ร้านTorihada 鳥波多゛เป็นอาหารจากเนื้อไก่ เพิ่งเปิดใหม่ได้ไม่นานในซอยสีลม 6 (ติดกับร้าน Mokkori Ramen)
เป็นร้านที่นำเข้ามาจากญี่ปุ่น สาขาหลักอยู่ที่ย่าน Ningyochou 人形町 ในโตเกียว

แค่เปิดดุเมนูแล้วก็รู้ทันทีว่า Authentic มาก เพราะมีเนื้อไก่ส่วนแปลกๆให้เลือกเต็มไปหมด
ไม่ว่าจะเป็นคอไก่ เนื้อน่องเล็ก เอวไก่ พวงไข่ย่างฯ กระทั่งเนื้อส่วนสะโพกที่คิว่าหาทานได้ทั่วไป
ก็ยังอุตส่าห์มีให้เลือกว่าจะสั่ง Momo เป็นส่วนสะโพกธรรมดา
หรือจะสั่งเป็นสะโพกส่วน dark meat ที่เรียกว่าSori ซึ่งเนื้อแน่นและเด้งดึ๋งกว่า
ราคาแต่ละไม้ก็ไม่แพงอย่างที่คิด (Yakitori ตกไม้ละ50-70บาท)

นอกจาก Yakitori แล้ว อาหารจากไก่อื่นๆ เช่น Sashimi ตับไก่รสเข้มข้น หรือเครื่องในไก่ตุ๋นรสเค็มๆหวานๆก็อร่อยเด็ด
แล้วยังมี Appitizer แนวๆอย่าง Smoke Potato Salad ที่เอามันฝรั่งไปรมควันมาก่อนก็หอมอร่อยมากๆ

ของดีอีกอย่าง คือหม้อไฟไก่ ซุปเข้มข้นอย่างกับซุปราเมน (ซึ่งทางร้านบอกว่าเคี่ยวมา8ชั่วโมงจนข้นคลั่ก) อร่อยจนซดน้ำแทบเกลี้ยงหม้อ แนะนำให้ไปลองด้วยประการทั้งปวง



Chicken Sashimi



Chicken Liver Sashimi



Front: Sori เนื้อ dark meat
Back: Momo เนื้อสะโพกธรรมดา




อกไก่ โรยเปลือกส้มYuzu+พริกไทย




พวงไข่ย่าง



Smoked Potato Salad



Tsukune




เครื่องในไก่ตุ๋น




Blue Cheese + ปลาหมึกดองเค็มShiokara



สุดยอดหม้อไฟไก่




หลังตักใส่ชาม




Torihada 鳥波多゛

43/1 Soi Anumanratchatorn Surawong Road Bangrak, Bangkok

02-634-5860

5:00 pm - 11:30 pm


ตอนนี้กำลังทำ Facebook page เรื่องอาหารการกิน เน้นร้านอาหารในกทม.
เชิญเข้าไปชมได้ที่ link ด้านล่างครับ
https://www.facebook.com/bangkokeatbig