Lovely Wine เป็นผู้จัดหาไวน์ชั้นเลิศให้ร้านอาหารและโรงแรมทั่วประเทศไทย โดยLovely Wine เป็นตัวแทนจำหน่ายไวนชื่อดังอย่าง Hundred Acre ของ California และไวน์ของ Mollydooker จาก Australia ที่ผมเคยเขียนรีวิวก่อนหน้านี้ครับ

ในงานนี้Chef De Cuisine ของ The Capital By Water Library เชฟ Sebastian Schäfer เป็นผู้จัดเตรียมอาหารให้ทานแกล้มไวน์ ซึ่งมีถึง50กว่าชนิดในงานนี้ อาหารจะเป็นชิ้นเล็กๆพอดีคำในลักษณะของ canape ครับ 

สังเกตว่ามีอาหารที่ทำจากทั้งเนื้อวัว / หมู / ไก่ / ปลา คุณภาพเน้นๆ เข้ากับธีมของร้านอาหารที่เป็น steak house แบบมี European touch 

ตอนเข้างานจะมีไวน์ขาวให้เป็น welcome drink ผมเลยหยิบ sea bass มาทานด้วย เข้ากันมาก

อาหารจานอื่นๆก็คงคอนเซฟท์ของร้านไว้ชัดเจนอันนี้เป็น pork meatball ซอสมะเขือเทศarrabiata

อีกอย่างที่ชอบมากคือ Rolled chicken thigh ในซอสข้าวโพด มี condiment เป็นข้าวโพดคั่วกับข้าวโพดอ่อน (ไม่แน่ใจว่าใช้ไก่ corn fed ด้วยรึเปล่า)  

แก้มวัวตุ๋นรสเข้มข้น

ในวันงานทางร้านเปลี่ยน dinning hall ให้เป็นที่ตั้ง station ของไวน์จากประเทศต่างๆ ผู้มาร่วมงานสามารถเลือกเดินไปชิมไวน์ได้ทุก station ตามชอบเลยครับ

มุมนี้เป็นไวน์California 

ไวน์ออสเตรเลีย Peppercorn Lane & Aldridge 

ในตู้ไวน์ตรงทางเข้าร้านเห็นมีไวน์อิตาลี If you see Kay wine : cabinet salvagionอยู่ กำลังคิดว่าขวดสวยดี เดินเข้ามาในงานก็มีให้ชิมซะอย่างนั้นครับ เพราะ Lovely Wine นี่จัดส่งไวน์ให้กับร้านอาหารในเครือ Water Library ด้วย

sparkling wine ก็มีให้ชิมเยอะพอสมควรเลยครับ 

station ที่ฮิตที่สุดของงานคงไม่พ้น Layer Cake ซึ่งเป็นไวน์โลกใหม่ผลิตใน California โดยใช้องุ่นจากหลายประเทศทั้ง Australia / Argentina / Italy / Spain 

เรียกได้ว่าเป็นการเปิดหูเปิดตาในเรื่องของไวน์อย่างมากเลยครัวสำหรับมือสมัครเล่นอย่างผม 

ไวน์ของ  Lovely Wines ที่ได้ชิมในงานนี้กว่า 50 ชนิด ราคาอยู่ที่ 500-1,000 บาท สามารถหาซื้อและเลือกชมได้ที่ร้าน Godfather  ใน Central Embassy (4th floor) นะครับ ขอบคุณที่ติดตามครับ