Group Blog
All Blog
(•‿•✿)♥ กระทงทอง ♥(•‿•✿)




กระทงทอง

อาหารประจำบ้านวันนี้ขอเสนอ "กะทงทอง" 
 รับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ 
  ทำง่ายๆ แถมได้รสชาติถูกใจอีกต่างหาก
คุณแม่บ้านลองทำให้ทุกคนที่เรารักในบ้าน
รับประทานกันนะจ๊ะ 
หยุดหลายวันถ้าไม่ได้ไปเที่ยวที่ไหน 
 ดีที่สุดก็คือทำอาหารรับประทานกันพร้อมหน้าพร้อมตา
รับรองค่ะว่า อร่อยและไม่อ้วนแน่นอนค่ะ


เครื่องปรุง พริกหวาน จะใช้สีอะไรก็ได้ หรือจะใช้ทุกสีก็ได้
  กุ้งสด กะเทียม พริกไทย ไข่ไก่ เกลือ ซีอิ๊วขาว ต้นหอม
ผักชี พริกชี้ฟ้าสีแดง น้ำตาลทราย

วิธีทำ พริกหวานตัดแบ่งสามส่วนสี่ทำเป็นกะทง 
 เลาะเม็ดออกให้หมด

กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังเอาขี้ดำๆออก เอามันกุ้งไว้ด้วย
จากนั้นนำมาสับพอหยาบๆ  อย่าหยาบมากนักนะ

กะเทียมปอกเปลือกทุบแล้วสับให้ละเอียด

ต้นหอมผักชีล้างให้สะอาดแล้วซอย

พริกชี้ฟ้าซอยตามยาวบางๆไม่เอาเม็ด


นำกุ้งสดที่สับไว้ผสมกับกะเทียม
ใส่ซีอิ้วขาวสักซ้อนชาเพื่อให้หอม 
 จากนั้นใส่เกลือป่นเล็กน้อย(ระวังเค็ม)
ใส่น้ำตาลทรายสักครึ่งช้อนชา
ใส่พริกไทยป่นลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันดี
แล้วตอกไข่ไก่ลงไปสักฟองหรือสองฟองถ้าทำมาก 
 ตีไข่ให้เข้ากันกับกุ้งที่ปรุงรสไว้
 เติมน้ำสะอาดลงไปสักห้าช้อนโต๊ะ
หรือกะประมาณไม่ให้ไข่ที่ตีไว้เหลวเกินไป 
ใส่ต้นหอมซอยลงไป แล้วจัดการตักใส่ถ้วย
ที่ทำจากพริกหวานโรยหน้าด้วยผักชี

ตบแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าซอย จากนั้นก็นำไปใส่ซึ้งนึ่ง
 จะรู้ว่าสุกหรือยังก็ลองจับเวลา
เมื่อน้ำในซึ้งเดือดพล่านแล้วจับเวลาสักสิบห้านาที
ก็น่าจะสุกดีแล้วละ ถ้ากลัวไม่สุกก็ลองเอาซ่อมจิ้มดูก็ได้ 
  เมื่อสุกแล้วก็นำออกใส่จานรับประทานได้แล้วจ้า
จัดการรับประทานให้หมดทั้งกะทงนะ
เพราะกะทงน่ะไม่เผ็ดหรอกหวานอร่อยมากมาย
เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดีลองดูนะจ๊ะ


ขออวยพรให้ทุกท่านประสบแต่ความสุข สุขภาพดี
 ครอบครัวสมานฉันท์ 
 และสมความปรารถนาในทุกสิ่งที่หวัง
   มีความสุขกับการทำอาหาร
รับประทานกันในครัวเรือนนะจ๊ะ






Create Date : 17 กรกฎาคม 2554
Last Update : 8 มิถุนายน 2559 13:47:09 น.
Counter : 1644 Pageviews.

4 comments
  
ต้องลองทำแบบนี้ดูบ้างดูท่าจะไม่ยาก ตอนต้นปีทำกระทงทองแบบแป้งปอเปี๊ยะ แบบนี้ก็ดูน่ากิน ใส่พริกหลายสีดูมีสีสันใส่กุ้งดูน่าอร่อย
ต้องทำๆ
โดย: ดอกรัก IP: 124.120.96.105 วันที่: 17 กรกฎาคม 2554 เวลา:11:29:00 น.
  
โดย: artchai1 วันที่: 17 กรกฎาคม 2554 เวลา:14:39:09 น.
  
น่าทานๆๆๆๆๆ
โดย: auau_py วันที่: 17 กรกฎาคม 2554 เวลา:18:32:00 น.
  
น้ำลายสอเลยค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:11:47:07 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

tangkay
Location :
ชลบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 55 คน [?]



(•‿•✿) พออายุเลยเลขหกฉันยกเครื่อง
มอบทุกเรื่องที่เคยรู้คู่ความเห็น
มอบประสบการณ์ผ่านพบจบประเด็น
ไม่ยากเย็นเรื่องความรู้ตามดูกัน
ฉันคนเก่าเล่าความหลังยังจำได้
แต่ด้วยวัยที่เหลือน้อยค่อยสร้างสรร
ยอมรับเรื่องเนตโซเชียลเรียนไม่ทัน
อย่าโกรธฉันแค่สูงวัยแต่ใจจริง
ด้วยอายุมากมายอยากได้เพื่อน
หลากหลายเกลื่อนทุกวัยทั้งชายหญิง
คุยทุกเรื่องแลกเปลี่ยนรู้คู่ความจริง
หลากหลายสิ่งฉันไม่รู้ดูจากเธอ ....
สิบปีผ่านไป.......
อายุเข้าเลขเจ็ดไม่เผ็ดจี๊ด
เคยเปรี้ยวปรี๊ดก็ต้องถอยคอยเติมหวาน
ด้วยเคยเกริ่นบอกเล่ามาเนิ่นนาน
ก็ยังพาลหมดแรงล้าพากายตรม
ด้วยชีวิตผ่านมาพาเป็นสุข
ยังสนุกกับการให้ใจสุขสม
อยากบอกเล่ากล่าวอ้างบางอารมณ์
แม้คนชมจะร้องว้า....ไม่ว่ากัน
ปัจจุบันเขียนน้อยค่อยเหินห่าง
ระบบร่างเปลี่ยนแปลงเหมือนแกล้งฉัน
เราคนแก่ตามแก้ไม่ค่อยทัน
ยักแย่ยันค่อยศึกษาหาข้อมูล
แต่ด้วยคิดถึงแฟนคลับกระชับมิตร
จึงต้องคิดตามต่อไปไม่ให้สูญ
ส่งความรู้คู่ธรรมะทวีคูณ
เพื่อเพิ่มพูนให้รู้กันฉันสุขใจ