BlogGang.com : : amenochikara - 鳥波多”プロンポン店 New Torihada @ตึกUBCII สุขุมวิท33

鳥波多”プロンポン店 New Torihada @ตึกUBCII สุขุมวิท33

ชื่อร้าน : 鳥波多”プロンポン店 New Torihada
รายการอาหาร : Yakitori
ที่ตั้งร้าน : ตึกUBCII สุขุมวิท33, กรุงเทพมหานคร วัฒนา Thailand
พิกัด GPS : 13° 43' 56.46" N 100° 34' 2.57" E

ดูแผนที่เพิ่มเติม

ร้าน Torihada ที่อยู่ชั้นใต้ดินของตึก UBCII หน้าปากซอยสุขุมวิท33 นี่เป็นสาขาที่สองของร้าน Torihada สาขาสีลม ที่ผมเคยเขียนรีวิวไว้นานมากแล้ว ร้านนี้เป็นร้านสารพัดเมนูไก่ มีทั้งซาชิมิไก่ ไก่ย่าง หม้อไฟไก่ ไก่ทอด

ผมเคยมาทานร้าน Torihada นี่หลายครั้งอยู่เหมือนกัน ส่วนตัวเมนูที่ชอบก็คือ ไก่เสียบไม้ย่างแบบญี่ปุ่น(Yakitori)ที่เลือกได้ว่าจะทานเนื้อไก่ส่วนไหน กับหม้อไฟซุปไก่ที่เคี่ยวซุปนานจนกลายเป็นซุปข้นแบบซุปของ Paitan ramen

ภาพหน้าร้านของสาขาตึก UBCII ครับ

เครื่องดื่มประจำมื้อจัดเบียร์มาก่อน

อันนี้เป็น complimentary snack จานเล็ก ๆ ที่แถมให้ตอนที่เราสั่งแหล้าครับ เป็นไก่ทอดคลุกน้ำส้มสายชูกับต้นหอมญี่ปุ่น

เมนูที่ผมสั่งทุกครั้งที่มาร้านนี้ สลัดมันฝรั่งรมควัน เค้าเอามันฝรั่งไปรมควันมาก่อน ให้มีกลิ่นหอม smoke เข้มข้นคล้ายพวกแฮมเบคอน กินแกล้มเบียร์เข้ากันดีมาก

สลัดไก่ย่างโปะไข่ออนเซน ตัวไก่เหมือนย่างทิ้งไว้ก่อนแล้ว เลยออกชืดๆหน่อย แต่น้ำสลัดอร่อยดี คลุกกับไข่ลวกเยิ้มๆก็เข้ากัน

ไก่ย่างของร้านนี้เลือกได้ว่าจะเอาเนื้อไก่ส่วนไหน อันนี้เป็นเนื้อสะโพกไก่ย่างเกลือ

ไก่ย่างอีกเช่นกัน แต่เป็นคนละส่วน จานนี้เป็นสันในไก่เนื้อนุ่ม

ไก่ย่างร้านนี้เป้นแบบญี่ปุ่นแท้ ๆ คือจะย่างพอสุกและยังดิบนิด ๆ ด้านใน เพื่อให้เนื้อไก่คงความชุ่มฉ่ำไว้

อีกหนึ่งใน signature ของไก่ย่างร้านนี้ ลูกชิ้นไก่สับผสมกระดูกอ่อน เรียกว่า Goro ย่างซอสมาเกรียม ๆ หอม ๆ ด้านในมีกระดูกอ่อนเคี้ยวเพลินๆ

ผักย่างมีให้เลือกหลายอย่าง ผมชอบสั่งเห็ดย่างกับมะเขือย่างครับ

มาร้านนี้แล้วไม่ได้สั่งเมนูนี้ก็เหมือนมาไม่ถึง หม้อไฟซุปไก่ เค้าเคี่ยวซุปนาน 8 ช.ม.จนซุปกลายเป็นสีขาวข้นแบบซุป Paitan ramen รสเข้มข้น เครื่องก็อัดแน่นมาก ทั้งสะโพกไก่ ลูกชิ้นไก่ Tsukune สารพัดผักและเต้าหู้

พอเราสั่งหม้อไฟซุปไก่ เค้าจะเสิร์ฟเนื้ออกไก่แล่บาง ๆ แยกมาต่างหากแบบนี้มาด้วยครับ ให้เราจุ่มในหม้อไฟ่ทานแบบ shabu shabu เวลาทานก็ป้าย Yuzukosho ที่เค้าให้มาด้วยกันหน่อย หอมกลิ่นเปลือกส้มและพริกไทย

รวม ๆ คือร้านนี้เมนูออกจะเฉพาะทางหน่อย คือ ใช้แต่ไก่เป็นวัตถุดิบหลักๆ แต่คุณภาพอาหารดี ตัวเมนูอาหารก็สร้างสรรค์แปลกใหม่ เป็นอีกร้านกินดื่มที่ผมไปหลายรอบแล้วอยากแนะนำต่อครับ

鳥波多”プロンポン店 New Torihada @ตึกUBCII สุขุมวิท33

UBC ll Bldg B1,Sukhumvit 33,Khong Tan Nuea,Watthana,Bangkok, Bangkok, Thailand 10110

Mon-Fri: 11:30 am - 2:00 pm / 5:30 pm - 11:00 pm
Sat-Sun: 4:30 pm - 11:00 pm

02-662-1331

Create Date : 25 กันยายน 2559

Last Update : 25 กันยายน 2559 20:58:06 น.

1 comments

Counter : 3790 Pageviews.

เครื่องเน้นๆเลยค่า

โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494

วันที่: 13 มิถุนายน 2563 เวลา:11:40:05 น.