Food For Fun :: Hot Wok Return #70:"ผัก-ผลไม้ ในอาหารคาว-หวาน"(*_*) ซุปมะเขือเทศพริกหวาน(*_*)
Tomato and Sweet Pepper Soup
ส่วนผสม มะเขือเทศสด พริกหวาน มะเขือเทศกระป๋อง หัวหอม ซอสมะเขือเทศเข้มข้น ผงปาปริก้า เกลือป่น พริกไทยป่น น้ำตาลทรายแดง น้ำสต็อกผัก
วิธีทำ หั่นมะเขือเทศ พริกหวาน หัวหอม
ตั้งหม้อน้ำมันมะกอกและเนยบนเตาใช้ไฟกลาง คนให้เนยละลาย ใส่หัวหอมลงผัดให้พอหอม
ใส่พริกหวานลงผัดให้พริกหวานพอเริ่มสุก ใส่มะเขือเทศลงผัดจนกระทั้งมะเขือเทศเริ่มนิ่ม
ใส่มะเขือเทศกระป๋อง ผงปาปริก้า น้ำสต๊อกผัก ซอสมะเขือเทศเข้มข้น ต้มเคี่ยวทุกอย่างสุกนิ่มให้เข้ากันดี
ตักซุปใส่ในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียนละเอียด ใช้ที่กรอง กรองซุปลงหม้อใบเดิมนำหม้อซุปยกกลับขึ้นตั้งบนไฟกลางจนเดือด
ปรุงรสด้วย เกลือป่น พริกไทยป่น และน้ำตาลทรายแดง ชิมรสตามชอบ
ตักซุปใส่ถ้วย ตกแต่งด้วยครีม พริกไทยป่น และใบโหระพา(basil) ยกเสิร์ฟ
| Create Date : 05 เมษายน 2565 |
| Last Update : 9 เมษายน 2565 5:31:46 น. |
|
4 comments
|
| Counter : 689 Pageviews. |
 |
|
คุณเนินน้ำ คนที่บ้านชอบมาก ๆ ยิ่งฝนตกหนาวๆ ได้ซุปร้อน ๆ อร่อยมากๆ จ้า
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [