"ปลา , กุ้ง ราดซอสสับปะรด"
เครื่องปรุง พริกชี้ฟ้า พริกกระเหรี่ยง
กระเทียม หัวหอม รากผักชี ปั่น
ไม่ต้องละเอียดมาก
สับปะรดเนื้อส่วนหนึ่งนำมาปั่น
อีกส่วนหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
พริกแฟนซี แดง เหลือง เขียว หั่นสี่เหลี่ยม
น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย เกลือ
แกะกุ้งผ่าหลังล้างให้สะอาด ผึ่งไว้
แล้วนำไปคลุกกับแป้งทอดกรอบ
แล้วทอดให้เหลือง พักไว้
ปลาเราใช้ปลากะพงผ่าเอาก้างออกแล้วทอด
หากเราใช้เนื้อปลาเราก็นำมาคลุกแป้งทอด
กรอบแล้วทอดให้เหลืองก็ได้กินง่ายดี
นำพริกชี้ฟ้า พริกกระเหรี่ยง กระเทียม
หัวหอม รากผักชี ที่ผัดไว้ลงผัดให้หอม
ใส่น้ำสับปะรดปั่นลงไป
ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย เกลือ
เคี่ยวให้หอม แล้วใส่ พริกแฟนซีสีแดง เขียว เหลือง
พร้อมสับปะรดที่หั่นไว้ลงไปผัด
เสร็จแล้วนำไปราดลงบนกุ้ง หรือปลาที่ทอดไว้
โรยหน้าด้วยผักชี
เสร็จแล้วจ้า ง่ายๆ ลองทำกินกันนะอร่อยดี
กินแล้วมีทั้งประโยชน์ทั้งความสุขมากมายเชียวละ
วันที่: 12 มิถุนายน 2562 เวลา:12:47:04 น.
ผู้ติดตามบล็อก : 55 คน [