Food For Fun : Hot Wok Misson#74: "ผัดก็ได้-ทอดก็ดี" (*_*)มันฝรั่งชุปแป้งทอด(*_*)
ส่วนผสม มันฝรั่ง เกลือป่น แป้งทอดกรอบ น้ำเปล่าเย็น (ประกอบด้วยเกลือป่น พริกป่น ผงปาริก้า ผงปรุงรส )
วิธีทำ ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ปอกเปลือก หั่นชิ้นขนาดตามชอบ นำไปแช่ในน้ำผสมเกลือป่น แช่ทิ้งไว้ ประมาณ 15-20 นาที ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
ผสมแป้งทอดกรอบผสมน้ำเย็น ให้พอแป้งเคลือบมันฝรั่งบาง ๆ นำแป้งไปพักตู้เย็นไว้ประมาณ 10-15 นาที
ใส่น้ำมันในกระทะตั้งกระทะบนเตาใช้ไฟกลาง พอน้ำมันเริ่มร้อนชุบมันฝรั่งกับแป้งเหลวนำลงทอด จนเหลืองกรอบ
ตักขึ้นลุกผงปรุงรสตามชอบ
ยกเสิรฟ์
| Create Date : 07 สิงหาคม 2565 |
| Last Update : 7 สิงหาคม 2565 22:57:30 น. |
|
2 comments
|
| Counter : 296 Pageviews. |
 |
|
|
คุณ กระดิ่งลมเอะโดะ สีแดงยามค่ำคืน 
ที่แวะมานะจ้า ไว้มีเวลาลองทำดูนะจ้ามันง่ายจริงๆ 
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [