BlogGang.com : : amenochikara

Honmono Sushi

ชื่อร้าน : Honmono Sushi
รายการอาหาร : Sushi / Sashimi / Akami / Hamachi / Kampachi / Seafood Salad
เวลาเปิดบริการ : 11:30 am - 2:30 pm, 6:00 pm - 10:00 pm
ที่ตั้งร้าน : City Viva Sathorn, กรุงเทพมหานคร บางรัก Thailand
พิกัด GPS : 13° 43' 6.71" N 100° 31' 53.02" E

ดูแผนที่เพิ่มเติม

พอดีใกล้ที่ทำงานผมมี Honmono Sushi มาเปิดใหม่ ที่ City Viva สาทร
ซึ่งแน่นอนว่ามีการจัดโปรโมชั่นลดครึ่งราคาฉลองเปิดร้าน มีคนแห่กันไปกินแล้วอัพรูปลงมันทุก social network ที่ผมเล่นอยู่
ยิ่งกระตุ้นกิเลศให้อยากกินบ้าง เลิกงานเกือบๆ 2 ทุ่มก็เลยลากเพื่อนที่ทำงานไปกินด้วยกันเลยครับ
(Promotion ลด 50%ถึงแค่ 30 มิ.ย. นะครับ หลังจากนั้นเปลี่ยนเป็นลด 30%)

ร้านดังระดับนี้ลดครึ่งราคา ก็เป็นที่แน่นอนว่า... รอคิวนานมาก -*- ไปถึงร้านตอนสองทุ่มนิดๆได้คิวที่ 127 ตอนนั้นคิวที่ 90กว่าๆเพิ่งจะได้โต๊ะ เลยไปเดินเล่นฆ่าเวลา และหาที่นั่งรอ

ไปลงเอยเอาร้าน wine fusion ชั้น1 ของ city viva
ไปกัน 3 คน สั่งอาหารคนละอย่าง พิซซ่าเค้าอร่อยเลยล่ะ มีเตาถ่านก่อไว้หน้าร้านด้วย

(อันนี้ไม่ได้ถ่ายใบเสร็จมา เลยจำราคาแน่นอนไม่ได้ แต่พอจำได้ว่าหมดไปราวๆคนละ 300กว่าบาท)

และแล้ว 3ทุ่มเศษๆ (ฉิวเฉียดมาก เพราะครัวปิด 3ทุ่มครึ่ง) เราก็ได้โต๊ะพอดี

เห็นเชฟบุญธรรมเดินไปเดินมาในร้านด้วยครับ น่าจะมาทักทายลูกค้า

เมนูร้านนี้เคยเห็นคนถ่ายเอามาลงเยอะแล้ว ประกอบกับเคยกินที่สาขาทองหล่อ ตอนเห็นราคาเลยรู้สึกตกใจน้อยกว่าสองร้านแรก 555

กลัวครัวจะปิด สั่งกันรวดเดียวชุดใหญ่เลยครับ อาหารมาไวมาก

ทั้งจานนี้ของผมเอง ซูชิ 4 อย่าง ประกอบด้วย Chutoro (380บาท), Akami (150บาท), Hamachi (170บาท), Kampachi (150บาท)

แต่ดูสีสันก็รู้แล้วว่ามันต้องอร่อยแน่ๆ แล้วมันก็อร่อยฟินจริงๆด้วย Chutoro นี่มันใช่เลยครับ หอมมัน เนียนนุ่ม ละลายในปาก
ส่วน Akami รู้สึกว่าเนื้อกรอบแน่น ไม่นุ่มชุ่มฉ่ำเท่าของ Joushitsu sushi
ไม่รู้ว่าเพราะเป็นเนื้อแดงจากคนละส่วนหรือว่าอะไร แต่ก็อร่อยนะครับ ไม่นิ่มเท่าแต่รสชาติเนื้อปลาก็เข้มข้นพอกัน

หันมาดู Kampachi บ้าง ไม่มันเท่า Hamachi แต่เนื้อกรอบสดมากเลยครับ 4คำนี้อร่อยฟินทุกคำ

Honmono Seafood Salad (550บาท)

เป็นสลัดปลาดิบที่เห็นชาวบ้านสั่งกันเยอะเลยลองสั่งบ้าง ปริมาณที่ได้มันช่างคุ้มค่ากับ 550บาท เหลือเกิน มาเป็นอ่างเลยครับ ชามใหญ่มาก แล้วเครื่องเคราก็ไม่มีการหวง ปลามาเป็นชิ้นเป็นอัน ไข่ปลาแซลมอนก็เยอะ

มาดูจานที่ผมไม่ได้กิน อันนี้ Unagi Roll 450บาท ของพี่ที่ไปด้วยกัน

แล้วก็ซาชิมิชุดถูกสุด 700บาท 2 ชุด ผมไม่ได้กินเช่นกัน

ส่วนตัวไม่เห็นด้วยว่ามากินร้านระดับนี้ตอนลดครึ่งราคา จะสั่งชุดที่มีปูอัดทำไม -*-
ไม่ใช่ปลาดิบ คุณภาพไม่น่าต่างกันร้านอื่น แต่ก็นะ นานาจิตตัง คนสั่งมากินเค้าพอใจก็โอเคละมั้ง 555

เมลอนปิดท้ายมื้อ

ค่าเสียหายออกมาดังภาพครับ

ของผมเองตกราวๆ 800กว่าบาท จะเห็นได้ว่า vat+SC คิดจากราคาลดที่แล้ว อร่อยแล้วโปรโมชั่นยังใจกว้างขนาดนี้ ได้ใจไปเต็มๆเลยครับ

และแล้วพอคืนนั้นผมอัพรูปลง FB+IG ก็social network ก็ปรากฏการณ์แบบเดียวกับที่เคยเกิดขึ้นกับผม ที่ผมเคยเห็นรูปแล้วหิว
... แต่คราวนี้ pull became push ครับ เพราะคราวนี้เพื่อนที่ทำงานเห็นรูปที่ผมแปะแล้วเค้าอยากไปกินกันบ้าง -*-
(ตกลงผมก็กลายเป็นหนึ่งในคนที่อัพรูปแล้วทำให้ชาวบ้านหิว? 55)

ก็เลยเป็นอันตกลงกันเพื่อนที่ทำงานอีกกลุ่มว่าวันศุกร์จะไปกินมื้อกลางวันที่ Honmono ด้วยกัน เนื่องจากใกล้ที่ทำงาน นั่งแท๊กซี่ไป10นาทีก็ถึง คราวนี้ไปกันกลุ่มใหญ่ 10คน แยกนั่งกัน 2 โต๊ะ แล้วผมก็ไม่ได้สนิทกับทุกคนขนาดจะไล่ขอถ่ายรูปทุกจาน เลยเก็บๆภาพมาเท่าที่พอจะทำได้ครับ

จานแรกที่มาคือ ฟัวกราส์ (สงสัยครัวร้อนจะทำแยก เพราะหลังจากนั้นเห็นเพื่อนสั่งเมนูนี้ซ้ำ มันก็มาก่อนอย่างอื่นทุกที)

เพิ่งรู้ว่ามันคำละ 250บาท ถูกกว่า Chutoro ร่วมร้อยกว่าบาท -___-‘ อ้อ ฟัวกราส์ผมไม่ได้กินครับ พอดีไม่ค่อยชอบ

เพื่อนกลุ่มโต๊ะข้างๆก็สั่งฟัวกราส์ พอดีพนักงานเอามาลงโต๊ะพวกผม ผมเลยเอามาถ่ายรูปก่อนส่งคืน 55

อีกฝั่งในจานเดียวกันเป็น Hamachi (มั้ง)

เนื้อปลาดูแตกๆเป็นชิ้นๆ แอบรู้สึกว่าวันที่มากินครั้งแรกดูน่าอร่อยกว่า

จำได้ว่าตอนมารอบแรกสลัดให้เยอะและคุ้มมาก เลยบอกให้เพื่อนลองสั่งกิน ปรากฏว่ามันออกมาไม่เหมือนที่ผมกินวันก่อน -*-

ชามใหญ่เหมือนดิมแต่เครื่องเคราน้อยมาก แทบไม่เห็นปลา

อันนี้ของผมเองกินคนเดียวเลยครับ ไม่แบ่งใคร (แล้วก็ไม่ไปกินของอย่างอื่นที่เพื่อนๆสั่งมาด้วย) เป็น Honmono Chirashi สนนราคา 1500บาท ได้มาแทบทุกอย่างที่อยากกิน (ขาดหอยเชลล์เสียใจ T__T)

โดยรวมก็อร่อยดีนะครับ แต่ปลามันชิ้นเล็กกว่าแบบสั่งเป็นซูชิมาก ขนาดชิ้นต่างกันครึ่งต่อครึ่งเลย
แล้วก็รู้สึกว่าวันที่มากิน dinner วันก่อนปลามันสดกว่านี้ เลยรู้สึกว่าไม่ peak แถมหอยเม่นแอบคาวหน่อยๆด้วย

อีกจานที่นั่งดูเพื่อนกิน Take Sashimi (1800บาท)

รวมปลาดิบ 6 อย่าง ชิ้นเบ้งมาก คิดว่าถ้าสั่งซูชิ ซาชิมิจะได้ปลาชิ้นใหญ่กว่าสั่งเป็น Chirashi ผมพลาดแล้วล่ะ

เพื่อนบางคนยังไม่อิ่ม ต่อกันด้วย Otoro (450บาท/คำ) แล้วก็มีข้าวหน้า Toroสับ+ไข่นกกระทา (460บาท/คำ แพงกว่า Otoro ล้วนอีก) อันสีขาวด้านหลังเหมือนจะเป็น Engawa

ค่าเสียหายของมื้อนี้ จำไม่ได้ว่าเพื่อนๆที่แชร์กันจ่ายเขาหารออกมาตกหัวละเท่าไร น่าจะราวๆ8-900 ไม่ถึงพัน
ส่วนตัวผมเองกินแต่ Chirashi เลยหมดไป 906บาทครับ

บอกตรงๆถ้าผมมากิน Honmono แค่มื้อแรกมื้อเดียวจะรู้สึกประทับใจมากกว่านี้เยอะเลย พอมารอบสองแล้วรู้สึกประทับใจน้อยลง
แต่ก็เข้าใจแหละครับว่าร้านอาหารช่วงโปรโมชั่นช่วงคนแน่นทะลักร้านแบบนี้ คุณภาพก็ต้องมีแกว่งบ้างเป็นธรรมดา
อย่างร้าน Joushitsu Sushi ที่ผมเคยไปกินครั้งเดียวแถมกินแค่ไม่กี่ชิ้นแล้วคิดว่าอร่อย เพื่อนผมบางคนยังบอกเลยว่าที่จริงมันก็มีคุณภาพแกว่งขึ้นลงบ้างตามวาระโอกาส

ตอนนี้กำลังทำ Facebook page เรื่องอาหารการกิน เน้นร้านอาหารในกทม.
เชิญเข้าไปชมได้ที่ link ด้านล่างครับ
https://www.facebook.com/bangkokeatbig

Create Date : 13 กรกฎาคม 2556

Last Update : 12 มกราคม 2557 12:04:26 น.

4 comments

Counter : 3383 Pageviews.