากการวอร์มเอาอบไว้ที่ 350 องศาฟาเรนไฮด์นะคะ แล้วนำแครอทมาขูดให้เป็นฝอยค่ะ แล้วก็นำลูกเกดมาแช่น้ำร้อนเอาไว้ให้พอง นำส่วนผสมที่ 1 มาร่อนให้เข้ากันสัก 2 ครั้งนะคะ ตีไข่กับน้ำตาลทรายให้ขึ้นขาวด้วยความเร็วสูง ตีประมาณ 8 นาทีนะคะ ลองเอาไม้จิ้มฟันจิ้มดูจะตั้งไม่ล้มแบบนี้แปลว่าใช้ได้ค่ะ ปรับความเร็วให้ต่ำลงใส่แป้งที่เราร่อนไว้ลงไปนะคะ ตีพอเข้ากันใช้เวลาประมาณ 1 นาทีค่ะ ใส่น้ำมันพืชแล้วตามด้วยวนิลาลงไปตีด้วยความเร็วปานกลางจนส่วนผสมเข้ากันดี (ตีไม่เกิน 2 นาทีนะคะ) จากนั้นก็นำส่วนผสมที่ 3 ทั้งหมดใส่ลงไปใช้พายยางคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยอบได้เลยค่ะใช้เวลาประมาณ 20 นาที ค่ะ ทีนี้หันมาทำครีมชีสฟรอสติ้งสำหรับแต่งหน้ากันนะคะ ส่วนผสมก็มี ครีมชีส 227 กรัม (ทิ้งไว้ให้อ่อนตัวนะคะ) เนยสด 113 กรัม (ทิ้งไว้ให้อ่อนตัวเช่นกันค่ะ) น้ำตาลไอซิ่ง 3 ถ้วยตวง (เจี๊ยบแอบลดจากสูตรนิดนึงค่ะ) น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะค่ะ ตีเนยกับครีมชีสให้เข้ากันจนเป็นครีมนะคะ แล้วก็ใส่ไอซิ่งลงไป เติมน้ำมะนาว ตีให้เข้ากันเสร็จแล้วค่ะ ขนมก็สุกแล้วนำมาผึ่งให้เย็นบนตะแกรงได้เลยนะคะ แต่งหน้าเรียบร้อยค่ะ ใส่จานมาทานด้วยกันนะคะ ขอบคุณ คุณ Beebie มาก ๆ เลยค่ะสำหรับสูตรขนมอร่อย ๆ มาก ๆ สูตรนี้ น่ารัก น่าหม่ำจริงๆค่ะ มีแครอทน้อย 3 หน่อด้วย
โดย: T+c+ake Time 2002 วันที่: 25 มกราคม 2553 เวลา:15:03:45 น.
หน้าตาสวยมากเลยค่ะ
สูตรนี้ของคุณ บีบี๋ เราก้ออยากทำเหมือนกัน แต่ขอให้มือได้ที่กว่านี้ก่อน ตอนนี้เละมาก 555++ โดย: vekalover วันที่: 25 มกราคม 2553 เวลา:18:44:24 น.
แครอทคัพเค้กใส่สับปะรดด้วย แบบนี้ต้องอร่อยแน่นอน..
โดย: งาขาว วันที่: 26 มกราคม 2553 เวลา:1:27:00 น.
คุณ T+c+ake Time 2002 มาคนแรกเลขอบคุณนะคะ
คุณโปแป้ง หมายถึงคนทำชิมิคะ 555 คุณ บ้านฟ้าซอย 5 มารักและมาหม่ำด้วยกันนะคะ คุณ Elbereth น่ารักจัง ขอบคุณค่ะ คุณ vekalover ทำเถอะค่ะฝีมืออยู่แล้ว น้องกรุ๊ป ต้องโปะเยอะ ๆ ถึงอ้วนสะใจนะคะ คุณ no filling มาทานด้วยกันค่ะ คุณ Baked by PonG สูตรคุณ Beebie เยี่ยมจริง ๆ ค่ะ สวัสดีค่ะคุณแพท อร่อยจริง ๆ ค่ะ โดย: กั้งกระดาน IP: 203.144.144.165 วันที่: 26 มกราคม 2553 เวลา:8:43:34 น.
น่ารัก น่ากัดจังคะ ดูได้ทานผลไม้ฉ่ำ ๆ ดีเนอะ
โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 26 มกราคม 2553 เวลา:10:41:49 น.
คุณแม่อ้วนใจดีที่สุด เชิญแวะมากัดคนละงั่มสองงั่มเลยค่า
โดย: กั้งกระดาน IP: 203.144.144.165 วันที่: 26 มกราคม 2553 เวลา:14:52:25 น.
น่ารักเชียวค่ะ พี่เจี๊ยบ
โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน IP: 180.180.109.59 วันที่: 26 มกราคม 2553 เวลา:22:51:54 น.
น่าร๊ากน่าทานจังเลยค่ะ
โดย: pupae IP: 118.100.12.169 วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:8:23:24 น.
จริงๆเข้ามาตามหาดูไก่อร๊อยอร่อย ที่กระทู้ด๋อยไป
มาเจอแครอทเค้ก ท้องร้องจ๊อก~ เลยค่ะ T_T ~ โดย: Chibiasa IP: 192.1.63.63, 203.144.144.164 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:15:45:38 น.
|
กั้งกระดาน
Rss Feed Smember ผู้ติดตามบล็อก : 20 คน [?] Group Blog All Blog
Friends Blog
Link |
||
Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved. |