Food For Fun :: Hot Wok Return #64: "เมนูโปรดในดวงใจ" (*_*)แกงส้มหมูทอดแตงกวา(*_*)
ส่วนผสม เนื้อหมู น้ำพริกแกงส้ม แตงกวา ปลากระป๋อง มะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำเปล่า
วิธีทำ นำเนื้อหมูมาคลุกเกลือป่น จากนั้นนำไปทอดให้เนื้อหมูสุกเหลืองพักให้สะเด็ดน้ำมัน จากนั้นนำเนื้อและแตงกวาหั่นเป็นชิ้น นำมะนาวมาคั่นพักไว้
ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อแกงตั้งเตารอจนน้ำเดือน ใส่พริกแกงส้มลงในหม้อคนให้ส่วนผสมละลาย ใส่แตงกวาลงในหม้อแกง
พอแตงกวาเริ่มสุก ใส่หมูทอและปลากระป๋องลงในหม้อแกง ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาวคนให้ส่วนผสม ชิมรสตามชอบ
รอจนแตงกวานุ่ม ยกออกจากเตา ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟ
| Create Date : 29 ตุลาคม 2564 |
| Last Update : 29 ตุลาคม 2564 20:34:34 น. |
|
1 comments
|
| Counter : 1116 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [