ส่วนผสม หมี่เหลือง  ปูอัด ไส้กรอก แฮม ไข่ไก่ ผักกวางตุ้งฮ่องเต้หั่น ถั่วงอก  กระเทียมสับ ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ซีอิ้วหวาน น้ำตาลทราย น้ำมะนาว น้ำมันพืชสำหรับผัด

วิธีทำ เส้นหมี่เหลืองเอาไปต้มจนสุกแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็น จากนั้นเอาขึ้นแล้วคลุกน้ำมันและซีอิ้วดำเล็กน้อย




ใส่น้ำมันลงในกระทะพอน้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้พอหอม ใส่ไส่กรอก ปูอัด ผัดให้เข้ากัน ตอกไข่ลงไปผัดจนกระทั้งไข่สุกผักให้เข้ากัน







ใส่เส้นหมี่เหลืองลงมาผัด ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ซีอิ้วดำ น้ำตาลทราย พริกป่นและน้ำมะนาวเล็กน้อย ผัดต่อจนทุกอย่างเข้าที่ ใส่ถั่วงอกลงผัดเร็ว ๆ จากนั้นปิดไฟในเตา




ตักใส่จานยกเสิร์ฟ

Create Date : 12 เมษายน 2565
Last Update : 12 เมษายน 2565 22:33:51 น.		0 comments
Counter : 738 Pageviews.
Share Tweet