Cotton Cake
เอ้อ... ตั้งชื่อหัวกระทู้ซะหรูหราว่า Cotton Cake จริง ๆ แล้วก็ขนมปุยฝ้ายของเราแต่เก่าก่อนนี่แหละค่ะ
มีอยู่วันนึงเมื่อเร็ว ๆ นี้เกิดอาการนอนไม่หลับ อยากทำขนมตอนตีสี่ เจี๊ยบเลยลุกมาเปิดคอม ดูบล็อกแม่ปูคนน่ารัก เพื่อที่จะควานหาสูตรรักสูตรอร่อยของแม่ปูมาสนองความอยากตอนตีสี่ ก็ได้ไปเห็น สูตรขนมปุยผ้ายแสนน่าหม่ำของแม่ปู อย่ากระนั้นเลยทำบ้างดีกว่า เวอร์ชั่นที่ 1 ทำตอนตี 4 ค่ะ ใช้ถ้วยเค้กใบจิ๋วที่น้องวรรณให้มานานมากแล้ว
ออกมาเหมือนขนมหัวเราะเลย



อันนี้เวอร์ชั่นที่ 2 ทำอีกทีตอน 4 โมงเย็นวันเดียวกันค่ะ เริ่มเกิดพุทธิปัญญา ทำออกมาเป็นแฉกแล้ว



ขอบอกว่าปลื้มมาก ๆ ค่ะกับปุยฝ้ายสูตรนี้ขอบคุณแม่ปูมาก ๆ นะคะ
สูตรมีดังนี้ค่ะจำแม่นเลย
แป้งเค้ก 200 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง

เอสพี 15 กรัม

น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

ไข่ไก่ 2 ฟอง

นมข้นจืด 3 ส่วน 4 ถ้วยตวง

วนิลา 1 ช้อนชา

สีตามใจชอบค่ะ

ลงมือทำกันเลยนะคะ
ร่อนแป้งกับผงฟูพักไว้ก่อนค่ะ




คราวนี้ก็เอา นม ไข่ น้ำตาล วนิลามาตีรวมกัน โดยเอาเอสพีป้ายหัวตะกร้อไว้อย่างนี้ค่ะ





เริ่มตีจากสปีดช้าสุดไปเร็วสุดประมาณ 6-7 นาที




และตีจนข้นฟูขาวแบบนี้ค่ะ ใส่น้ำมะนาวลงไปแล้วตีให้เข้ากันอีกที
ใส่แป้งลงไปใสส่วนผสมแล้วตีสปีดช้าค่ะ






แบ่งส่วนผสมมาใส่สีตามชอบใจ เลยค่ะ
มีสีชมพูอ่อนแบบนางเอก



และเขียวใสค่ะ



จากนั้นก็นำมาหยอดในถ้วย
แล้วนำไปนึ่งโดยติดเตาตั้งน้ำให้เดือดพล่าน แล้วจึงเอาขนมไปนึ่ง พอเริ่มนึ่งขนมให้หรี่ไฟ โดยความสูงของไฟประมาณหนึ่งเซนติเมตรค่ะปิดฝาไว้ห้ามเปิดนะคะ นึ่งไป 15 นาที เปิดฝามาชมกันได้เลยค่ะ

href="http://www.bloggang.com/data/j/jeabguru/picture/1248862731.jpg" target=_blank>



อันนี้แบบถ้วยน้อยกลอยใจ




อันนี้แบบถ้วยใหญ่ประทับจิต ชอบแบบไหนเลือกหม่ำตามใจชอบเลยนะคะ
ต้องขอบคุณแม่ปูไว้ตรงนี้อีกครั้งค่ะขนมอร่อยจังเลยค่ะ




Create Date : 29 กรกฎาคม 2552
Last Update : 29 กรกฎาคม 2552 17:20:20 น.
Counter : 1569 Pageviews.

11 comments
  
เห็นชื่อแล้วนึกถึงขนมนุ่มๆเลยค่ะ เหมาะกับชื่อปุยฝ้ายจริงๆ
โดย: sweetie bakery วันที่: 29 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:13:17 น.
  
เพิ่งเห็นว่าพี่เจี๊ยบมี blog เป็นของตัวเอง

เข้ามาดูแล้ว อยากทำ แต่ม่ายมีเวลาเลย

โดย: สาวเกาะ IP: 112.142.53.128 วันที่: 29 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:32:51 น.
  
ปุยฝ้ายไม่หน้าแตกเป็ยแฉกแบบอันเล็กก็น่ารกดีนะคะ
โดย: แม่แจ่มใส (MommyTammy ) วันที่: 29 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:54:58 น.
  
ชอบถ้วยเล็กค่าพี่เจี๊ยบ เก๋ดีจังเลย
น่ารักๆๆ สีสวยด้วยนะคะ
จุ๊บๆๆ
โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 30 กรกฎาคม 2552 เวลา:0:48:03 น.
  
สงสัยนุ่มเหมือนผ้าค๊อตตอนแน่ๆเลยค่า
โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 30 กรกฎาคม 2552 เวลา:8:27:23 น.
  
ถ้วยเล็กกระจิริด น่าร๊ากกกกกกก
โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 30 กรกฎาคม 2552 เวลา:8:49:49 น.
  
ถ้วยเล็ก ๆ น่าเอ็นดูมากกกกก
โดย: Guzzie วันที่: 30 กรกฎาคม 2552 เวลา:9:14:59 น.
  
ขอแบบถ้วยใหญ่น่ะค้าพี่เจี๊ยบบบ
โดย: มิคุริ วันที่: 30 กรกฎาคม 2552 เวลา:18:12:10 น.
  
สีสรร น่าทาน น่ารักมากๆเลยค่ะ
โดย: นัต (Kala-ก้นครัว ) วันที่: 31 กรกฎาคม 2552 เวลา:4:24:33 น.
  
น่าทานสุดๆๆ เห็นแล้วหิวเลยอะ ต้องไปหามาทานแก้อาการอยากสักหน่อย


**ขอฝากเว็บหน่อยนะคะ http://www.girlvarieties.com เครื่องประดับ Korean Style คะ ***
โดย: wendyandbas วันที่: 7 สิงหาคม 2552 เวลา:12:23:34 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

กั้งกระดาน
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 18 คน [?]



กรกฏาคม 2552

 
 
 
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
30
31
 
 
All Blog