ถั่วแดงนมสด
ขนมถั่วแดงนมสดนี้เป็นสูตรที่เจี๊ยบคว้านู่น นี่ นั่นมาปะติดปะต่อกัน
แบบที่เข้าใจเอาเองว่าจะอร่อย แล้วออกมาก็อร่อยซะด้วยสิคะ
เป็นขนมที่ทานเย็น ๆ ในยามอากาศร้อน
หรือจะทานร้อน ๆ ในวันอากาศเย็นได้อย่างสบายอก สบายใจจริง ๆ ค่ะ



มาลงมือทำกันเลยนะคะ การต้มถั่วแดงให้สุกนิ่มแล้วนำมาใส่น้ำตาลเชื่อมให้หวานนั้น
เจี๊ยบถือว่าเป็นการทำอะไรที่ยุ่งยากและเสียเวลาที่สุดค่ะ เจี๊ยบเลยซื้อถั่วแดงเชื่อมจากตลาด
ซึ่งจะขายอยู่ที่แผงที่เค้าขายขนมน้ำแข็งไสพวกมันเชื่อม วุ้น รวมมิตรอะไรพวกนี้แหละค่ะ




ได้มาแล้วก็มาแกะใส่ภาชนะไว้เจี๊ยบซื้อมา 1 กิโลกรัมค่ะ



นำเครื่องฟู้ดโพรเซสเซอร์ออกมา ใส่ถั่วลงไป...

ตามด้วยเกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ





แล้วก็จัดแจงปั่น....



ปั่นจนเนียนใช้เวลาประมาณ 5 นาทีค่ะ
ถ้าบ้านใครไม่มีฟู้ดโพรเซสเซอร์ ไม่ต้องเดือดร้อนไปซื้อนะคะ ใช้ที่ปั่นน้ำผลไม้ก็ได้เหมือนกันค่ะ



เสร็จแล้วออกมาเนียนละเอียดแบบนี้




นำมาใส่โถเซรามิก ปิดฝาแล้วนำไปเข้าไมโครเวฟสัก 3 นาทีนะคะ



ออกมาเป็นอย่างนี้ค่ะ เหมือนถั่วแดงกวนเลย อิ๊ อิ๊...




ทีนี้เรามาทำส่วนของนมสดกันนะคะ
เตรียมนมคาร์เนชั่นกันเลยค่ะ ขอแนะนำให้ใช้เอ็กซตร้านะคะ เพราะน้ำนมจะขาวสวยค่ะ




เปิดนมแล้วเทใส่หม้อให้หมด เอาน้ำใส่กระป๋องนมให้เต็มแล้วเทใส่หม้อให้หมดค่ะ







ใส่เกลือลงไปสักหยิบมือนึงค่ะ




ทีนี้ก็เติมน้ำตาลทรายลงไป 4 ช้อนโต๊ะ วนิลา 1 ช้อนชา



ต้มนมให้เดือด เป็นอันใช้ได้ค่ะ



ทีนี้เราก็ตักถั่วแดงใส่ถ้วยราดด้วยนมสดหอม ๆ

หรือเอาทั้งหมดไปแช่ให้เย็นจัดแล้วค่อยนำมารับประทานก็ชื่นใจคลายร้อนดีค่ะ

ลองทำดูนะคะง่ายจริง ๆ ค่ะ





Create Date : 15 มีนาคม 2553
Last Update : 15 มีนาคม 2553 9:54:50 น.
Counter : 9415 Pageviews.

7 comments
  

โดย: หน่อยอิง วันที่: 15 มีนาคม 2553 เวลา:10:14:41 น.
  
แวะมาหม่ำอีกสักถ้วยค่ะ
โดย: แม่น้องตุลย์ ตุลา วันที่: 15 มีนาคม 2553 เวลา:11:51:01 น.
  
ว๊าว น่าทานจังเลยค่ะ
โดย: หนูเมเปิล วันที่: 15 มีนาคม 2553 เวลา:22:48:33 น.
  
ชอบทานถั่วแดงต้มค่ะ
โดย: ซามอ วันที่: 16 มีนาคม 2553 เวลา:10:31:29 น.
  
น่าลองทำทานมาก ๆ เลยคะ
อากาศร้อน ๆ อย่างนี้ ถั่วแดงนมสดเย็น ๆ
คงชื่นใจน่าดูเลยนะคะ
โดย: kuky วันที่: 16 มีนาคม 2553 เวลา:13:28:43 น.
  
คงอร่อยน่าดู
โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 16 มีนาคม 2553 เวลา:17:20:30 น.
  
ขอบคุณค่ะ
โดย: aoysri IP: 192.168.182.26, 125.25.225.34 วันที่: 22 กรกฎาคม 2553 เวลา:23:16:59 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

กั้งกระดาน
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 18 คน [?]



มีนาคม 2553

 
1
2
3
4
6
7
8
9
10
11
12
13
14
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
15 มีนาคม 2553
All Blog