Group Blog
All Blog
<<< แปลงโฉมปลาเห็ดโคน >>>










ปลาเห็ดโคนท้่วไป เขาก็เอามาแกงป่า
หรือทำปลาแดดเดียวทอด
 แต่เราอยากให้เด็กๆได้ร่วมทานด้วย
เราเลยต้องเอามาราดน้ำมะขาม
 เปรี้ยวๆหวานๆ ใส่ผักหน่อย
ให้เด็กๆร่วมรับประทานด้วยได้

เราใช้ปลาเห็ดโคนตัวเล็กหน่อย
ขอดเกร็ดตัดหัวทิ้ง ทอดให้เหลืองกรอบ
ต้นหอมขึ้นไฉ่ล้างให้สะอาด
แล้วหั่นเป็นท่อนยาวประมาณนิ้วครึ่ง
เห็ดนางฟ้าล้างแล้วฉีกให้เป็นเส้นๆไม่ต้องเล็กมาก
 หรือเห็ดอะไรก็ได้ ไม่ใส่ก็ได้อีกนั่นแหละ ไม่ว่ากัน
แครอทซอย ขิงซอย
น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ เกลือ
พริกชี้ฟ้าแดงซอยตามยาวสักหน่อย

ตั้งกะทะใส่น้ำสะอาดลงไปเล็กน้อย
 พอเดือดเติมน้ำมะขามลงไป
ใส่น้ำตาลลงไป ให้ออกหวานนำ
ใส่เกลือหน่อย
เคี่ยวพอหนึดอย่าให้เหนียว
 ชิมดูรสต้องหวานนำ
เปรี้ยวหน่อย เค็มนิด
เร่งไฟเดือดพล่านใส่เห็ด แครอท
ขิงซอย ต้นหอม ขึ้นไฉ่
 พริกชี้ฟ้าแดง ลงไป คนเร็วๆ แล้วดับไฟทันที
ตักราดลงบนปลาที่ทอดเตรียมไว้
 แค่นี้แหละเสร็จแล้ว
อาหารที่มีคุณค่าเหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

ลองทำรับประทานกันดูนะ
 อร่อยได้คุณค่า จากปลา และผักต่างๆ
 รสชาติเข้มข้นชวนรับประทาน ไม่ลองไม่รู้

ท้ายนี้ ขอให้มีความสุขกับการทำอาหาร
รับประทานกันในครัวเรือนนะจ๊ะ
การทำอาหารให้อร่อยต้องมีความสุข
และสนุกกับการทำทุกครั้ง
 ทำเองปรุงเองรสชาติก็เลือก
ที่เราและคนในครอบครัวชอบ

ไม่จำเป็นต้องกางตำราหรือปรุงตามใจคนเขียนหรอก
ต้องคำนึงถึงแต่ครอบครัวเราก็พอแล้ว
เครื่องเคียงที่ใส่อย่างไหนไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่
 แต่ถ้ามีคุณค่าก็ต้องแนะนำให้เด็กๆลองรับประทานกัน








Create Date : 05 ตุลาคม 2555
Last Update : 7 มิถุนายน 2559 20:07:44 น.
Counter : 3379 Pageviews.

1 comments
  
น่าทานค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 5 พฤศจิกายน 2562 เวลา:12:45:18 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

tangkay
Location :
ชลบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 55 คน [?]



(•‿•✿) พออายุเลยเลขหกฉันยกเครื่อง
มอบทุกเรื่องที่เคยรู้คู่ความเห็น
มอบประสบการณ์ผ่านพบจบประเด็น
ไม่ยากเย็นเรื่องความรู้ตามดูกัน
ฉันคนเก่าเล่าความหลังยังจำได้
แต่ด้วยวัยที่เหลือน้อยค่อยสร้างสรร
ยอมรับเรื่องเนตโซเชียลเรียนไม่ทัน
อย่าโกรธฉันแค่สูงวัยแต่ใจจริง
ด้วยอายุมากมายอยากได้เพื่อน
หลากหลายเกลื่อนทุกวัยทั้งชายหญิง
คุยทุกเรื่องแลกเปลี่ยนรู้คู่ความจริง
หลากหลายสิ่งฉันไม่รู้ดูจากเธอ ....
สิบปีผ่านไป.......
อายุเข้าเลขเจ็ดไม่เผ็ดจี๊ด
เคยเปรี้ยวปรี๊ดก็ต้องถอยคอยเติมหวาน
ด้วยเคยเกริ่นบอกเล่ามาเนิ่นนาน
ก็ยังพาลหมดแรงล้าพากายตรม
ด้วยชีวิตผ่านมาพาเป็นสุข
ยังสนุกกับการให้ใจสุขสม
อยากบอกเล่ากล่าวอ้างบางอารมณ์
แม้คนชมจะร้องว้า....ไม่ว่ากัน
ปัจจุบันเขียนน้อยค่อยเหินห่าง
ระบบร่างเปลี่ยนแปลงเหมือนแกล้งฉัน
เราคนแก่ตามแก้ไม่ค่อยทัน
ยักแย่ยันค่อยศึกษาหาข้อมูล
แต่ด้วยคิดถึงแฟนคลับกระชับมิตร
จึงต้องคิดตามต่อไปไม่ให้สูญ
ส่งความรู้คู่ธรรมะทวีคูณ
เพื่อเพิ่มพูนให้รู้กันฉันสุขใจ