AINU bar ชื่อร้าน : AINU bar รายการอาหาร : อาหารญี่ปุ่น ที่ตั้งร้าน : ทองหล่อ, กรุงเทพมหานคร วัฒนา Thailand พิกัด GPS : 13° 43' 46.51" N 100° 34' 51.37" E ดูแผนที่เพิ่มเติม ร้าน AINU bar เป็น Izakaya & bar อยู่บนถนนทองหล่อ ระหว่างปากซอยทองหล่อ 5 กับซอย 7 ทางร้านขายอาหารญี่ปุ่นที่เข้ากับเครื่องดื่มเช่น signature cocktails กับ craft beer มีวงดนตรีสดด้วยครับ โดยคำว่า AINU เป็นชื่อชนเผ่าพื้นเมืองดั้เงเดิมของฮอกไกโด ในร้านเลยตกแต่งด้วยวัสดุธรรมชาติอย่างไม้และเหล็ก และมีการจัดวางรวงข้าวและเครื่องมือเครื่องใช้ของชาวเผ่าสมัยก่อนประดับไว้ บาร์ผนังอิฐล้วนกับ logo ของร้านที่ทำจากโครงเหล็กช่วยทำให้บรรยากาศร้านดูเท่ห์แบบขรึมๆ ทางร้านมีคอกเทล signature หลายตัว คอกเทล signatureตัวแรก Poison Arrow - 320B Tanqueray Gin, Blanc Vermouth, Blue Curacao, Orgeat Syrup, Lemon Juice, Angostura Bitter หอมซ่า สดชื่น ไม่หวานมากและเปรี้ยวนิดๆ The Black Lips Girl - 320B Tres Maguyes Tequila, Apple Juice, Yuzu Juice, Peach Syrup, Egg White, Black Bitters Spray ตัวนี้หอมหวานด้วยส่วนผสมจากน้ำผลไม้ มี gimmick เก๋ๆเป็นรอยประทับริมฝีปากที่ทำโดยพ่นสเปรย์ bitter บนฟองไข่ขาวด้านบน I-SA-NU - 320B Katel One Vodka, Sweet Vermouth. Genmai Tea, Green Tea Syrup, Pandan Syrup, Lime Juice, Roasted Rice คอกเทลผสมผสานกลิ่นอายแบบไทยๆ กลิ่นข้าวคั่วทีทำให้นึกถึงลาบแบบอีสาน รสหวานหอมดื่มง่าย ชอบไอเดียการจัดเสิร์ฟที่ใช้กระติ๊บข้าวเหนียวมารองแก้วมากเลยครับ เห็ดโคนญี่ปุ่นที่เสียบไม้วางมาด้านบน ทีแรกยังคิดเลยว่าจะเป็นรสลาบรึเปล่า 55 แต่ทีจริงเป็นเห็ดต้มน้ำตาลครับ Hitachino Weizen - 220B ทางร้านมีเบียร์สดด้วยครับ อันนี้เป็นเบียร์ Hitachino จากญี่ปุ่น ค่อนข้างดื่มง่าย เป็น Wheat beer ที่หอมกลิ่นเปลือกส้มมีรสขมฝาดหน่อยๆ มาดูอาหารกันบ้าง Shirauo Salad - 240B สลัดปลาเงินทอดกรอบ ชามใหญ่มากและให้เยอะมาก ตัวสลัดผักคลุกเคล้าน้ำสลัดแบบใส base โชยุมาแล้วครับ มีราดมายองเนสมาอีกหน่อยเดียวด้านบน ทานด้วยกันแล้วเข้ากันดี Sushi Aburi - 540B จานนี้อลังการงานสร้างมากๆ ซูชิ 5 คำ ที่ทำจากของทะเลลนไฟ(aburi) 540บาทนี่คุ้มค่าเกินราคามาก ประกอบด้วยปลาหมึกโปะ Momiji Daikon (หัวไชเท้าฝนผสมพริก) / หอยเชลล์ลนไฟ / ปลาแซลมอนโปะวาซาบิดอง / ฮามาจิซอสมิโสะหวาน / ท้องปลาทูน่าโปะหับห่าน Hokkaido Seafood Platter - 999B ต่อด้วยของหนัก รวมอาหารทะเลจากฮอกไกโด ขาปุทาราบะ และปูซุไว / หอยเชลล์ / ไข่ปลาแซลมอน / เนื้อปูคลุกมันปู ชัดๆอีกมุม มีน้ำจิ้มซีฟู๊ดมาให้ด้วยครับ Japanese Wagyu Steak (150กรัม) - 800B ของหนักอีกสักจานกับสเต็กเนื้อวัวโกเบ ย่างมาหอมฉุย เสิร์ฟพร้อมซอสหวานและมายองเนส เนื้อสุกกำลังดี นุ่มและชุ่มฉ่ำมาก Hamaguri Boiled in Sake - 180B ซุปร้อนๆสักชามมาเพิ่มความอบอุ่นให้กระเพาะ หอยตลับต้มสาเก หอยเยอะแบบเน้นๆมาก ซุปก็หวานอร่อยดี Ikura Uni Mini Don - 440B ปิดท้ายมื้อด้วยข้าวหน้าไข่ปลาแซลมอนและหอยเม่น ที่ผมยกให้เป็นหนึ่งในhighlight ของมื้อ ด้วยความที่ไข่ปลาเค้าให้มาเยอะมากแบบไม่หวงของเลย จะทำให้รสชาติโดยรวมติดเค็มครับ แต่เค้าให้น้ำส้ม Yuzu มาเหยาะเองตามชอบด้วย พอเหยาะลงไปแล้วรสออกมาพอดีเลย ร้าน AINU bar นำเสนออาหารญี่ปุ่นแนวผสมผสานแปลกใหม่และราคาก็ไม่แรง เมื่อเทียบกันร้านอื่นๆในย่านนี้ เครื่องดื่มก็มีให้เลือกเยอะมากไม่น่าแปลกใจที่ลูกค้าแน่นขนัดตั้งแต่หัวค่ำ ใครมองหาร้านบรรยากาศดีๆนั่งดื่มกับเพื่อน แนะนำให้ไปลองกันครับ AINU bar ถนนทองหล่อ ระหว่างปากซอยทองหล่อ 5 กับซอย 7 Mon - Sun  17:00 - 1:00 092-583-2552 Create Date : 08 กุมภาพันธ์ 2559 Last Update : 8 กุมภาพันธ์ 2559 23:57:10 น. 0 comments Counter : 2488 Pageviews.   Share Tweet ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก Comment :   *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet